第九章 ,禾农纷纷采柳芽。
于是小湖县府的县令徐明,在接到阿父徐有业的书信之后,马上便坐上马车回到了柳山村。
到了柳山村的时候。
家家已经开始釆摘柳芽。
柳山村的族人们,在得到老族长徐升和与其他的几个族老的提示后,先是去禾田里,山上去挖了一些野菜,比如荠菜,婆婆丁,灰灰菜之类的野菜,按照他们的说法做了灰灰菜窝窝,拌婆婆丁,及荠菜汤之后,发现效果都是极好。
所以便依此又去禾田和山上去挖了剩下的野菜,这时,洽逢柳树新芽已出,便又相聚开始釆摘新鲜的柳芽。
并且老族长徐升和与其他几个族老说了,这些新鲜的柳芽摘下来之后,必须先用冰凉的井水,先清洗几次,然后再用冰凉的井水,再把柳芽放在干净的木盆里面,泡上一天,去了略有的苦味之后,才可以食用。
比如,蒸柳芽黍饭。
柳芽泡好之后,滚上一层黍面,之后,上屉蒸一下,差不多一刻钟之后,取下,之后便可以食了。
当然在蒸制柳芽饭之前,可以在泡好的柳芽之中,加入一点粗盐,并搅拌均匀之后,再滚上一层黍面,这样吃起来更有味道。
然后就是包黍角,捏食。
泡好之后柳芽,用干净的厨刀切碎,放入陶盆,里面加入一些切碎的山姜山葱,盐,豚肉油搅拌均匀入味之后,再将黍面加入一定的水分和成湿面团之后,再揪成一个个小荠子,之后,再撖成一个个面片。
之后,再将调拌均匀的柳芽馅包在其中。
之后,上屉,用灶火蒸制三刻钟之后。
取下便可以食了。
这个过程叫蒸食。
禾农们尝过之后,觉得比灰灰菜窝窝的味道还好。
当然小湖县府的县令徐明,在家中与家主徐有业,老族长徐升和与其他几个族老们尝过之后,也是感到震惊。
原来以前不起眼的柳芽。
经过这一番操作下来之后,做成的蒸食,味道竟然如此之好,以前他们竟然错过了那么多。
商议之后,徐明决定回县府将这事情,派差吏下去通知县府辖区下的各个镇村,让他们抓紧时间去釆摘柳芽,去做蒸食。
听说柳芽趁着新鲜的时候,最是好食。
柳芽的新鲜期一过。
苦味便是重了,食之也会是难以下咽。
县府的告示下去之后,小湖县府辖区下的乡民,便倾家而出,急相采摘新鲜的柳芽,蒸制了黍食,捏食之后,感觉确实味道还不错,也便都纷纷上书,夸赞小湖县府的县令徐明,为小湖县府的子民,做了一件大好事。
后来余阳郡的郡守赵宇也知道了,他来小湖县府走了一趟之后,回去便命差吏通知辖下的县府的乡民赶紧釆摘新鲜的柳芽,并一边上书给上京宫内,把这件事也报了上去。
不多日之后。
上京汉宫下旨,嘉奖小湖县府的县令徐明,为一等县公,并赐下爵位为小湖县县公。
等待下一次政绩满了时,一并计入,并且调任他为某他郡的郡守。
徐家家主徐有业及老族长徐升和与其他几个族老听后,全族上下一片欢腾。
这是他们徐氏家族要兴旺起来了。
于是他们急忙,又是开祠堂,又是祭祖。
祷告祖先保佑他们徐氏一族。
以后的兴旺与繁荣昌盛。