第三百三十章 蚝油和鱼露

三辆车除了陈正川的是吃柴油的外，另外两辆小轿车还是吃汽油的，本来三辆车，现在随着杨叔先走一步了，就只有两个人了。

就算是只有两辆车，在这时候开着走在路上还是相当拉风的，在路上的回头率那是相当的高。

等陈正川和名叔的两辆车开进厂子里的时候，一瞬间又引得一堆人的围观。

厂里有的人可能在市里的时候看到过小轿车，但却是第一次如此近距离的接触小轿车。

“走了，我们去吃饭。”没管围在车边的众人，这时候的小汽车能引起轰动那是一点也不奇怪。

杨宏名点了点头，本来对于他来说得到了一辆新车，还是自己都没有过的小轿车，晚上不吃饭都行，但是既然人家外国友人要来品尝一下，自己也只能作陪了。

陈正川的新调料有两种，一个就是蚝油，还有一个是鱼露。

蚝油很好理解，鱼露又叫鱼酱油，他们这边吃的不多，更多的是他们南边的那几个省份吃的比较多，也是当地菜系里面不可或缺的调味料。

鱼露是用海里的小鱼小虾为原料，经过腌渍、发酵、熬炼后得到的一种味道极为鲜美的料汁，琥珀色的颜色看上去也很好看，味道略咸，但是很鲜，还有个名字叫虾油。

鱼露用不到什么复杂的工艺设备这些，搞几口大缸就能做，顶多最后搞一下包装。

陈正川以前在酒店的时候就做过鱼露，不说很熟练，但是现在能做出来还是没问题的。

上次陈正收来他这里的时候两个人聊了一下，陈正川这才发现他们在海上有时候捕到的很多小鱼小虾都丢弃了。

毕竟大船一出去那么久，有时候联系不到海上运输船的时候，船舱就那么大，肯定要捡值钱的装。

再说了那些个小鱼小虾基本上都是没用的，就算不丢带回去也是喂家里的牲口的，晒鱼干的话那些小鱼村里人都嫌弃不好处理，大多时候都是丢掉的，有时候自家想吃了才做一顿。

所以陈正川和陈正收聊过后才想起来，这些东西自己都可以利用起来的，鱼露也就被陈正川提上日程了。

蚝油则是陈正川顺道想起来还有这么一个调味料的。

“蚝油、鱼露，很不错的两种东西。”听到陈正川的话后，约翰又尝了一下桌子上摆着的两个东西。

“你小子脑子里怎么有这么多的想法的？”杨宏名也试了一下两种东西后感叹道。

“鱼露的话我们南边省份的人都有在做，至于蚝油，你信不信是我无意中做出来的？”

“哦，有故事听，说说怎么做出来的？”约翰好奇的看着陈正川。

“我在家生煮生蚝的时候因为跑出去溜达忘记了时间，等我回来的时候还在想生蚝可能煮坏了，但是我一揭开锅盖却发现锅里传出来的不是糊味，而是一阵浓烈的香味，然后我就看到了一层沉于锅底、色泽棕褐的浓稠汁，也就是你们现在看到的蚝油了。”

“这故事不咋好听啊。”约翰咂了咂嘴，回味着刚刚蚝油的味道，再听这故事怎么没有那些神话故事好听呢。

陈正川耸了耸肩，“这还真的就是发现蚝油的过程。”

他没说是自己发现蚝油的过程，只知道这玩意儿好像确实是这么被发现的，但是是谁他就不知道了。

“蚝油？是和猪油一样熬的生蚝油脂吗？”杨宏名又尝了一口，抿了一下味道后问道，“可是我并没有吃出油的味道。”

陈正川摇摇头，“并不是油，其实蚝油跟酱油一样都不是油脂，而是一种调味料。”

“那你干嘛叫蚝油？和那个鱼露一样叫蚝露不行吗？”

“酱油都能叫我为什么不能叫？”陈正川无语的反问道，就一个名字而已，又不是他取的，“要是您有好想法可以重新取一个。”

“算了，你是制作出来的人，你叫什么就叫什么吧。”

杨宏名很识趣的没有和陈正川争，反正就是一个名字而已，刚刚他也只是随口问了一句，这小子现在做出来的好东西是越来越多了。

“所以这两样东西你是打算在厂里做了？”看着面前的两种东西，约翰已经在想着等会儿是不是让陈正川给自己多准备点带回去。

“没有，这两种东西简单好做，根本用不到机器设备，所以我打算放到别的地方去。”

“别的地方？”

“我们镇上。”陈正川点了点头。

“镇上？销售呢？”约翰皱了皱眉，“厂里这么宽的地方，这么多人干嘛不放在这里制作呢？”

“我打算把这种对机器设备需求不是很强、制作比较简单的东西放到别的地方，这边厂里主打的就是一个制作那些比较繁琐、对设备依赖比较大的调料。”陈正川伸了个懒腰，“至于销售，那里生产出来的东西我会收过来自己负责销售。”

他也想放在厂里生产啊，只不过之前答应过魏书记给镇上分一部分产业带动一下当地的经济发展。

思来想去也就这种东西好了，自己大不了提供一下包装用的机器就行了，其它的自己都不用管。

毕竟镇上对他的扶持力度还是挺大的，地免费给他用，人员镇上给找，他就像最开