第37章：晒盐法。

“晒盐法？”。　　“对！比如说在盐湖海边上，选择平整的地方，然后挖出一个个方形盐田，将卤水提入经过烈日暴晒，卤水中的水分渐渐蒸发.，而卤水中的盐分变成结晶，太子殿下，你想啊，在海边的沙滩以及盐湖边上平整的地方，修建大量的盐田，比如说几百上千亩，太阳光在这一片小小的区域照射是均匀的，几百上千甚至上万亩的盐田，每天的产盐量是多少？”。　　宋代以前的海盐制造，全出于煎炼，海盐是刮土淋卤，取卤燃薪熬盐，海盐锅煎之法和用具，历经元、明、清各代更替，并无明显差异，崂山青盐迟到清光绪二十七年(1901)，盐民才用沟滩之法，改煎为晒，从而结束了煎盐的历史。.　　煎盐耗费大量柴草，费工费力，从北宋开始，海盐出现晒法，由于技术的原因，效果并不太好，所以煎朴仍多于晒盐。　　张之庆继续说道，“晒盐法产量大，效率高，成本低，太子殿下，我估计您也清楚，大明目前的制盐方法是熬煮，需要耗费大量的柴草以及制盐锅具，其中的成本损耗不言而喻，而增大产量，我们就可以生产更价格低廉的盐，届时大明的百姓都能买得起，吃得起盐！”。　　张之庆说着，朱标的眼睛愈发明亮，“好！张兄你马上写个章程，我立刻上报父皇”。　　朱标拔腿准备要走，突然看到锅里的细盐，“张兄这细盐？”。　　“这個殿下请放心，我会毫不吝啬的传授给朝廷的，毕竟我熬煮这细盐，是为了自己吃，而现在朝廷需要，我当然会不遗余力！”。　　张之庆这话说的很有水平，当然既然被朱标发现了，肯定不能再多隐瞒了，他回去告诉老朱，自己小命就没了，保命要紧，保命要紧。　　朱标带了一些张之庆制好的细盐，急匆匆的就赶回了宫中。　　御书房中，老朱看到朱标，一脸焦急的走了进来。　　“标儿？咱不是让你去张之庆那小子那儿了吗？怎么又回来了”。　　“父皇！张兄传授孩儿的一套新的制盐方法！父皇请看这是张兄在家里熬的细盐”。　　老朱听闻后，唰的一下站了起来，“什么！”。　　朱标将张之庆跟他讲的那些，又细细的跟老朱讲解了一遍。　　听完后老朱摸了摸胡子，“晒盐？咱听说过，北宋时期就有了，这么说张之庆的小子，真能革新咱们大明的制盐方法？”。　　“回父皇，儿臣猜测，大概有七八成的把握，据儿臣这么长时间对张兄的观察，他好像从不做无把握的事情！”。　　老朱想想也是，张之庆这小子，脑子可不是一般人能比的，说不定这事儿真能让他干成了。　　“好！标儿这事儿就让你来全权督办了，咱就不管了，不过让张之庆立刻写奏疏，咱要知道里面确切详细的方案”。　　“是父皇！儿臣明白”。　　张之庆的府邸，他详细地写着晒盐法的具体，他的奏疏向来就是，简单明了一眼就能看明白，从来不是那么文绉绉的，前缀很多，铺垫很多，然后各种拽文词，伟人说过，那是老太太裹脚布。　　他一上来就是直奔主题，建摊选择在平整的盐湖沿海荒滩上，这样可以接受更好的光线，利于晒盐工序的完成。　　晒盐池一般高半尺，滩池由上而下逐个挖低，落差一般为3寸，上下池之间开有池门，用以向下流水。底池下筑坨台，俗称盐坨，以备储盐。滩池周围挖二面或三面大沟，俗称盐沟，以备纳潮储水。　　晒盐时先将海水引入蒸发池，经过几日晒蒸发水到一定程度，倒入结晶池，继续日晒，海水就会成为成为食盐的饱和溶液，再晒就会逐渐析出食盐来，得到的晶体就是我们日常见到的粗盐。　　还有他还提到了岩盐，将这些盐矿挖掘之后捣碎，用水化开，然后用细密的棉布木炭泥沙反复过滤，既可以晒也可以煮，因地而异。　　这年头盐矿被称之为毒盐，只不过提取技术无法达标而已。　　另外他还提到了天工开物里面的自贡盐井，就按照那里人们的方法提取1千米深度以下的井盐卤水。　　大概写了接近1万字左右，就把奏疏递交了上去。　　御书房，老朱看着张之庆的奏疏，第一眼只觉得白，太他娘白了，不过看着里面的内容，边看边不由的点头，最后看起来老朱大概明白了，这里面将海盐，湖盐，井盐，岩盐所有的提取方法制作方法都有了。　　最后老朱一拍案子，“标儿就按他说的去做！”。　　“孩儿明白！”。　　朱标立刻安排人去做了，晒盐法得先实验，所以他专选那种沿海太阳毒辣，日照充足的地方，就比如福建，广东那些地方。　　晒盐法的生产效率春夏风高日烈，晒盐一次只需要两天，秋冬日薄风寒，晒盐则需要4—5天，晒好后，盐民们便用刮刀把盐粒刮出扫在一起，沥干后就可以出售了。　　尤其广东福建那些地方属于亚热带地区，就没有冬天一说，一年四季都是夏天。　　几乎几天的时间就回信了，晒盐成功了，制出来了。　　而且只要盐田数量大，那么制盐的产量就大。　　得到回信之后，朱标高兴坏了，每每想到，今后大明百姓再也不用吃盐而担忧了，他就高兴的睡不着觉。　　朱元璋也是一样的，这几天几乎高兴的都合不拢嘴了，只要大量推广下去，不出多长时间大明的人们都能吃起盐了。　　放在以前，穷苦的百姓家里买盐不敢吃，平常只能放一点点，只有到了逢年过节，家里来亲戚以及来客人，才会拿出来招