331. 第三百三十一章 第三百三十一……

回去早点做了。

晚上吃饭太晚也不好，还是肉，不好消化呢。

猪蹄剁过了，直接焯水就可以了。

肠中午也清洗过了，下锅炖煮。

“小奇、小胜给娘烧火，一人一锅。”

林小红将猪蹄、大肠下水。

分别扔两片姜和两块葱段。

料酒仍然是没有的。

“烧吧，大火。”

林小红交代一句就去收拾配菜了。

先去看了黄豆，用手指摁了摁，时间还是有些短，泡发的不完全，但还是可以用的。

将豆子换了一遍温水。

她又去洗了不少干红辣椒。

这是要用来炒肥肠的。

其实青椒更配，可惜时节不对，没有啊。

只能退而求其次了。

不过借个辣味，红辣椒也是足以胜任的。

再洗几根大葱，切斜段，作为配菜，也就差不多了。

“娘，祸开了”小奇喊道。

“知道了。”林小红找来笊篱翻动了两下猪蹄，然后捞出来。

将锅刷好，放油放糖炒糖色，再放猪蹄块翻炒上色，加水、大料、酱油、盐和黄豆炖煮。

“小奇，中火就可以了。”

“娘，我这锅也冒烟了”小胜喊道。

林小红扭头看了看，说道，“你那个还早呢，烧着吧，火也可以适当小点。你们老实烧火，我去浴室把饭蒸上。”

这样菜好了，饭也差不多了。

偶尔用浴室铁锅蒸一两回饭完全不是问题。

因为家里三个铁锅，等大江他们回来就差将大肠炒一下了。

林小红却是没着急，准备等李爱国回来再说。

要不然凉了味道就不好了。

“娘，我这个能洗掉么”小河指着嘴边的紫药水，“同学都笑话我，不好看”

林小红却道，“这不回家了么，也没人笑话你了，擦着药你才能好的快些，明早再洗呗。”

李小河歪着小脑袋想了想，觉得很有道理，“哦。娘，肉好香啊”

林小红摆手，“去放桌子吧，等你们爹回来就吃饭。”

李爱国回来受到了所有孩子的热烈欢迎。

他有些懵逼，还问林小红，“你没让我给孩子们买啥吧”

他还在努力回忆，没啥印象啊。

林小红忍不住笑了，“你回来就能吃肉了，和你没关系。” ,