0090章火锅自助

要知道，鸡肉的价格虽然比猪肉低一点，但是不要忘了，羊肉价格可是比猪肉高了不少。

一斤羊肉要二十个铜板。

吃个三斤羊肉片那就是六十铜板，就连一些食量大的女人都能吃完。

“我我我，给我来一份！”

“还有我！”

“给我预着四份，我这就回家把家人叫来！”

……………

……

众人不在迟疑，全都争先恐后的掏钱。

这简直划算的让人不敢相信。

不到半个时辰，富贵酒楼推出五十铜钱不限量任吃铜皮火锅，引得整个清水县的百姓们都陷入疯狂。

想要吃铜皮火锅自助餐的人，从街头排到街尾。

出来一位，立马后面就有人补上。

这样热闹的场景一直从早上延续到下午。

排队的人非但没少，反而有越来越多的趋势。

“我说老哥，你这都排大半天了，不饿吗？！要不先吃点东西垫一下肚子。”

“这算啥，越饿越好，到时候进去吃他个十斤八斤的羊肉！那不就赚大了！”

男子眼中直放光。

排了一天的队，就是为了能敞开肚子吃肉，这在以前可是连做梦都不敢想。

“完了完了完了，这下全完了，怕是之前赚的钱全都赔进去了。”

三楼内堂。

看着窗外排成的长龙，原本应该是个高兴的事，但是此刻孙琦却满脸愁云。

原本按照他的意思，打算按份销售。

一份半斤切好的羊肉片二十个铜板，猪肉十个铜板，其他的也各自收费。

到最后吃多少，收多少钱。

但是王雪梅却不同意。

说什么要弄成自助餐，每个人交了钱之后，荤菜，素菜任吃，吃多少都可以。

孙琦当时一听，立马就反驳。

按照这么算，清水县几万人，还不把他给吃穷了。

但是不管他怎么说，王雪梅就是坚持弄自助餐。

谁也不肯退步，局面就这么僵持不下。

最终，还是孙琦率先败下阵来。

选择妥协，答应了王雪梅，把铜皮火锅弄成自助餐，不过价格也从原来的四十涨成五十。

孙琦已经不抱希望能从铜皮火锅上面赚钱，只盼望着能尽量少亏一点是一点。

“少爷。”

天色完全黑下来，忙活了一天的富贵酒楼也终于到了歇业的时候。

周掌柜拿着今天的账本急匆匆来到孙琦的房间。

“恩，说吧，今天亏了几百两？！”

孙琦深吸一口气，已经做好准备。

“八十六两！我们赚了八十六两！”

周

掌柜激动的声音有些颤抖。

老天爷，一天竟然利润近百两，一个月下来就是几千两！一年就几万两！！

“才八十六两？还没上百，不错，不……”

听到才八十多两银子，比自己心里预计的几百两少了许多，孙琦松了一口气。

不过刚说了两句，就意识到有些不对劲，猛地回过头。

“你，你刚才说什么？！”

“小的刚才说，今天赚了八十六两。”

周掌柜重复道。

“你确定没搞错？今天是赚了，不是赔了？！”

孙琦一把拿过账本。

他想不通，不限量敞开着吃，竟然还能赚钱，这是怎么回事？！

“没错，小的对了三次账，绝对是八十六两！”

周掌柜一开始也不敢相信。

一开始他跟自家少爷一样，认为这个什么自助餐肯定会亏钱。

而且还是亏不少。

但是等到了结完账之后，却发现竟然赚了，而且还是纯利润八十多两银子。

以前就算豆腐生意最好的时候，毛利润也才不到七十两。

而且，今天只是第一天开始，接下来还会迎来一段时间的小爆发，到时候恐怕利润还会高，甚至有机会突破百两大关！

“这，这是怎么回事？！”

孙琦一遍又一遍翻看着

手中的账本。

完全想不通，这些银子是怎么赚回来的。

难怪，难怪当初他问王雪梅若是亏钱怎么办时，王雪梅闭口不答。

现在看来，竟是那时候她就已经笃定，自助餐火锅肯定不会亏钱。

若不是现在天黑，他恨不得现在就回竹林村，找王雪梅问清楚，这到底是怎么一回事。

第二天。

继续延续了昨天的火爆。

一开门，大批的客人直奔二楼自助火锅。

负责送菜上菜的店伙计们忙得脚不沾地，一趟一趟往返厨房跟二楼。

一盆几十斤的羊肉片刚抬上来，不到半个时辰就被一抢而空。

整个清水县再次掀起一股吃自助火锅的热潮。

就连清水县的县太爷也带着家眷来吃火锅自助。

这本来是孙琦为了宣传自主火锅，求了半天，他爹才勉强答应。

没想到最终成了锦绣添花。

第二天结算之后，利润更是达到了九十八两。