墨鱼蛋蒸肉

难得轻装回去，船都轻了一大半，不再像之前摇得那么费力，陈强胜把船划到了陈大木那里。

江盈知回去泡绿豆，晚些时候果然下起了大雨，而海浦有句谚语，早上云如山，必定雨满湾。

雨声阵阵，小梅朝着渔港的方向望去，“也不知道那棚子有没有人来躲雨。”

“肯定会有的，"江盈知很笃定，她喊海娃，“把油灯拿来，看不清啦。”

在连片的雨幕里，大雨似豆，噼里啪啦地砸在船上，渔港的渔民抱怨，“什么鬼天气！”

小对船压根没有船棚，只能急急忙忙下来拖船倒扣，赶紧找个地方避雨去。

“哎哎哎，那，那有了个棚子，走走，赶紧地过去，”有人忙喊道。

一群浑身淋透的渔民忙躲进了棚子里，有人抬头看着棚顶，有人低头拧自己淋湿的衣裳，一抬脚，旁边有几只舔着毛的猫，也在这棚子下躲雨，又蹿进来一条狗，汪汪叫着，甩起湿漉漉的尾巴。

外面连续又有人进来，大家就站在棚子下等雨停，旁边是一堆猫狗，有的人还带了一筐小鱼，见了此情景大笑，又随手扔几条下去，猫儿过来舔食。

风吹过招幌上的贝壳海螺，有个挡雨的地方，这声音听起来便格外悦耳。

第二日天放晴，江盈知刚摆好东西，有个渔民就跑过来说“阿妹，昨儿在你们这个棚子下避的雨，这建得真好，你是没看着，一堆的猫狗全都找到了地方蹲着。”“还好有这地方，不然这些家伙也没地方能去。”江盈知听了朝小梅眨眨眼，小梅也笑。

渔民问，“有什么吃的？”

小梅说：“绿豆汤要不要来一碗，酸梅汤也成，不要钱。”

“怎么不要钱，“渔民刚想说要来一碗，一听不要钱又犹豫了。

“大叔你说的棚子是大家帮忙造的，我想谢谢大家伙呢，正巧不是日头热了，你们在外头摇船也辛苦，不要钱一道送，喝了消消暑热。”

江盈知笑着跟他解释。

那渔民小声说：“我能去把我船上那几个叫过来喝不？”

“成啊，赶紧来吧，晚些就没了。”

就熬了两大桶来，再多真拿不动了，江盈知分了几个小桶，底下垫着水，怕热气一上来，绿豆汤发酸。几个渔民很快就拿着自己的碗来了，在海上顶着日头划了好些个时辰，晒的一张黝黑的脸变得通红，汗从脸上不停地淌落。

有几个拿袖子抹了把脸，憨憨笑着，刚来过的那个递来一桶墨鱼，“我们想吃，又不好白占你的便宜，拿去吃吧，刚捞上来不久。”

陈强胜说：“拖墨鱼这么累，绿豆比墨鱼要便宜多了。”

江盈知看着那桶墨鱼，想了想收下来并说：“那以后都来吃糖水。”

这几人才欢欢喜喜捧着碗绿豆汤，坐在长凳上喝了起来，江盈知熬的绿豆汤很绵稠，特意起早熬的，放在海水桶里散热，到了这里又镇水里。

虽然没有那么冰，可在这个天里，喝一碗冷的就很舒服，不管是绿豆汤还是酸梅汤，很解暑，这些原本满头大汗的渔民也渐渐没那么热了。

吃了后，靠着小眯了一会儿。

孙阿婆拿着碗来时看见，“哎呦，这些捕鱼人可辛苦了，幸好这里还有个能叫他们落脚歇息的地。”“可都多亏你们帮忙呀，不然我们都还热着呢，“江盈知说着给她打了两大碗。

孙阿婆说：“老是打得这么满，生意要不要做啦，明儿我可不来了，这够我们一家子吃的了。”“你个傻囡，我跟你说，多放点水，少放些绿豆，你熬得那么稠又不要钱，说你们什么好。”

江盈知就傻乐，她当然知道多放水，绿豆少放，能出很薄的绿豆汤，尝个味就算了。

可那样她觉得挺亏心，现在绿豆也才十文一斤，便宜多了，她也就花了三十来文，能熬一大锅，酸梅汤熬出来更多。

她已经在这算挺赚钱的，总不能什么都算着要如何更节省。

在有些生意人看来她确实很傻的，但是对于普通老百姓，大家又觉得她过于实诚了。

但江盈知很乐在其中。

至少在盛夏，免费解暑的东西能帮一些人熬过去。她这边摊子生意正火热，另外一边，王良指挥着一群人把采买来的粮食放到库房里，等晚些时候运船上去。一伙船工干劲十足，要知道往年要出海，只有成堆的米，要不就是一整袋的米面，挂面，除此之外的粮食，只占船舱一个很小的角落。

这回倒是好了，按着江盈知写的，各样东西装的是满满当当，王良只是想着，等明日出海税那得填很久。他看着大伙搬完了东西，又去找王逢年。

王逢年靠着椅子，出海事情多，他已经有两天没睡好觉了。

“老大，东西全都清点好了，"王良走过来笑嘻嘻地说，他自认为办事的能力很到位，迟早超过并取代王明信的位置。

王逢年说：“那正好，这里还有件事。”

他把几张鱼税一票盐放在桌上，王良问，“我们要用的盐已经采买齐全了。”

现在户科为了摊销渔盐，必须要按船只大小买盐，这便是“船料大小，赴局买盐”。

而且一种去官府采买，另一