第117章 炒田螺

“没事，一会儿就好了。”许暖暖也咳了好几下，用力翻炒。

她弄来一些酒往里面加进去，然后再加些水煮一会后再翻炒。

她没有吃过这东西，不知道要怎么样才算炒好了。

但她觉得，多炒炒是好的。

“阿姐，闻着很香啊，什么时候能吃？”

许暖暖也不知道，她凑近去看了看，发现田螺的很多盖都掉了。

这应该是熟了吧？

她小心铲起一个送到他面前：“你试试能不能把里面的肉吸出来了？”

许一文秒懂，拿过来不顾烫，用力一嗦。

“嘶！阿姐，好辣！能嗦出来，好吃。”

“娘子，我也要吃。”叶驰赶紧凑过来，将许一文挤开，娘子没有先给他尝，他不高兴了。

许暖暖笑着也就给他弄了一个，他用力一嗦，出来了。

“娘子，很好吃，我还要。”

她笑骂：“现在太烫，不能吃了，你们先去削几根小签子，几个人就削几个，多削些也没事。”

乡下百姓，平时能吃饱就不错了，更是没有什么肉吃，也就很少有剔牙的习惯。

她怕自己炒的田螺会有嗦不出来的可能，还是让他们削几根牙签好些。

“阿姐，要什么样的签子？”

“很小的，能剔牙齿的那种，就是为了一会如果嗦不出来，可以用签子剔出来。”

“好咧，我知道了，姐夫，走，我们去削签子。”

许一文赶紧把傻姐夫拉上，否则他守在这里，阿姐心软又给他吃，怕还没有起锅就少了一半。

两人出去后，许暖暖才弄了几棵上来，放在小碗里。

“娘，雪兰姐，李林，你们也都来尝尝。”

顿了下，她还是自己也夹起一个，吹了吹才放嘴里嗦。

用力一嗦，螺肉没有进嘴，但里面的汁液却是被她嗦进去了。

一时间呛得她直咳嗽，但那种口感，她竟是说不出来。

这些田螺捡回来被她用灵泉水喂养了好几天，刚才炒的时候，也加入了灵泉水，味道自然不用说。

她放入的大料，又麻又辣，味道十足，口齿留香。

“暖暖，你有这样的厨艺，不去开酒楼实在可惜了。”

李雪兰嗦了一个后，好一会儿才有感而发。

许暖暖尴尬地笑笑，唯有她自己知道，自己的厨艺真的很一般，属于做熟能吃的那种。

只是因为她们以前没有吃过正经的食物，又因为灵泉的原因，才让得她们不停地感叹她做得好吃罢了。

但开酒楼，不可能只面对这些乡下的百姓，面对的群体，是那些有钱的达官贵人。

那些人什么样的山珍野味没有吃过？

她就算是能凭着一时的灵泉将人吸引来，但时间长了，只怕会出事。

更何况，她一个胖妞，让她从早到晚待在厨房里做菜？

不好意思，她感觉宁愿再死一死。

她再用力嗦，费了九牛二虎之力，才把里面的肉嗦出来。

然后，咬到一半咔嚓的沙感？

她赶紧跑出去，吐出来在手上仔细观察，似乎里面有小螺仔？

她满脸黑线，又跑回去拿了一个，再用力嗦出来。

这回她没有咬，而是拿在手里看了一会，得出结论。

田螺只有前面的是肉，后面的，似乎是肚子里的内脏？

后面还有很多小螺仔，连小硬壳都一起咬了。

“暖暖，怎么了吗？”

“娘，你来看，这些螺只能吃前面部分，后面的是肚子里的内脏，不能吃。”

许暖暖叫她们过来，将自己的发现告诉她们。

柳氏与李雪兰相视一眼，随后道：“暖暖，娘觉得，都挺好吃的。”

许暖暖满脸黑线，劝道：“阿娘，后面这些是内脏，甚至是……呃，就是连肠子里的屎也吃了。”

柳氏被她说得也是脸一黑，无语道：“行了，不吃就不吃吧，你别恶心我们。”

“你这臭丫头，是不是故意这样说，让我们一会能少吃些，好让傻子多吃？”

她的语气无奈却又带着满满的笑意，竟是与许暖暖开起玩笑来了。

许暖暖轻哼道：“阿娘，我可是为你们好，一会儿我也要告诉他们的，后面的不是肉，是内脏，不能吃。”

“行了，我们知道了，那我们什么时候能吃？”

“快了，再煮一会就起吃了。”

她感觉嗦起来还有些费劲，小李林也要费劲才能嗦出来。

当然，对于许一文与叶驰来说，是毫不费劲就能吃到了。

“阿姐，你说的签子是不是这样？”许一文拿着削尖了一头的签子走进来。

许暖暖看了满头黑线：“用最小的细枝，周围削一圈，然后再削尖一头。”

“算了，就用芒萁的茎吧。”

她也懒得让他们削了，芒萁的茎是干滑的小竹筒样，还没有节，正好是牙签大小。

稍微洗洗，再撕开一个口子就能当牙签用了。

“好咧，阿姐，你怎么说我们就怎么做。”

许一文往锅里看看，又看看被吃