第323章 傻柱开酒楼

这天早上看房子的时候发现一个老字号的酒楼竟然要出售，要知道这个地段可以说是黄金位置了。

上前问了一下价格，竟然只需要两万块就可以拿下来。

傻柱毫不犹豫就拿两千块把定金交了，双方约定好过户的时间。

回到小吃部，傻柱和老三位一说那个地方都知道也是纷纷表示赞同。

傻柱师父则是直接开口说道:“把你师兄陈林喊来跟你一起干，正好他也到了退休的年纪了！早点退下了，上这边多赚点钱。”

傻柱听了师父的话，赶忙跑去给陈林打了个电话，把这边的情况跟他说了一下。陈林听到消息后，二话不说就答应了下来。

几天后，到了过户的日子，傻柱和陈林早早地来到了酒楼。交接手续办得很顺利，两人拿到了酒楼的所有权。

接下来的一段时间，傻柱和陈林开始忙活起来。他们重新装修了酒楼，招聘了一些员工，还请来了一位经验丰富的厨师也是他们这一脉的师弟。

一切准备就绪后，酒楼正式开业了。

由于地理位置好，再加上傻柱和陈林的用心经营，酒楼的生意越来越红火，很快就成为了当地的知名餐厅。

三老也是轮番上阵，每天的特色菜也不一样。

这就导致食客跟开盲盒一样的，内心里面充满了期待。

傻柱给这边酒楼供应的都是各种海鲜。还有新鲜的食材。

帝王蟹、海参、鲍鱼、乳鸽、松茸、猴头菇……。

这些高端的食材，价格也是相当的到位了！

主打就是一个不吭穷人，一个开水白菜卖你一个月的工资。

鸡鸭鱼肉在这边都成了最普通的菜，每天接待的客人也是有限的。

傻柱都想要把小吃部关门，把三老还有周晨光都弄到这边来。

何大清则是直接拒绝:“我是打算在这边养老了，偶尔去那边炒几个菜就行了。我们都这把年纪了，没有必要继续折腾下去了。”

这天，傻柱正在厨房忙碌，忽然听到一阵吵闹声。他出去一看，原来是一位客人对菜品不满意，正在大声抱怨。

傻柱连忙上前道歉，并表示可以给他换一道菜。

客人却不依不饶，说这里的菜太贵了，根本不值这个价。

傻柱有些无奈，他解释道：“我们用的都是最好的食材，成本本来就高，而且我们的厨艺也是一流的……”

客人打断了他的话，“你们这就是坑人！我要去投诉你们！和上次过来吃的菜味道不一样，差的实在是太多了。”说完，他气呼呼地走了。

傻柱心里很不是滋味，他觉得自己已经很努力了，为什么还是会遇到这种事情呢？他决定去找师父商量一下对策。

傻柱找到何大清，将这件事告诉了他。何大清听后，沉思片刻说道：“柱子啊，咱们做餐饮的，除了保证菜品的质量和口味，还得注重顾客的感受。这次的事件就是个教训。”

傻柱点点头，问道：“那爹，您有什么好主意吗？”

何大清笑了笑，说：“说白了就是你们手艺的问题，食材肯定是没有问题的都是你自己在把关。另外，再加强一下员工培训，提升服务质量。”

傻柱觉得这个办法不错，立刻着手实施。

把后厨的人都弄到这边来培训，把口味都弄好了。

不久后，酒楼的生意越来越好，口碑也越来越佳。

随着时间的推移，傻柱的酒楼名气越来越大，甚至吸引了不少外地游客前来品尝。

陈林是拿着每个月二千块的高工资，负责这个店除了进货以外的所有事情。

不然就傻柱自己，那还是搞不定的。

周晨光直接被傻柱叫来这边跟着陈林，也是看重打算他早点培养出来。

陈林的徒弟们挖来了不少，也不至于出现菜炒出来不好吃的情况。

这天，傻柱正在厨房指导厨师做菜，突然听到外面传来一阵吵闹声。

他赶紧出去查看，发现是一位客人在和服务员争吵。

“你们这是什么服务态度啊？我等了这么久，菜还没上齐！”客人怒气冲冲地说。

傻柱连忙上前道歉，并询问发生了什么事。原来，由于今天客人太多，厨房有点忙不过来，导致这位客人的菜上得比较慢。

傻柱马上进厨房催菜，并让服务员给其他客人送一些小吃和水果，缓解他们的等待情绪。很快，菜全部上齐了，客人的情绪也得到了安抚。

“对不起啊，今天真是太忙了，给您添麻烦了。”傻柱再次向客人道歉。

“没关系，其实你们家的菜味道真的很不错，我以后还会再来的。”客人笑着说。

傻柱听了，心里美滋滋的。他知道，只要用心经营，酒楼一定会越来越好。

渐渐的傻柱发现能用的人才实在是太少了，傻柱决定举办一场招聘会，广纳贤才。

他在酒楼门口张贴了招聘启事，消息一经发出，就吸引了众多求职者的关注。

招聘会当天，人山人海。傻柱和陈林亲自面试，挑选了一批优秀的厨师、服务员和经理。

这些新人的加入，为酒楼注入了新的活力。