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第三十三章 老茶汤

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中州,那是一片充满神秘与传奇色彩的土地。苏北辰怀着满心的期待和好奇,特意风尘仆仆地来到此地进行深入考察。

他听闻这里有一种声名远扬的老茶汤,那独特的韵味仿佛有着一种魔力,能够深深吸引着来自各地的百姓纷纷不远千里、跋山涉水地前来品尝。

这种老茶汤,仿佛承载着中州这片土地的历史沉淀和文化底蕴,每一滴都蕴含着岁月的痕迹和故事。苏北辰站在这片陌生而又熟悉的土地上,心中涌起一股强烈的探索欲望,他想要揭开这老茶汤背后的秘密,探寻它之所以能让众人趋之若鹜的真正原因。

这历史悠久、闻名遐迩的老字号茶汤呀,那可真是制作工艺精湛呢!

首先,需小心翼翼地将那一粒粒圆润饱满的葡萄干放入其中,它们仿佛一颗颗闪烁着光芒的宝石,给茶汤增添了一抹甜蜜而又富有层次感的味道。

接着,再精准地投入各式各样的坚果,有香脆可口的杏仁,有嚼劲十足的巴旦木,还有那散发着浓郁香气的腰果等等,这些坚果就像是一群调皮的小精灵,在茶汤中欢快地舞动着,为茶汤赋予了独特的口感和丰富的营养。

之后,更是要把各种各样的零嘴儿也一一加入进来,那些小巧玲珑的蜜饯、酸甜开胃的话梅,以及口感各异的果脯等,都让茶汤变得更加丰富多彩起来。最后,缓缓地倒入那鲜美的高汤,那高汤犹如一条灵动的丝带,与之前加入的所有食材完美融合在一起,散发出一股令人垂涎欲滴的香气。

紧接着,用特制的勺子轻轻地进行搅拌,使得每一种食材都能充分地混合均匀,彼此的味道相互渗透、相互交融,最终呈现出一碗色香味俱佳的老字号茶汤,让人忍不住想要品尝一口,感受那舌尖上的奇妙之旅。

苏北辰满脸求知若渴的神情,缓缓地走到那老字号掌柜跟前,恭恭敬敬地问道:“掌柜的,还请您详细说说这茶汤的制作手法呀,我着实对这门技艺十分感兴趣呢。”

那掌柜的捋了捋自己下巴上那有些花白的胡须,眼中闪过一丝不易察觉的笑意,慢悠悠地开口道:“其实也没什么特别的啦,不过就是日复一日的反复练习,将每一个步骤都做到极致娴熟罢了。

就好比那揉茶的动作,需得双手灵巧如穿梭的燕子,力度把握得恰到好处,不能重了也不能轻了,得让茶叶在手中服服帖帖的;再比如那煮水的火候,更是要拿捏得精准无比,大火不行,小火也不成,必得那恰到妙处的中庸之火,才能将茶汤的韵味给激发出来。

这看似简单的茶汤制作,实则背后蕴含着无数次的尝试与磨练,只有不断地熟练,才能做出那令人回味无穷的茶汤来啊。”苏北辰听得如痴如醉,仿佛眼前正展开一幅绚丽多彩的茶汤制作画卷,心中对这门古老的技艺更是多了几分敬畏与向往。

北辰面带微笑,眼中闪烁着感激的光芒,随后郑重地向那满脸和蔼的掌柜深深鞠了一躬,表达着自己内心深处的谢意。那掌柜微微一愣,随即露出欣慰的笑容,连连摆手示意不必如此客气。北辰心中涌起一股暖流,他知道这不仅仅是一杯茶汤,更是一份对远方世界的向往与探索的激励。

接着,北辰迈着坚定的步伐,缓缓走出店铺,那阳光洒在他身上,仿佛为他披上了一层金色的光辉。他回头望去,那老字号的牌匾在阳光下熠熠生辉,仿佛在诉说着一段段过往的故事。他深吸一口气,心中暗暗下定决心,一定要将这次的经历铭记在心,带回长安,与那些志同道合的朋友们分享。

于是,北辰便毅然决然地踏上了回长安的征途。一路上,他穿越了繁华的城镇,走过了崎岖的山路,历经了风雨的洗礼,但他从未有过一丝退缩。那杯老字号的茶汤始终在他心中荡漾,给予他无尽的力量和勇气。每到一处,他都会想起那独特的味道,想起掌柜那热情的笑脸,心中便充满了温暖。

终于,经过漫长的旅程,北辰回到了长安。这座古老而繁华的城市依然散发着它独有的魅力,街头巷尾弥漫着各种气息。北辰带着满心的感慨和收获,走进了忘川居,他要将这段难忘的经历融入到自己的创作中,用文字描绘出那幅绚丽多彩的画卷,让更多的人感受到那份来自老字号茶汤的魅力和意义。

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