第151章 连吃肉都会觉得奢侈

煎锅加热至高温，直到锅中出现轻微的烟雾。这一步有助于快速锁住牛肉的汁水，保持肉质鲜嫩多汁。注意要小心火候，避免过度加热导致锅底烧焦。

4煎制牛肉：将调味好的牛肉放入热锅中，每面煎制约3-5分钟，具体时间取决于牛肉的厚度和个人喜好的熟度。煎制过程中不要频繁翻动牛肉，以免影响其外皮的酥脆度。当一面煎至金黄色后，再翻面继续煎制另一面。

5休息和切割：煎制完成后，将牛肉取出放在盘子上，用锡纸覆盖，让其休息5-10分钟。这样可以让牛肉内部的汁液重新分布，使口感更嫩。最后，将牛肉切成薄片或块状，即可享用美味的煎牛肉。搭配蔬菜、薯条或沙拉等配菜，味道更佳。

3预热平底锅：将平底锅置于中高火上，预热2-3分钟。预热的锅壳