第448章 我教你

讲讲喊喊的，终于把这些鱼卖了，不过也只是换了个单子，拿钱还要过两天。

正常拿钱也是很快的，不过这次台风，大家都出来捡鱼了，他们也得安排着赶快送走，然后统一结账。

不过都是一个村子的，谁也不会担心阿达会赖掉。

再说，这钱最多也只是压一周，大家也都去领钱了，不可能会让他累积太久时间的。

拖拉机哒哒哒哒的，拉着货走了。

杨三妹笑呵呵的收起单子，然后招呼附近的几个乡亲们一声，就先回了院子。

有这时间，她还回去多干点活好了。

这院子大了，该收拾的东西也多。

就说这次台风，前院后院都有要收拾的。

还有，马上该准备午饭了，厨房还有那么多的鱼，也得去看看杨霞都杀完了没。

这次留的鱼不少，不止是这一顿的，还有挺多是要杀了晒鱼干的。

林彩蝶和杨三妹一起过去，到了后院一看，杨霞正坐在小板凳上，剪刀菜刀齐出，手脚麻利的杀鱼。

海边有船的人家，杀鱼那是相当的熟练。

有时候，船老大家的妇女就会说：自己一天杀的鱼，怕是有别人一辈子杀的多了。

这个其实不夸张，有时候大船带回来要晒鱼干的，一带就是几百斤。

而且这种留回来的，都是小个的不能卖的。

几百斤下来，绝对上千条，一天杀下来，那是多少，绝对超过很多内陆地区的妇女一辈子的杀鱼数。

所以这话也算不上夸张。

杨三妹看到后也立刻拉着个小板凳，也坐过去，拿起刀就开始帮忙。

林彩蝶既然在孕期，自然不用她杀鱼，林彩蝶就自己找力所能及的活干。

杀鱼用不上，做鱼林彩蝶是可以的，而且她做的还很拿手。

镜鱼，只有一条，虽然空间里有，但是林彩蝶也不好给他配上一条。

好在除了镜鱼，还有一条金线鱼。

两条都算是比较不错的，正好一桌一条。

金线鱼，顾名思义，它的身上拥有着好几条细长的金线，在阳光的照耀下闪闪发光。

它主要产自于南海海域，也叫做黄线鱼、红杉鱼、红三鱼等。在渔村这边也属难得，若非台风，平时的时候捕到的就很少。

稍微有些差别的是，这鱼比较小，大概只有六两左右。

别看它个头并不大，但是浑身都是肥厚的肉，鱼肉就像是雪白色的蒜瓣状，只需要稍稍清蒸一会，就能够品尝到鲜甜的口感。

虽然小了点，但是也算聊表心意了。

两种鱼都是极为鲜美的，也不用什么特殊的做法，都是用清蒸就能做出最鲜美的味道。

正好两人都杀好了，林彩蝶就先处理起来。

除了这个，还准备做一大盆的酱油水小杂鱼，这些都是比较简单的。

饭，杨霞早都煮上了，现在也只是准备处理食材而已已。

既然今天是要大吃一顿，是捡的鱼的大餐，就不能只是准备这两个。

林彩蝶又将一条大海鲈削片，这鱼削完片后也足有3斤。

这个她是打算做水煮鱼的，放上些配菜，也能做两盆。

还有，糖醋大黄鱼。

大黄鱼在这时候的价格还不是后世那么天价。

再者说了，研究大黄鱼人工繁育催产的，怎么也不能缺了大黄鱼吃。

当然，林彩蝶打算糖醋的这两条其实也是台风打上来的。

林彩蝶改刀用的十字花刀，这样的鱼烧出来的外形才更好看。

尤其是定型后，像是跃动起来，跳龙门的鲤鱼。

杨三妹和杨霞两人一起动手，速度也快。

等到林彩蝶刚处理完食材，还没有开始烧，两人就进来了。

看到林彩蝶这又是准备料，又是削鱼片，又是裹干粉的，弄的相当讲究。

杨霞：“小蝶，你这是要做什么？”

林彩蝶一一指着准备好的食材说道：“这俩清蒸，这个水煮鱼，这一盆酱油水，这两条糖醋，我只管这些，剩下的你们想办法吧。”

当然不止是鱼，今天也捡了一些带壳的，像是海螺、扇贝之类的，林彩蝶就不想整那些了。

今天她这也算是承担了大部分，也算是大显身手的一天了。

林彩蝶的一些做法，杨霞和杨三妹是知道的，当然也有不知道的。

这年代的渔村，还真是没人吃过糖醋的鱼。

主要就是油贵，糖也贵。

糖醋鱼首先就是油渣定型，然后才是烧，还需要很多的糖。

这种吃法在这个时候属于比较奢侈的吃法。

在以前，要是这样吃，杨三妹能直接用扫把把林彩蝶给打出去。

现在吗，林彩蝶已经能当家做主了，想做个奢侈一点的鱼，杨三妹也不会说啥。

毕竟这一摊还都是林彩蝶支起来的。

说实话，林卫国和杨三妹近一年来也着实攒了不少钱。

不说以前自己弄船时，林彩蝶这个大船和林卫国分，也有不少钱。

更何况，原来那条船和大堂哥他们合，一个月下来也能有个几百