第15章 猪脑鸡蛋羹
等他们回到家时,看到林玥正帮小灵意扎小揪揪,厘米的头发,愣是给她扎上了两个小揪揪,配上上回给小灵意买的粉红色蝴蝶结发绳,那真的是可可爱爱。
云轩呢,小小一个正在玩着要上发条的铁皮青蛙,这还是上回大扫除林曦找到的,是沈青云小时候的玩具!现在还没有坏呢!
等俩口子上前放好东西,就给两个围上来的孩子一人一颗玉米糖。
玉米糖软乎乎的,是类似黄玉米的形状,吃起来有很浓郁的一股玉米清香。甜而不腻正正好!
小云轩本来想慢慢含着玉米糖的,但是忍不住牙齿一点一点的咬碎了,后面只能快速的砸吧砸吧嚼起了玉米糖。他很乖,没有去抢妹妹的糖。
只看着沈灵意用两只白嫩嫩的小手捧着玉米糖,再用那长了四颗米粒般的牙齿的小嘴巴卖力地一点点啃着玉米糖。
最后,那玉米糖受了皮外伤——身上多了几颗小牙印!
沈灵意很懊恼,这可是她第一次可以光明正大的吃糖果耶!
之前爸妈就只是给她添加了点辅食。什么玉米泥米羹、胡萝卜泥米羹、山药泥米羹等,都是不加油盐的!嘴里都寡淡出味来了。
她平日里恨不得趁机抓一把肉菜塞嘴里好好的过把肉瘾!
大前天,陈嫂子娘家来了,送了一袋苹果,就给她们家送了两个,一个给她一个给她哥哥!
妈妈就那天给她挖了半个苹果的苹果泥给她吃,让她尝尝甜味。
天知道她是有多想快点长大让自己吃各种好吃的!
想归想,她现在只能一点点的啃玉米糖,啃不动就捧着嗦吧味。
林玥也得了两颗玉米糖,作为她照看俩小宝贝的奖赏。
此刻她一脸兴味的看着沈灵意与玉米糖抗争,嘴里还放着一颗玉米糖,嚼啊嚼。那与林曦如出一辙的杏眼因为一抹笑意显得越发莹润明亮。
她不仅仅是笑着小灵意的窘态,她也怕小灵意吃的着急了,一下子把玉米糖咬掉一大截,然后没注意到就咽下去卡住了。
小孩子吞咽发育不成熟,加上嗓子眼小,最怕误吞误咽引起的窒息了。所以得看着点。
。。。。。
林曦今天中午下厨,她先让沈青云剁了一斤香菇肉馅,自己把猪脑上边的脑膜撕干净洗净,切大块备用。再从床底下拿出两颗鸡蛋来。
自家没地方养鸡,就从邻居家收了二十五颗鸡蛋过年备用。
两颗鸡蛋打入碗中,加上一勺盐和滴酱油调味,然后用筷子打匀,撒入切好的猪脑。
家里原本是用土灶蒸饭的,但是自从分家后日子好过了,就买了一个55l的压力锅,又给买了一个单口的煤气灶,叫人送了煤气罐来之后,煲汤蒸饭都是用煤气灶,方便快捷。
炒菜呢,就用柴火烧炒,柴火烧菜省煤气又有柴火的独特香味。后世可是很多人专门要找柴火饭和柴火菜吃呢!
今天加上林玥,家里有五口人,可以放一勺半的米进去蒸饭。平日里家里省,吃的米饭都不敢吃饱,现在快过年了,怎么样也得吃饱了!
放上蒸架,架上一个铁碟子的猪脑鸡蛋羹,大火响了之后转小火一个字时间(五分钟)就可以关火了。
蒸上饭后俩口子先酿了一煲香菇肉馅的嫩豆腐,还有余馅便去地里采摘个青椒来酿青椒。
再炒一个蒜蓉菜心。
今天出门一趟,喉咙有些干咳,在打一个青菜肉片汤就完活了。
两荤一素一汤。
对了,还有灵意的土豆泥米羹,今天特意给她的米羹加了两粒盐,让她提前适应一下,过年那几天也好给她尝一下其他好吃的。
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沈青云用一个小小的不锈钢调羹挖了小半勺米羹喂给到沈灵意嘴边。
沈灵意看到递到嘴边的米羹本来有点嫌弃,转过头去还撇了撇嘴,但是刚刚不小心碰到的米羹跟她之前吃的有点不一样,有点咸味!所以她就很乖的让沈青云一口一口的接着喂她吃羹了。
“来,小玥,尝尝我和你姐夫酿的豆腐,还有我蒸的猪脑鸡蛋羹。”林曦夹了一块酿豆腐放到林玥碗里,又用调羹给林玥挖了一大勺鸡蛋羹,还特意挖了猪脑多的地方。
“嗯,谢谢姐。”林玥道谢之后便尝了酿豆腐和鸡蛋羹。
“哇!姐!这个酿豆腐汁水真鲜,香菇很弹牙,肉也筋道没有膻味,好吃!
还有这个猪脑鸡蛋羹,猪脑滑滑嫩嫩,入口就抿化了,没有腥味!配上略咸的蛋羹,真的是还吃还下饭!真熟悉的味道,以前你也做过这个鸡蛋羹。”林玥尝过之后眼睛都亮了起来,边吃边不住的往嘴里送菜。
林曦满意的笑了,梨涡浅浅的。而后有些感慨道“好吃就多吃点,以前是爸妈偏心,好吃的都给小瑞了,所以那个猪脑鸡蛋羹我做的却只能一人尝两口。现在我们长大了,可以自己给自己买好吃的了!”
这边一个人吃的起劲的沈云轩也一直让妈妈给自己舀鸡蛋羹吃,他还是第一次吃这道菜,一岁前还小不能吃,两岁多那时候还没分家或者刚刚分家没钱买,直到现在才尝到这道美味的菜。吃的哼哧哼哧的像小猪拱食似的,太可爱了!