第549章 扮猪吃虎

第549章 扮猪吃虎

乐乐环顾了一圈四周，发现老王的确不在厨房，而且这里也没有其他人的身影。

内心不由又开始动摇，难道马老板真的是真人不露相，表面看着十指不沾阳春水，其实是个很厉害的大厨？

她正这麽想着，马陆已经提着那兜土豆来到水池边，冲洗了起来。

他一边洗还一边伸长脖子到处张望。

「你找什麽呢？」

「削皮刀。」马陆道，「洗完土豆不是要削皮吗？」

虽然没做过饭，但这点程度的常识他还是懂得，所以提前就找起了削皮刀，可惜没找到。

「呃，王叔应该是不用削皮刀的吧。」马悠悠提醒道，「所以厨房应该也没配削皮刀。」

「诶，是吗？」马陆回想了下，好像确实没见过老王用削皮刀，「那他怎麽削皮的？」

「就……直接用菜刀吧。」何小倩道，「我看电视上大厨好像都这样。」

「…………」

听着这样的对话，乐乐只觉得一头黑线，她为自己之前的动摇感到羞愧。

这人压根儿就没怎麽进过厨房吧，估计是那种连番茄炒蛋都做不好的人。

她深吸了一口气对一旁的孙河道，「孙老，没必要再看下去了。」

孙河也觉得马陆这有点太离谱了，但他比乐乐有耐心，「来都来了，吃完土豆丝再走吧。」

「我现在担心这家伙真的能把土豆炒熟吗，别把我们都送进医院了。」

马陆没理会乐乐的冷嘲热讽，拿起一颗洗乾净的土豆，走到刀架前。

刀架上摆放着十几把刀。

有中式丶西式也有日式的，斩骨丶切片，陶瓷刀应有尽有，马陆随便抽了两把，掂量了下，感觉都不如自己的厨师刀顺手。

于是他用衣服遮挡，唤来了厨师刀。

当马陆将刀取出来的时候，乐乐愣了下，「你的刀就放在身上？」

「我是厨师嘛，随身带着吃饭的家伙不是很正常。」

「不是，你不坐地铁飞机的吗？」乐乐很想这麽吐槽，但还是忍住了。

之后她就见马陆开始削起皮来。

第一刀，划刀了。

第二刀，可怜的土豆差点惨遭腰斩。

第三刀，终于恢复了正常，切下一小块儿皮来，第四刀，马陆的动作开始加速，越来越熟练，最后花了不到十秒中削完了一只土豆。

这成绩说不上好，但也不是特别差了。

削完皮，马陆将土豆放在案板上，开始切片。

光看他的架势，就让乐乐只皱眉头，马陆站的离砧板太近，这会影响到手部的发力。

正确的站姿应该是让腹部和砧板保持一拳左右的距离，同时两者在一条直线上。

另外他握刀的手法也不对，五根手指全都抓在刀把上，这样固然是握得牢靠了，但是却难以精准掌控方向。

这种抓法更适合砍人而不是切菜，合格的中餐菜刀握法，应该分出两根手指贴住菜刀的两侧。

更不要说马陆的手臂还非常紧张，几乎绷紧成一条直线。

而他按住土豆的左手更是逆天，手指就这麽搭在土豆上。

这种姿势非常容易被切伤，标准答案应该是把手指给藏起来，用指关节来顶住刀身。

果然……是个门外汉吗？

乐乐感觉自己已经看清马陆的真面目了，但是下一刻她却听到身旁的孙河轻咦了一声。

尽管马陆的姿势很蹩脚，但是切起土豆居然一点也不慢。

那把厨师刀随着他的手臂翻飞跳动，精准的仿佛一台精密仪器。

而且和其他厨师不同，马陆的左手就是按住土豆不动，全靠右手在干活。

然而那把刀却总是能精准的绕过他的手指，而且把周围的土豆都切完后，刀峰一转，还开始横着切起手掌下的土豆来。

这也行？乐乐瞪大了眼睛。

很快，马陆就将土豆全都切成了厚薄一致的土豆片。

接着他乾脆收回了左手，单手切起了案板上的土豆片。

一边切还一边问何小倩，「接下来该干嘛，下锅炒吗？」

「不不，我记得土豆丝要先清洗一下，洗掉淀粉，口感会更好。」

何小倩之前在老家的时候没少帮母亲打下手，现在又自己租房，还是会做饭的。

不过现场有两个专业人士在，她也有点心虚，生怕自己说得不对，所以目光一直盯着乐乐和孙河。

见两人没有反对，她才松了口气。

「原来如此。」马陆一边切菜一边转身，从架子上取了个洗菜盆。

乐乐看的咬牙切齿，这家伙是在故意炫技吗？

可恶！最关键的是真的有被他给装到！

不看食材切菜很多厉害的厨师都能做得到，但是嘴上说着话，另一只手还在干别着的事情，这就……有点厉害了。

不，不是有点厉害，是真的很厉害！

因为只要试一下一手画方一手画圆就会知道一心二用有多难。

而且马陆切出的土豆丝，不宽也不窄，大小如一，都在1.2-1.4mm之间，正是最适合做酸