糯米烧卖

他又恭维周老大，“不像表哥你，早早就成了婚，孩子都有几个了。”

周老大一时更气了，说的啥屁话，王逢年是娶不着媳妇吗，要不是这人脾气古怪，旁人面子半点不买账，他难道不想跟这人结亲吗？

别的渔船老大，就那个肚子滚圆的，爱逛花楼赌大钱，连带着底下的船工都吃喝嫖赌样样通。虽说他看王逢年不顺眼，可这小子自持，把底下人管得服服帖帖，在船上连衣裳都要穿好，不能袒胸露背。所以周老大只除了他每次出海后到其他岛上包井洗澡，或是镇上包客栈洗澡的毛病，还真没啥能说的。他表弟仍怨气很足地说：“也不晓得赚几个钱，能有种成这样，”

“你把头伸过来，我告诉你人家赚几个钱，你个缺心眼的玩意，"周老大照着他脑袋使劲拍了下，又捂着心口喘气。

提起赚钱这档子事，他咋都忘不了，回洋前渔船碰到了乌耕将军（鲸鱼），驱赶着海□口（海豚）往前横渡海湾，鲳鱼群在旁边纷涌而至，一网下去收成差不了。可谁也没胆子，旁边还有虎视眈眈的白蒲鲨，几头就能顶掉渔船，那么多回洋的渔船全都停靠在岸，不敢上前。偏偏王逢年却让乌船跟着鱼群，一路过了海湾峡口，湾口小，领头的乌耕将军过不去便带着海□口转道。但鲳鱼脾气直，认准一条道不拐弯，在湾口处被渔网套牢也不逃，径直往前，应了那句俗语：勤鱼好进勿进，鲳鱼好退勿退。

而乌船不用费劲，直接就把它们一网打尽，转手卖给冰鲜船，百两船费立马抵了，还要倒给王逢年一大笔钱。周老大一想起听来的这茬事便窝火，可任凭自己再年轻十岁，也没有这个胆子去追着乌耕将军走，谁不怕船翻。偏偏这小子有种，脑子还好使。

他又想到晚上鱼行、钱庄、冰鲜商三家做东，王逢年坐上席，他更是不想去，丢死个人。

这边周老大愤愤不平，怒气冲天，那边江盈知确是喜气洋洋。

她翻着篮子里的银鲳，鱼的眼睛像是玻璃珠一样，还是鼓出来的，便表明很新鲜，刚捕捞上来没多久，立即过了冰给冻上了。

刚好周巧女在，这样新鲜的银鲳最补，蒸了吃，再做糟鲳鱼，等她到了明府也能吃。

还有那小黄鱼，能奢侈地做顿面拖黄鱼。

江盈知把那鱼放进桶里，冰铺回去，看了会儿，心想这是来自船老大的馈赠。

看那架势，搞得她也想当船老大了，最新鲜的鱼第一个吃。

她把心心里话说出来，陈强胜哈哈大笑，“哪有那么简单，三岁要下滩学游水，七岁下船扳头桨，八岁要出海做伙桨囝（jiàn），十六七还在船上混，二十能当船老大就很不得了。”

哪有轻轻松松的事。

江盈知也笑，哪行不要下苦功。又想起自己，她十六岁在海鲜餐厅打下手，十八岁读烹饪专业，苦磨苦熬，一年到头碰电子设备的日子，全部加起来才不到二十天。二十二争主厨，加班加一年，天天让她烧夜席，结果当主厨一年还没满到了这。

想到这，她立马起身抱了炉子，得出摊，劳动才会带来回报，她才不会奢求每天都会发生这样的好事。此时渔港的人被乌船上发东西给引到一边去了，江盈知没去领，倒是看见领到的小孩抱着一大个红纸包，笑嘻嘻的，嘴里含着糖，旁边妇人也高兴，只说能吃上好几个月了。

她也跟着笑笑，人全聚到一边去，这下渔港通了路，摆摊子的不大多，可能因为白鸭船和打烊船出海去了，暂时没回来。

等明儿又得抢摊位，一想到这个，江盈知头疼，真想晚上不睡守在这算了。

她想归想，动作却很利落，赶紧地摆上东西，小梅开始生炉子，上蒸笼，江盈知做了糯米烧卖。糯米虽然比糙米要贵一点，但是耐饱，以前有鱼丸、鱼豆腐时，吃上两碗汤便饱了，现在换了虾滑、敲虾面，便差上些，得再吃两个馒头才能饱。

她便提前浸糯米，泡上一天，夜里蒸熟，蒸出来的糯米便会很香甜，皮做的薄。

小梅在捏褶子上倒是有点样子，皮便全交给她捏的，小梅对自己做出来的烧卖格外重视，连放到小蒸笼里时，都是轻拿轻放的。

她如今已经努力在学，什么都想上手，倒不是出于旁的，主要是怕江盈知没个帮衬，便在梦里都在想，手不住地捏褶子。

所以那烧卖捏的不错，皮包糯米，整个底浑圆，再渐渐包拢，上面跟一朵花心一样绽开，等到上锅蒸熟，那皮便透出里头酱色的糯米粒。

等烧卖上锅蒸之后，江盈知刚摆完桌子，外头便结伴来了一伙渔民，应该是刚做完活，肩上搭着块破布，身上有着浓重的鱼腥味。

领头的那个她记得，她刚来摆摊时，旁边那个卖虾皮的大娘领他们过来吃，是驳船的。

后面又来好些次，再后来摊子人多起来，他们便也没再来，江盈知倒是后来也没在渔港瞧见过这伙人。“阿叔，这段日子上哪做活去了？"江盈知同领头的寒暄，“怎么都没瞧见了呢？”

“叫我大山叔吧，难为你还记得，"周大山憨厚地笑笑，“前一阵子带着兄弟在其他岛那驳船，做力工拉船绳，这两日才刚回，正碰上给船老大做力工，多给了