第368章 烧鸡大卖，把大家累够呛！

翌日一大早，傻柱开着卡车就出发了。

在接到小徒弟之前，已经把货都装在车斗上面了。

罐头、方便面、苹果、橙子、香蕉、橘子、梨子、两千只白条鸡，十箱子大鸡腿，两大箱子鸡蛋，五百斤五花肉、二百斤猪里脊，五百个猪肘子、五袋一百斤装的白糖、两箱子冰糖、各种烧鸡需要的调味料一箱。

上车以后师徒两个就聊了起来:“师父，你进的货太多了一点。估计能够让咱们卖一个星期了，真怕放不住味道变了。”

傻柱直接说道:“你就放心吧，咱们有冰柜卖不完可以放里面。昨天就只剩下了十一只，咱们这么多人分一下就解决了。还有就是拿货越多进价越便宜，这开车跑一圈也需要花钱加油的。”

于海涛一想也是那么回事，多拉点还能少跑好十多公里了。

等着他们到了把货卸下来以后，他们就开始行动起来了。

马华和树立两个人昨天晚上也没有闲着，把昨天下午泡上的鸡已经都给腌制上了。

很快今天早上第一波烧鸡就出炉了，傻柱直接拆了三只让大家配着白粥当早饭吃。

吃完饭就迎来了第一波客流，很快傻柱就意识到这边人手有点不足的情况了。

烧鸡根本就是供不应求，只能是开车把何大清和于莉拉过来帮忙。

于莉负责卖烧鸡，周正直接回去腌制烧鸡这个工作他昨天晚上干过并不陌生。

陈朵则是守在杂货铺卖东西，很多人等着无聊就过来转转买点东西。

傻柱并不是想搞什么饥饿营销，他这个地段火车一到站那人是乌泱乌泱的往这来。

很多人都是学习或者出差，他并不想让大家等的着急了。

何大清一看生意好成这个样子，也只能把自己养老的的老哥们叫过来跟着一起处理这玩意儿。

随着人员的增加，售卖的速度也快了许多。但即便如此，还是有源源不断的顾客涌来。

直接从两个锅增加到了四个锅，勉强也算上没有断货。

到了晚上的时候于莉一数钱发现卖了一千多只，可是把大家给激动坏了。

于海涛说道:“今天晚上我就不回家住在这边，还能在这边多腌制出来一些鸡出来。”

陈朵也是在这边忙活到很晚才回家，马华不放心还特意给送回家去了。

第二天一大早的，于海涛更是早早起来了做烧鸡。

傻柱这边则是直接在南锣鼓巷找了八个个下岗的女工，按天算钱管三顿饭一天工资十二块钱。

于海涛昨天可是直接配出来一大盆的料，足够用上两三天了。

有了这八个女工的加入，店里的运作更加高效有序。

她们手脚麻利，不仅帮忙洗白条鸡腌制烧鸡，还将店面收拾得井井有条。

然而，随着生意越来越红火，麻烦事也接踵而至。附近几家餐馆眼红傻柱家烧鸡店的火爆生意，便联合起来想办法打压。

他们先是派人散布谣言，说傻柱家的烧鸡用料不新鲜。

傻柱得知后，并没有慌乱用料好不好大家都能看得到。

这并没有影响店里烧鸡的销量，最后还是何大清直接让傻柱炖驴肉好减少一点烧鸡的销量。

傻柱听从了何大清的建议，开始推出驴肉菜品。驴肉独特的风味吸引了不少食客，而且因为之前烧鸡积累下的口碑，大家对店里的驴肉也充满信任。

那几家餐馆看到傻柱家不但没被击垮，反而又添新项目，越发嫉妒。

于是他们想出更损的招儿，买通了几个小混混天天来店里捣乱。傻柱哪能任由他们胡来，他本身就有点功夫底子，几下子就把小混混制服了，并警告他们不许再来。

这事传开后，大家都佩服傻柱的胆识。而傻柱家的店名气更大了，甚至有远方的客人慕名而来。

尤其是这地理位置的优势，南来的北往的客气哪里都有。

步入正轨以后，何大清就回四合院继续养老去了。

就是这八个女工，傻柱只留下来了五个人因为有三个人干活不利索。

留下来的五个女工干活愈发勤勉，傻柱心里高兴，给她们每人每天都加了三块钱。

剩下的一些烧鸡和驴肉傻柱就直接让大家伙分了，从来都不卖隔夜肉。

大家下班以后拎着肉，附近的街坊也都看出来了。

想吃肉就直接过来买，每天都是刚出来的。

天气越来越冷烧鸡的销量也就大不如从前，但是店里的驴肉卖的那是相当不错的了。

驴肉汤煮的大白菜和粉丝只卖一毛钱一碗，可以说是相当受欢迎物美价廉比自己做的还好吃暖暖和和的。

一天，店里来了个特殊的客人。这人穿着讲究，一看就非富即贵。

他尝了傻柱的驴肉后赞不绝口，原来他是城里一家大酒店的老板。他有意邀请傻柱带着手艺到他酒店掌勺，傻柱却拒绝了，说舍不得这小店和老顾客们。

这事儿传出去后，傻柱的名声更响亮了。但那几家餐馆不甘心，又联合起来压低价格抢客源。

傻柱也不慌，他决定搞些特色套餐。比如驴肉火烧搭配驴杂汤，经济实惠又美味。