第二百三十五章 豆腐玉莲
想着想着,她便想到了秦岚送她的莲花发簪。
想到刚来到这里所做的第一道菜,便是的步生莲,温湄便觉得与这莲花当真有缘分。
当即又想到一道菜出来,便对着一旁的琉璃道:“拿块水豆腐来。”
水豆腐是再简单不过的材料,厨房中自然是有的,琉璃小心翼翼地拿出了一块,正要放到碗中,温湄却指挥道:“不用,放到桌案上就行。”
琉璃更加惊异了,这么嫩的豆腐,就算是碰一下都会散开,更别说是用刀来雕刻了。
温湄拿出了刀具,开始切了起来,这个菜既然是新年第一道菜,她自然也想要更为有意义一些。
琉璃惊奇地看着,却发现根本看不到温湄什么时候落下和拿起的刀具,而她的速度也是极快,似乎在同一个地方切着,但是过了好一会儿才发现已经微微移动了位置。
知道温湄切到了最边上的地方,这才放下了刀具。
琉璃看着完全没有变化的豆腐,突然有种被惊到了感觉,只见温湄把桌案上的豆腐用刀给拖了起来,然后放到了一旁已经烧开的高汤之中。
那高汤是温湄用好几种药材炖制的高
汤,是温湄之前专门请教了孙太医,孙太医交给她的一个配方。
这高汤与豆腐搭配起来简直是相得益彰,温湄又往灶台里添了些柴火,火焰立刻跳高了起来,随即高汤也跟着沸腾。
温湄顺势就把豆腐放了进去,在豆腐进入锅中的一瞬间,竟是成了千万条细丝状散开来,而这细丝状排列在一起,又成为了一个整体的莲花。
琉璃简直惊异地合不拢嘴,早就知道师父的刀工十分了得,在与毛利的比赛中便力挫毛利匠人,但却没想到竟然是这种神乎其技的技术。
“师父……”琉璃已经说不出话来了。
温湄十分淡定,要知道光是这刀工,在学校她便足足练了一年多的功夫,西餐因为大多都是讲究精致,因此刀工尤为重要。
后来她也有机会与一些中餐厨师切磋,也学了一些食物雕刻的技术,毕竟有之前刀工的功底,因此学起来也很是容易。
而跟她关系很好的一名中餐厨师,他最为擅长的便是雕刻豆腐,因此她也学到了许多的方法和技巧。
“师父,我什么时候才能像你一样厉害啊。”琉璃崇拜地开口。
温湄淡定
道:“任何事情都是需要时间的,刀工也不是一蹴而就的事情,你平日自己在空闲时间联系就是了。”
琉璃很是认真地点了头,暗中咬牙一定要好好学习厨艺。
转眼便到了中午,大年初一当温湄把菜品端出去,打开放了豆腐的高汤时,周围的仆人都忍不住倒吸一口冷气。
就算是硬的东西,能够切成这比丝还细的东西就已经很不可思议了,而王妃竟然把豆腐切成了这种形状,真不是一般人能够做得到的。
温湄淡定地拿出勺子就要给秦晓和温曦盛,秦晓却一脸心疼道:“娘亲,你小心一些,不要碰到了里面那朵花!”
温湄不禁觉得有些好笑,只能告诉秦晓道:“那不过是块豆腐而已,若是你喜欢,娘亲还可以帮你切。”
秦晓一脸不敢相信的神色,用手指了指高汤中的花:“那真的是豆腐么?”
温湄严肃地点了点头。
虽说切这种豆腐一来是为了外形好看,但吃起来也比没有切开的豆腐多了几分入味,而且因为豆腐丝比较多,所以吃起来也有一种层叠的特别之感。
温湄给秦晓呈了一些,又给旁边的温曦盛
了同样一碗。
两个小的都很给面子的喝了起来,喝完后均是表示很是满意,,两人竟是接连一人喝了三小碗的汤。
秦岚在一边旁若无人地吃着饭,等到温湄总算把两个小的给喂饱之后,转头却发现秦岚竟是主动在盛着自己的高汤。
温湄不禁得意道:“这高汤的用料可以说只此一家,刘太医说了,这高汤适合大多数人的进补,我又改良了口感,味道自然不会差的。”
而秦岚看到高汤中豆腐是莲花的形状,不禁朝着她的发髻上看了一眼,发现她发髻上的莲花发簪有移动的迹象,又将意味深长的目光转向了温湄。
温湄看到他投来的目光,不禁清咳一声,开始埋头吃饭。
大年初一,自然都是要窝在家中的,而秦岚也好不容易的了沐休的空,吃完饭后便要与温湄下棋。
温湄却不愿意了,之前便领教过秦岚的棋艺,那可不是普通人能够与之相匹配的,跟他下棋,那不是自找不痛快么,因此温湄立刻以还要准备菜品为由拒绝了他。
“我让你十子便是。”秦岚自然懂得她的心思,便率先提出了条件。
温湄内心极为
纠结,这不是摆明了看不起她么,但是她本身的棋艺就不及他,是他硬逼着自己要下棋的,让她本来就是应该的,十子已经足够多了,说不定她能够借着这个机会赢他一把也说不定。
“如何?”秦岚已经让人在一旁摆好了棋盘,似乎吃定了她会答应一般。
温湄的好胜心自然被激发了出来,跟着他来到了桌前,然后开下棋,前半