第17章 我没那么脆弱

又这样接连爬了两个悬崖，张莹早已气喘吁吁，有些走不动。

他们索性坐在田埂山歇了一会，这才起身，然后沿着田埂走了一会儿，才到达目的地。

看着一个个鲜活的蚕豆挂在枝干上。

林知远这才懂，张莹在白芷家里说的“豆根”是什么意思。

原来是青蚕豆夹。

很快，张莹就已经喊累坐在地边玩耍了。

离林知远不远的白芷，指了指累瘫在地埂边的张莹，笑着说：“现在你知道我为什么只拿两个框了吧，是她有问题。”

张莹就是个三分钟热度的人，她做这些小事从来没耐心的。

“嘶。”

白芷闻声寻过去，林知远腿以下整个人被豆杆包围住。

他双手捧着一根豆杆站在地的中央，不知所措。

白芷正要开口，林知远将手指竖在嘴唇上，看了眼背对着他们的张莹，示意她不要发声。

白芷无奈笑笑，她绕到林知远身边。

耐心地教他怎么把豆荚摘下来而不伤害枝干，怎么摘最嫩的。

刚开始，他不会一把手摁着枝干，一把手摘豆荚，由于力气太大，好几个豆杆都被他连根拔了出来。

拔了几根后，经过白芷的指点，他这才熟练起来，也开始享受起来。

从前他摘过草莓，摘过蓝莓，摘过圣女果，就是没摘过大豆，力道不好把握。

或许是中国人千百年来重农的基因发作，林知远在这项极具田园之乐的项目中获取了快感。

这一刻，他只需要考虑两件事：第一，不能连根拔起，第二，摘适合吃的。

半小时不到，他们摘够了今天的量，两个篮子，一多一少。

林知远看着白芷那个篮子，开口：“给我吧。”

“我能行，倒是你，如果拎不动，就给张莹两个人拎。”

“给我，我没那么脆弱。”

白芷不解，她实在不明白林知远在这件事上的坚持，明明这些事她早已习惯，这个重量也是在她能够承受的范围的。

最终她还是把篮子递给林知远，然后换回了他手里那个轻一些的。

好在，林知远确实没那么菜，一直到停车的地方，他也没说休息。

回去的下坡路走起来很快，没多久，他们的车子就停在了白芷的家门口。

白正贵正在送亲戚。

这个人名义上是白芷的爷爷，但从没在行动上将白芷当孙女看。

久而久之，白芷只当他是陌生人。

她简单地打了声招呼后提着篮子提前进了院子，也没叫张莹和林知远。

倒是张莹热情地朝着白正贵打了声招呼这才拉着林知远走了进去。

林知远第一次看到白芷对人如此冷淡，他不明所以。

但看她那样子，也不是愉快事，知不知道他是谁，好像没什么用。

林知远也不纠结，轻微颔首后能跟着张莹进了院子。

他们回到家里时，李芳早就将灶台里的火生了起来。

听到她们来了，正站在院子里等着。

她看到林知远提着一大筐的时候，又说了白芷两句，诸如不该让客人干重活此类的。

但好在林知远是个男人提些重物也无伤大雅。

白芷指示林知远将篮子提到水池旁，她自己便洗了起来。

做饭这种事，对她来说，再熟悉不过。

将所有的豆荚都放好之后，她又洗了几个土豆放进锅里，这才盖上锅盖。

“等下呛酸菜的时候，给我留一碗直接喝的。”

白芷才将灶头的活做好，就听见张莹的叮嘱，于是起身走了 出去。

“要直接喝吗？”

张莹已经换回了自己的衣服，此刻正和林知远坐在院子里聊天。

听到白芷的话后，她抬头回答：“阿姨说晚上吃酸菜面。”

白芷下意识地看了一眼林知远，哪怕之前他在家里吃了很多天饭，但她几乎没做过酸菜面，她怕林知远吃不惯。

酸菜是东寨人桌上必不可少的东西，倒不是每餐都吃，但隔三差五总是要做一顿的。

大多地方叫浆水，但东寨的方言还是酸菜。

白芷外婆那时候，浆水都是自己做，将菜准备好，然后在邻居家要一小盆的浆水，这一小盆就被称作引子，其实就是菌群。

然后将菜煮沸和引子一起倒进坛子，再将盖子盖得严严实实的。

放在炕上或者炉子的边边这种有温度的地方发酵，时间不一样。

最后，掀开盖子，拿着勺子舀一口尝一尝看酸不酸，酸了就是成功了，不酸算是失败。

所以浆水是西北人的酸菜。

和东北酸菜一样，西北酸菜也是发酵而成的。

不过两者最显著的区别是，西北酸菜汤汁很多，可以说有一大部分都是水。

张莹口中的浆水面，就是将油烧热后在锅中撒入一把野葱花。

煸炒一下将生浆水倒入沸腾后再倒出来，盛在煮好的面里，一碗地地道道的浆水面就做好了。

当然，根据每个人喜辣程度，也可以自由加油泼辣子。

对白芷她们来说，