第652章 聚在厉家
正她现在能挣钱了,也不差那么一点钱,难得厉擎烈的朋友来家里聚,她自然要让他们吃饱吃好。
腊肉切好后。
阮紫茉开始做腊肉炒春笋。
切好的笋,冷水下锅,放入一勺盐,水开后,煮三分钟,这样能很好去除草酸,焯好水的笋用冷水冲凉,蒜苗切断。
热锅加油,放入腊肉,将腊肉炒出油汁,加入姜、蒜、辣椒,继续翻炒。
倒入春笋,继续翻炒,炒出笋里面多余的水分,这样更入味,也不会涩口,放入一勺盐、一勺酱油,不停翻炒,接着放入切好的蒜苗,炒到蒜苗变色,就能捞出了。
诱人的香味飘出去,激得人饥肠辘辘。
“真香啊。”
“比国美大饭店的饭菜还香。”
坐在院子里的几个兵嘎子,直咽口水,手中的瓜子也不香,目光饥渴地望向厨房那边。
有一人吐出了瓜子皮,“羡慕死老厉了,媳妇漂亮,家里饭菜香,神仙日子都不如他。”
小吃货渝宝,扔掉了手中的小汽车,抓着沈老爷子的裤子,小手指向厨房,口水直流,嚷着,“去,去……”
沈老爷子摸了摸渝宝的头,“你还小,不能去。”
渝宝见达不到目的,乌溜溜的大眼睛噙满了泪水。
沈家那几个小子,小时候要是为了一口气掉眼泪,沈老爷子觉得没出息,肯定拿藤条抽死他们。
沈老爷子先是板着脸,想要唬住孩子,可一岁多的孩子完全不受威胁,渝宝哭得更凶了,泛红的鼻尖一抽一抽,无比可怜。
“乖,不哭,等下给你冲牛奶喝。”
沈老爷子抱起了渝宝,放轻声音哄,拿着玩具,分散他注意力。
沈家人
厨房里。
阮紫茉要做菌子炒鸡肉,将青红辣椒切好。
在锅中加入油,油热,把鸡肉放入锅中,翻炒起来,将鸡肉的水分爆干,将藤椒放进去,再加姜、蒜、米酒,翻炒均匀,那肉香味飘了出来。
接着放适量盐、辣椒酱进去,大火翻炒均匀,接着放入适量米酒和井水进去,再加入处理好的菌子,盖上锅盖,煮二十分钟,快出锅时,加入青红辣椒,翻炒几遍就能装入大海碗中。
阮紫茉打算再炒个青菜,这顿饭就做好了,她让厉擎烈拿碗筷出去。
窗前冒出两个脑袋。
“嫂子做什么好吃的?”
两个人咽了咽口水,咧着一口大白牙,笑着问。
他们脸上的馋意很明显。
“菌子炒鸡,你们去洗一下手,等下就能吃饭了。”
阮紫茉笑着说。
“嫂子,我们抓了些鱼,你看看怎么弄好吃?”
两人提着水桶走了进来。
阮紫茉一看,有不少黄骨鱼和两条鲫鱼,收获还颇丰。
两人的腿上还有不少泥。
“你们去抓鱼了?”
阮紫茉惊讶开口。
“是呀。”
两个兵嘎子不好意思的摸了摸寸头,担心阮紫茉会嫌弃,他们补充一句,
“这黄骨鱼味道挺好的。”
“你们那么客气做什么,去洗一下手脚吧。”
阮紫茉笑了笑,觉得这两个愣头青太实在了。
两人听说过厉副团长的媳妇不好相处,因此一路上都忐忑,现在见阮紫茉没有嫌弃几条鱼寒酸,他们松了一口气,走了出去。
院子里的兵嘎子口水都咽都干了,被那飘出的香味诱出了馋虫,聊天都觉得无趣了,眼巴巴望向厨房那边。
阮紫茉开始清洗处理黄骨鱼,她打算做辣焖黄骨鱼。
黄骨鱼切成块,装入碗中,加入少许盐、生姜、米酒,搅拌均匀,腌制五分钟左右,接着切姜蒜末、辣椒、泡椒、豆豉,装入碗中,淋上热油,再加入酱油,再加入一点盐,搅拌均匀,将调好的酱汁放入鱼,泡一会,腌制。
阮紫茉拿出砂锅,在锅底垫了一层洋葱,将黄骨鱼倒进去,用中火焖十八分钟。
最后掀开锅盖,撒入少许葱花。
“嫂子,你做什么好吃的,怎么不叫上我。”
院门再次被人“吱呀”一声推开,顾云庭走了进来。
看到院子里的几个人,顾云庭面容狰狞地爆了一句粗口。
“你们竟然偷偷跑出来吃香喝辣,也不告诉我一声,你们这些人真没良心。”
他气愤地指着那几个人。
“我们本来想找老厉出去聚餐,是嫂子留下我们吃饭。
那几个人尬笑。
厨房里。
阮紫茉在炒青菜。
“妈妈做的菜好香,一定好好吃。”
星宝跑进了来,口水都要流出来了。
阮紫茉拿起筷子,夹了一片腊肉给星宝吃。
“香!”
星宝双眼亮晶晶,满脸喜色。
阮紫茉又给星宝夹了一片菌子。
“好吃,妈妈好棒。”
星宝吃得心满意足,还不忘夸阮紫茉,双眼直勾勾地盯着灶台上的菜。
阮紫茉笑了出声,“星宝先出去,等下就能吃饭了。”
“嗯……今晚的饭好吃,妈妈做的。”