第1396章 心思

料理的创作是一个艰难却又幸福的时刻，张小川深有感触，这绝对是冰火两重天的感受，每一次的更进一步都可以看得到，每一次的推倒重来都是一阵哀嚎。

厨师也不是那么好当的呀，张小川一阵感叹之后，感觉很困，便准备睡去，结果却接到了来自老爷子的电话。

十点半了，这个点，老爷子不在家里睡觉，打电话过来干什么？张小川不理解，但是还是按下了接听键，毕竟对面是老爷子，该有的尊重还是要有的。

“老爷子，有什么事情吗？”张小川问道。

“也没有什么事情，就是我想要明天去看看曲白啊，但是不要让曲白知道我的身份就行，这种事情还是让它慢慢发展会比较好。”老爷子在电话里面这样说道，“还有一件事情就是，关于压力和料理的结合，你不用太在意的，小海当年也没有成功，如果你想了解一些关于当年的球型料理的事情，曲白那丫头背后的家族应该会有消息呢。”

“好的，我知道了，这件事情我不会告诉曲白的，老爷子明天去的时候只当不认识我们就好了。”张小川知道老爷子不会随便乱说话的，至于那个球形锅巴料理的事情，倒是让张小川心里有了一点打算。

各大料理世家在从前都是开酒楼的，一般都是一家独占一地，到了现在在也是与时俱进开始了连锁，当然这是说的绝大多数的世家。

这些开连锁酒楼大的世家根本就没有那么多的厨师，这该怎么办呢？于是就有一些厨师发明了那种制式的料理，也就是类似于流水线做出来的料理，这样的料理的每一份材料都算的分明，烧制也是由一些学徒或是初级厨师按照步骤烧制。

这不单单局限了料理的味道，更是局限了那些厨师的进步空间，天天做这些制式料理的人，哪里还会有自己的想法呢？

张小川在第一次吃到曲白做的锅巴料理的时候就有这种感觉，当时没有想太多，但是现在结合老爷子的一番话倒是让张小川想到了不少东西，曲白的水不浅，曲枫的水很深。

如果说曲白背后的世家和那道球形锅巴料理有关系，是不是就意味着曲白背后的世家就有着那个球形锅巴料理的模具，张小川想到这里，觉得以后有必要去曲白背后的世家一趟，可能会有大收获。

只是眼下张小川需要解决的就是色香味俱全的锅巴料理了，思维需要拓展，才能色香味俱全。

一大清早，老爷子的电话就过来了，无非就是说些什么让张小川快一点的话，可以看得出来，老爷子很想见到曲白，这并不难理解，曲白是曲枫的女儿，老爷子一生都给了料理，给了料理协会，唯有把三个徒弟当初子女，曲白算是老爷子的孙女。

老爷子这样子看上去像是一晚上都没有睡觉一样，张小川有点无奈的看着老爷子，“要不要休息一会儿？”

“不用，我就是想见见曲白，那可是我孙女。”老爷子这话说的很坚定，也很开心，曲枫算是老爷子养大的，曲白是老爷子的孙女这并没有错，但是张小川还是小瞧了老爷子对于这种自古传承的重视。

“那你总得休息一下吧，就在车上小睡一会儿，到了就叫你，总不能顶着黑眼圈去吧。”张小川哭笑不得，老爷子有些时候就像是一个小孩子，需要人哄骗着。

小小的睡一会儿就会有取消黑眼圈吗？张小川都知道是不可以的，但是老爷子不知道，张小川骗的心安理得，他可是真的不想老爷子出什么事情，不知道为什么，张小川对于老人总是有着一种莫名的好感，越老就越值得尊敬，这个道理在绝大多数情况下都是说得通的。

“那你记得喊我。”老爷子听了也觉得张小川说得对，在自己的孙女面前必须要有一副好的精神面貌，而且老爷子比所有人都知道自己的身体，他现在是比不上年轻的时候了，虽然昨天一晚上兴奋的睡不着觉，但即便只是在床上躺着，也会耗费老人所剩不多的体力。

老爷子知道自己是真的需要好好的睡一会儿了，对于张小川的话，老爷子还是比较相信的。

老爷子在车的后座闭着眼睛，不管是不是睡得着，闭着眼睛其实就已经是一种休息了。

这车其实就是老爷子的，张小川和常远都不是在天津有车子的人，张小川是不想在天津买，常远是根本就买不起。

这次出来，张小川是带着导航仪的，所以不用担心这一次会找不到路，也不用担心兜兜转转走好多的路，导航比地图唯一好用的地方就是张小川看得懂导航，但是看不懂地图。

小餐馆并没有开门，因为张小川和曲白说的，让曲白这几天就好好研究色味俱全的锅巴料理，曲白记在了心里，因为张小川表现出来的能力比曲白在家中那些长辈的身上看到的更加的强大。

曲白觉得张小川一定就是那种很厉害的天才型厨师，所以曲白相信张小川的话，还是只能说曲白太过单纯了，万一张小川是坏人，那曲白基本上就是被拐卖的节奏啊。

“曲白，开一下门。”张小川没有发什么消息给曲白，直接敲曲白的店门，曲白这个时候应该在厨房试做料理，这是曲白和张小川说过的，以前在家里的时候就是早上六点起床练习料理。