第58章 制作大蒜素

一共六个大夫，在客栈大堂里站成了一排。

李寂已经抓了好几把大蒜放在桌上，热情的招呼几人：“来来来，诸位大夫，看看这是什么。”

几个大夫上前，倒是没有伸手，只是瞪着眼睛打量了一番。

“这莫非是，胡蒜？”其中一个人出声道。

李寂听得一乐，没想到还真有人认识，毕竟如今的玄武皇朝，大蒜还没有得到大规模的种植。

毕竟这东西味道太冲了，很多人吃不惯。

“老先生，没想到你还真认识。”

“没错，这就是胡蒜，老先生，那你可知这胡蒜的作用？”

那老先生一手轻抚胡须，缓缓道：“千金诊当中有记载，胡蒜，味辣，祛湿，能治风寒、百日咳。”

“不过老夫还是第一次见，未曾用过这种药材。”

“大人，莫非你打算接下来，让我们用这胡蒜来预防瘟疫？”

毕竟城中药材不多，前几日就已经报给李寂了。

再加上在他们的印象当中，瘟疫就是不治之症，治疗肯定是别想了，只能预防。

自从李寂过来之后，瘟疫的传播速度已经得到了极大的遏制，这对他们来说其实已经是一个很好的局面了，可不敢奢望真能治好。

李寂并没有解释，主要他对能不能提取出大蒜素，没有十足的把握。

就算是真的提取出来了，大蒜素能不能治疗瘟疫，都还在两说之间，所以他不敢把话说得太满。

“老先生猜得不错，我曾听说过一个土方子，说是这胡蒜能够治疗发热。”

“我见城中患上瘟疫的病人，大多都有发热的迹象，便想着能不能用胡蒜来尝试治疗一下。”

众人听得议论纷纷：“胡蒜竟还能治疗发热？这倒是未曾听闻。”

李寂笑道：“试试嘛，诸位都是有着丰富经验的大夫，还请诸位帮忙。”

众人闻言连忙拱手：“大人真是言重了，救死扶伤乃是我等医者分内之事。”

见他们这么说，李寂颇为满意。

本以为还会浪费一番口舌，没想到他们觉悟这么高，居然一点犹豫都没有。

不过想来也对，发生瘟疫都这么久了，怕的大夫估计早就跑了，还留下来的必然是希望能在这场灾难当中，贡献一份力量的。

李寂当场捡了一百斤胡蒜分给了他们，送他们离开。

“接下来，就要准备制作大蒜素了。”

“掌柜的！”

李寂喊了一声，客栈老板忙从后堂走了出来。

“大人，有何吩咐？”

李寂问道：“你这有没用过的腌菜坛子没有？”

掌柜的听得一愣：“腌菜坛子倒是有，但没用过的，这个还真不好找。”

李寂想了想，道：“那没事，你给我多腾几个腌菜坛子来，我之后要用。”

“你再在后院架几个土灶，找几个大锅来。”

掌柜的一一应下，而后李寂又找来金吾卫，让他们去找竹子。

竹子这东西，大江南北都有，并不难找。

这些东西都不复杂，很快弄好。

起火烧水，李寂取来酒水倒入腌菜坛子里，把竹子的一头用布固定在坛口，让坛子里处于一个密封的状态。

竹子里面的关节已经打通，另一头是用来接酒精的地方。

而长长的竹子本身，用沾了冷水的布包裹，起到一个冷凝的作用。

水不能烧开，要大概控制一下在即将要烧开的程度，把装满酒的腌菜坛子丢去进煮。

如此循环两三次，就能得到九十度以上的酒精了。

趁着蒸馏酒精的时候，李寂等人开始剥蒜，因为是第一次实验，并没剥太多，就五斤左右的样子。

剥好的蒜放进药罐子里碾成蒜末，再用另外一口锅文火烘干，等到大蒜粉末。

等酒精蒸馏好，李寂重新取了一个腌菜坛子，把大蒜粉末放入，然后倒进高度酒精，合盖倒水密封。

只等静置一夜，最上面那一层淡黄色的液体，就是大蒜素了。

当然，条件简陋，纯度肯定不会太高，但已经能起到杀菌消炎的作用。

不过这些弄好了之后，李寂并没有停下来，而是继续蒸馏酒精。

这次没有经过反复蒸馏，只蒸馏了一遍，李寂就抱着坛子闻了闻。

“应该差不多了，拿个碗过来！”

一个酒碗很快送了过来，李寂舀了一点，一口闷了下去。

好家伙，辣得不得了，而且脑袋像是突然被打了一拳一样。

“这酒怕是得六十度往上了，没几个人遭得住。”

李寂上辈子喝过太多酒了，就尝了一口，就知道大概多少度。

这酒不能喝，得兑水才行。

放下坛子，又让人起了一锅，专门用来蒸馏水。

弄好了之后，酒水混合，李寂又尝了一下，口感这才好了不少。

“这要是能放上一年，到时候必然会很香，可惜现在没那么多时间了。”

这酒可是他准备用来打动另外两家粮行的利器。

毕竟，他和另外两家粮行又没有交情，人家凭什么原价过来卖