第38章 五香料的配方

吃完饭，宋圆圆就去厨房找陈蓉了。

“二嫂，你忙完了没啊？”

“小妹来了，忙完了忙完了！是不是要说说明天摆摊加上烧饼的事啊，我正想问问你呢，具体需要我怎么做。”

她摘下围裙和套袖，擦了擦手，一双眼睛亮晶晶地看着宋圆圆。

“这烧饼我吃着觉得手法上全都恰到好处，不过若是再加点东西，肯定更好吃。”

“我是来跟你商量一下这个配方的，咱们做了试试，若是能行，明儿个一早就直接用上。”

“行，都听小妹你的，我先看看你咋做，学一学。”

宋圆圆仔细回忆了一下五香饼的做法，油酥是关键。

这油酥需要的材料，别的都有，只缺个芝麻。

芝麻是做酥饼的关键，要是少了吃着可就不香了。

“嫂子，咱们家有芝麻吗？”

她原本没报希望，就冲原来家里穷的叮当响的模样，怎么会有芝麻这种东西。

“有，我去找找，应该能找出来。”

宋圆圆吃了一惊，她本来打算明个去县里摆摊的时候，顺便买一点回来，没想到家里居然会有芝麻。

“嫂子，这东西不便宜吧，咱们家里居然有？”

“是不便宜，不过用量很少，大家买来一般就是家里有孩子被吓到的时候，拿来点一点。”

这话说的宋圆圆云里雾里，什么被吓到的时候，芝麻在这里居然是用来搞封建迷信的不成？

“找到了！”

陈蓉拿出一个小罐子，宋圆圆倒了一些出来，确实是芝麻。

不过是生的，怪不得这里没啥人吃的，生芝麻虽然也香，但也伴随着一丝生涩，口感和熟的没法比。

“为啥说被吓到的时候用啊？”

陈蓉露出一副你怎么连这个都不知道的表情，然后解释起来。

宋圆圆听懂了，大意就是哪家的孩子哭闹不止，又找不到原因，便默认为魂儿丢在别处，需要叫专门的婆子来，将芝麻碾碎服下，然后再念叨些什么，就好了。

“咱们家孩子们都大了，我那混小子宋维虽然小点儿，可却是个混世魔王，谁敢把他的魂儿给叫去，所以这东西也就用不上了。”

罐子密封的很好，东西倒是没有受潮坏掉，宋圆圆将芝麻全倒出来。

“二嫂，这东西可不只是能拿来叫魂儿，做吃的也老好用了！”

说着她架上饼铛，开始在上面烙起芝麻来。

熟了以后，她捏起一点塞到陈蓉嘴里。

“好香啊，这东西烙一下居然这么好吃！”

芝麻价格高昂，只有城里的有钱人才会拿来吃，普通乡下人只是在叫魂的时候用一下。

陈蓉没有这样做过，熟芝麻的味道让她很是惊讶。

不过心里忍不住感慨，按照这么个吃法，芝麻消耗量也太大了吧，这东西可不便宜呢。

宋圆圆不紧不慢地将花椒、八角、桂皮碾好，作为五香粉。

紧接着又碾了些辣椒、孜然和熟芝麻，将这些和五香粉一起，倒进一大碗面粉中。

再加上油盐，仔细揉一揉，这油酥就成了！

陈蓉新奇地看着这些，在心中认真记下来。

“好了嫂子，接下来就看你的，这油酥已经完成，后面你就把它混到饼里面就可以啦，保证做出来好吃！”

“哎！这就试试！”

陈蓉忙活着，宋圆圆离开了厨房，刚进院子就看到一家人都在忙忙活活，一个休息的也没有。

以往这个时候，宋老太就带着苏萍陈蓉搬着凳子去大街上坐着了，大强二强出去散步，宋博宋凯会带着弟弟妹妹出去摸知了猴。

但现在大家可没什么心思去休闲娱乐，该干的事多着呢。

苏萍带着宋老太和雨宁将几个大桶刷出来，还把豆子都泡好煮好了。

“小妹，我看弟妹忙着做饼，这明儿一早的油条面团，就我来弄了！”

这时候大强扛着一个大布袋走了进来，宋博宋凯立刻接过去。

“从前院搬过来的棉籽，之前收了放那的，这几天我们就把它们全榨掉！”

宋圆圆觉得现代的资本家压榨打工人，似乎也差不多是这个样子。

全榨掉！

不一会儿，浓浓的五香味就从厨房飘出来，大家吸吸鼻子闻了闻，都不由自主放下了手里的活儿。

“这是烧饼的味道吧，怎么和下午的闻着有些不一样啊？”

“就是哦，明显香了很多！”

陈蓉笑着端出几块烧饼，外皮的颜色透着诱人的焦黄色，五香味扑鼻而来。

“怕弄得不行，没做多少，就揉了三个，小妹看看可行啊？”

宋圆圆掰下一块来放进嘴里，顿时激动的不行。

这不就是自己从小吃到大的老家街头摊子上的五香酥饼的味道吗！

当年因为太喜欢吃，担心人家哪天不干了，妈妈还专门去请教了一下人家的配料。

宋圆圆当时虽然还小，但在旁边也认真听着并且记下了。

如今看来，老板真是个实诚人，也不怕他们老宋家拿了配方去开店。

“好吃好吃，二