第125章 炸蘑菇

回到家。

赵婶子看见一家人都背着背篓，好奇的凑上来。

“你们这是去山上捡菌子去啦，我家大花也去了，捡了不少回来，但是有一大半不能吃，可惜了”

“可不是嘛。”云真真走过去跟她扯闲话：“你看我这一大背篓，够吃好久了，到时候晒干，冬天还能煲汤喝。”

“你把背篓放下，我给你检查检查。”

赵婶子热情的说着，自己其他方面虽说比不过云妹子，但认菌子还是有一手的。

山上也有不少的毒菌子，每年因为误食找郎中的大有人在，瞧着云真真十几岁的模样，她还是有些不太放心。

“好呀。”云真真高兴地卸下背篓，她正想让赵婶子帮忙看看。

随即回家拿了个大盆过来，赵婶子挑挑拣拣的往里扔。

半刻钟后。

原本满满的四背篓只剩下一半，赵婶子笑着开口：“其他的也就算了，吃了顶多是拉肚子，但唯独这玩意儿不能吃，吃了是会死人的。”

赵婶子手中，赫然是云真真心心念念的见手青。

“那个”云真真想了个借口：“我小时候吃过这个，应该能吃吧，赵姐姐你会不会认错了？”

“不能错，这个菌子就是不能吃，你相信姐姐我。”赵婶子一脸的肯定：“小时候，家里有个长辈就是吃了这个菌子走的，我记它一辈子。”

“那应该就是吃法错误。”云真真还想再挣扎一下：“我记得我们上次去县里的时候吃过这个，那家大厨用一罐子热油爆炒一刻钟，做熟透了就能吃。”

“真的？”

赵婶子将信将疑。

难不成真得用一罐子油做出来就能吃了，那我们也吃不起啊，还是相当于不能吃。

想到这儿，赵婶子也没再纠结，将菌子都帮她们搬回去，随后就回家准备睡觉。

回到家后，云真真先张罗着孩子们进屋换衣服，进一趟山，裤脚都湿透了。

随后，又拿出几个簸箕，将挑出来的菌子摘干净，再一朵一朵的摆上去。

这样晾着可以多放几天，吃不完的就晒干存着。

她把杂菌挑了出来，准备焯水之后再烤干，到时候做炸蘑菇就不会那么费油。

剩下的见手青那些需要单独处理，拿到地窖存放，明天再弄。

拿出鸡枞菌准备打个汤喝，里面加上两个鸡蛋，再洒一把葱花，香味儿瞬间就被激发出来了。

她把所有的菌子分门别类的放好，就走进厨房准备做个宵夜吃吃。

秦家村的习俗是一天吃两顿，早午饭和午晚饭，可她还是不习惯，少吃一顿就饿得慌。

现在天气已经逐渐转凉，夜晚的冷风吹得人打颤。

就简单做个鸡枞汤，再煮个洋芋饭。

顶饱的主食配上鲜香的菌菇汤，一人一大碗吃的贼满足。

第二天一大早。

一家人还没起床，门外就响起了吆喝声。

“云娘子在家吗？”

云真真双眼迷离的起身去开门，沙哑着嗓子问道：“干啥，这一大清早的。”

“云娘子，我又来干活儿了。”门外的王泽谦逊有礼的开口。

云真真擦掉了眼睛上粘的眼屎，这才看清是王泽，身旁还跟着一个小厮。

什么意思，这富家公子跑乡下来体验生活来了？伸手不打笑脸人，云真真还是将他放了进来。

天这么早，干活儿的工人都还没来，他也真是够勤快的。

云真真随便给他派了个活儿，让他在院子里劈柴，随后便走到后院洗漱。

王泽有模有样的坐下开始拿起斧头

“王公子，你吃过早饭了吗？”云真真的声音从后院传来。

王泽朗声开口：“吃过了，云娘子不必做我的吃食。”

“行！”云真真去厨房拿出一个大盆准备装点菌子，家里几个孩子则是懂事的在准备佐料。

路过王泽时，却被他叫住了：“那个云娘子，我这么远赶过来吧就是这个嘴有点”

云真真瞬间理会了他的意思：“行，你等着。”

说着，就给他端出来一大壶凉白开。

王泽自顾自的拿起大碗倒满，迫不及待的喝了一口：“唔白水！？”

“对啊。”云真真一脸不解的看向他：“你不是口渴了要喝水么，难不成我理解错了？”

“没没错。”王泽又不死心的问道：“那上次那个凉茶”

“哦，你说那个啊，要全家人或者工人上工才会拿出来喝呢，现在大清早的，喝什么凉茶。”说完，云真真就不再理他。

“好吧。”王泽叹了口气，手里的活儿也不干了，扔给了一起来的来福。

厨房里的调料都已经准备好了，包括加好水的面粉。

走进去直接上手，将洗干净的菌子切成手指大小，再全身裹满面粉，锅中加入猪油，把菌子一条条放进去小火慢炸，炸到微微变黄的时候捞出放凉。

油温烧热，放入菌子复炸一次，这次炸到金黄捞出，撒上盐巴辣椒粉调味。

一道简简单单的炸蘑菇就做好了。

菌子表面的面粉被炸的金黄，表面沾满了辣椒