铁板海瓜子

，谁的划船技术好，或者是游水、捕鱼、出海等等。

但是江盈知想着，认点也好，又不求学太多，不至于当个睁眼瞎，能认得自己名字就成了。

她教的也不多，几个学学也快，偶尔能跟着认一认就很好了。

要是想正经学，还是得去学堂。

江盈知也没教多久，她转头去西塘关做豆腐的人家，买了点豆腐，放在竹板上等着豆腐变成毛豆腐。她要做些腐乳来。

小梅好奇，“这长毛了也能吃？”

“怎么不能吃，我做好了配粥吃，再寄些到明府去，”江盈知洗着罐子，把它倒扣起来，等水滴干。小梅说:“也不知道晚娘怎么样了，我要做点什么送过去，我手艺也不咋样。”

“晚些等梅雨过了，就出芒种，到明府得端午了，送些端午要用的东西去，"江盈知给她出主意。小梅立马拉海娃来，“你跟我一起编花绳。”“哎呀，你不是这样的，你得往旁边绕一圈。”海娃一脸无辜，“我手指短，绕不过来。”“好吧，那你把手转过来，"小梅妥协。

两个人就头挨着头，在那里合力编一根花绳。江盈知也不去打扰，她把买来的鸭蛋挨个用刷子刷干净，端午也是要吃咸鸭蛋的。

她打算每个都用泥巴抹一圈，这样腌出来不咸，而且要放点草木灰，这样更香也能出油。

要是放盐水里泡，有些咸鸭蛋煮了后，蛋白会特别咸。江盈知往泥里倒酒放盐，屋里便有了白酒香，小梅叫道″阿姐，好熏。”

“来，我用筷子沾了喂你一点，“江盈知举起筷子，故意逗她。

小梅把头摇得跟拨浪鼓一样，她跑到外面说“我看看老鸭煲炖好了没有？”

江盈知买鸭蛋的时候，顺带也买了只老鸭，剁了沿着砂锅摆好，开始小火慢炖，本来应该放些枸杞，或是虫草花的，这里都没有，她就放了笋干和火腿。她双手都沾着泥，也走出来看了眼，炖的颜色很好，“用筷子戳戳，看看肉煮熟了没？”

小梅戳了下，皮软肉烂，那鸭腿一看就能连皮带肉地轻易撕下来。

“可以吃了，“江盈知蹲下来洗着手，“快来吃。”海浦镇一到梅雨季就让人浑身难受，感觉湿气都透到骨子里了，喝一碗老鸭汤补补正好。

小梅把鸭腿肉夹起来，整个放进江盈知碗里，她又夹起另外一个，在自己碗里又筷子分两半，低着头说:“我和海娃两个分着吃。”

“多喝点汤，"江盈知没有拒绝她的好意，拿了勺子给两人盛了碗汤。

吃着鸭腿的时候，她说:“也该到了吃梅童鱼的时候了。”

梅雨季节，正是梅童鱼汛旺发的时候，这种跟小黄鱼有点像的鱼，清蒸的时候肉特别嫩，抿一抿就能全化开。小梅却摇头，“我不吃它。”

她指着自己，“我跟它是本家啊，我生的时候梅童鱼特别多，我娘就给我取了小梅这个名字。”梅童鱼是头大身体小，又叫大头梅童，特别可爱，小梅她娘还在的时候，也老是会叫她大头宝，之后就没人再那样喊过了。

所以小梅有种别样的坚持，“我不吃梅童鱼啊，我一想到我吃了它，那就在跟吃自己一样。”

江盈知忍俊不禁，“好，我不吃它，那你的生辰在哪日？”

小梅有点茫然，其实这边人家都不大过生辰的，她娘去了以后，她自己也闹不清到底是哪日生的，只知道是梅童鱼来的时候。

“那等梅童鱼汛到了，“江盈知说着，她会给小梅煮碗长寿面的，其实她自己也不过生辰的。

海娃终于啃完了鸭肉，他举起油乎乎的手说“我知道，我是海里的娃。”

都说到其他地方去了，他还在想着自己名字呢，也实在好笑。

晚点江盈知把咸鸭蛋腌完了，放回到小屋的时候，王三娘穿着蓑衣和斗笠来了。

她拿来了一小篮姜和艾草，放在地上，抱怨道“这天下起雨来真是没完没了。”

王三娘把斗笠和蓑衣给挂在外面，又左右瞧了瞧竹板有没有生霉，她闻了闻，“潮气有点重，拿干艾草熏熏吧。”“阿姑，怎么这会儿过来了，"江盈知朝外看了眼，雨还挺大的。

王三娘说“小燕不是赚了点钱，给我和你姑父都纳了两双鞋，又给买了点肉补补，我眼下是信了你说的话。”其实之前王三娘也挺别扭，她当然也想抱孙子，被人说的时候总气不过，要不是江盈知劝她看开点，还说外海连一辈子不嫁不娶的都有，她一想就看开许多了。她也没多说，“小燕送了东西来，那我就又拿了点东西给她，想着你们这竹屋肯定吃潮气，再给你们拿点姜来。”

“还有件事，晚点找个筛子来，”王三娘用眼神寻找，点点地上的竹筛，“这个就好，我刚从滩涂上过来，看到那里有不少梅蛤，我们是不大吃的，太小了点。”“我想着你肯定要吃，赶紧跟你说声，等着雨停了，去挖点来。”

江盈知还真喜欢吃这个，梅蛤又叫海瓜子，尖头薄壳肉鲜，而且沙子还少。夏天吃这个真的很适合，炒到开了壳入味后，慢慢地嗦着壳吃着肉，有些人喜欢拿这当下酒菜。

但是西塘关大家嫌它太小肉少，还不如蛤蜊吃着爽快。江盈知立马找起能装的东西