第453章 思想觉悟

餐厅的生意持续高涨。

除了总店之外，其余的分店也一直都呈现出排队的状态，并且随着时间的流逝，排队的队伍非但没有缩短，反而是越来越长。

有要来吃饭的，也有要来提前预定的。

大家都是冲着餐厅的味道和食材来的，当然，还有价格。

吃完之后的顾客，纷纷发朋友圈，或者是直接跟自己的同事们说，而这些在朋友圈和从同事朋友口中得知了这个消息的人们，一个个的也都朝着这边赶了过来。

当他们好不容易排队品尝到了百草宴的味道之后，一个个也都是竖起大拇指赞不绝口。

“我老家就是农村的，我完全不夸张的说，我刚刚喝得那个猪肉汤，那个猪肉真的就是老家那种没有饲料喂养出来的猪，虽然现在菜市场随时都能够买到猪肉，但真的没有猪肉的香味，而我刚刚吃到的那个猪肉，真的好香，完全就是记忆中的味道。”

“是啊是啊，我刚刚点了一份青椒炒肉，还有一份药膳汤，那个汤真的叫一个鲜啊！那个猪肉也如你所说，真的有一种猪肉特殊的香味，还有那个青椒也是，炒出来之后，青椒的味道非常浓郁呢，我已经好久没有闻到那么浓郁的青椒香味了。”

“我跟你说，农村里面自己种植出来的青椒，就是这种味道，因为没有用肥料，没有用农药，所以青椒成长出来之后，味道就特别香……”

“这百草宴的价格便宜，味道好，食材讲究，看来以后我真的得经常来吃了。”

“不用经常来，我跟你说，咱们去订餐，订完之后，每天到了饭点，他们就会把做好的饭菜给我们送过去，吃最新鲜的，多好啊！”

“还有这样的事情啊？那可太好了，走走走，去订餐……”

这样的对方，在每一个店，每一处角落都随时能够听得到。

林奕等人坐在了办公室里面。

兰素上前说道。“老板，由于我们没有开办会员卡，所以我们无法一次性收入大量的钱，但是，时间截止到下午一点，我们这几家店的总营收，已经达到了四百万。”

“我们总共接收到了预定客户，也达到了接近九万人，后续还有大量的人正在预定，总之，按照目前的数据来看，我们的餐厅，在江海市算是彻底的火了。”

一旁的苏伊曼忍不住的问道。“兰素，你跟我说，按照你们的价格，这四百万的营收，你们的利润是多少？”

“不多！”

兰素摇着头说道。“四百万的营收，我们到手的利润不到六十万，这其中还不包括工资。”

“这个利润点，确实低了一些啊。”苏伊曼看向林奕，说道。“餐饮店，正常来说，利润点大概都是在五成，最低都是四成左右。你这利润点只有一点五成，并且还不算工资，如果除去工资的话，那你的利润点只有一成啊。”

“这么算下来，稍有不慎，你就会亏本啊！”

林奕摇摇头，笑着道。“如果不把利润空间压低，今天能来这么多人，能有这么多人预定么？”

“其实在我有开餐厅这个念头的时候，我就思考过两个经营模式，第一，是高端模式……”

“就如同是伊曼师姐你的伊曼庄园一样，把餐厅打造成一个高端的餐厅，用料考究，味道上乘，服务周到。”

“当然了，价格也一样要做到比较贵的高度，比如说，一个炖汤的价格最起码在百元以上，一个炒菜的价格，也要做到接近百元左右。”

“我相信，只要我能够将味道做好，食材选好，就一定会有人来吃，并且来的人也绝对不少。”

“这样的话，利润空间就会搞很多，别说是五成的利润了，甚至有可能利润空间能够达到七成八成。”

“毕竟无论是有钱人，还是普通人，都有一种养生的概念。”

“我也不会缺客人。”

“而第二种模式呢，就是现在的这个模式，这种模式的弊端就是价格低，利润空间少。”

“但，能够服务到更多的人，让更多的人享受到实惠。”

“相比较于那些有钱人来说，我觉得我更应该为普通人做一点事情，他们每天的工作就足够辛苦了，有的人更是一家之主，每天投入了大量的时间，大量的精力，赚取微薄的收入来养一个家。”

“他们理所应当，也值得吃一点好的。”

“至少，应该吃一点健康的，对身体有营养的，而不是那些预制菜，那些地沟油，那些脏乱差的环境做出来的没有丝毫营养成本，全部都是科技与狠活做出来的用来掏空身体的东西。”

“想到了这里之后，我就在想，那我，知道我应该做一些什么了。”

“利润空间虽然压低了一些，但是，薄利多销，只要来吃饭的人多，那么，我赚的钱也就不会少。”

“我的观点是，我不在乎我的利润空间有多少，我在乎的是，我能够赚多少钱。”

“就拿刚刚的数据来说，六十万的利润，除去工资，再出去一些想不到的开支，我还能够赚到接近三十万，这个数字，已经让我很高兴了。”

“接下来，我的分店开得越来越多，到时候每一天，能够能够让我