第 15 章

头说老板你说得对，谢谢你对我的照顾了，所以咱们店……

“我们店才刚起步，最近这段时间有折扣优惠才姑且有些客人来，唉，万事开头难啊，不过你放心，就算为了让安室先生你吃上热乎的中午饭，我也会尽量让这家小店撑住别倒闭了的。当然我家生意也要赖着各位多照顾了。”

安室透：这些都好说，我就是想问你家田中君有没有什么擅长的菜啊！

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哦，客人您点单啊，那您早说啊，嗐。

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我一指菜单，说上面的菜我家太郎都可以。

他本身也是有点功底在的，稍微点拨一下就搞得有模有样，实在是我们餐馆里不可多得的人才。

安室透说那我点个麻婆豆腐盖饭吧。

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呵，只会点麻婆豆腐的立本人。

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我义正辞严地跟安室透说，我们种花料理可不只是麻婆豆腐这么简单，我问他你要不要来尝试一个挑战，就是说每天都来我家吃饭，我敢保证连续三百天不会出现重复菜式。

安室透说为什么每天都要不一样呢？人不会更倾向在日常反复吃自己喜欢的东西吗？

……？

他说得好像很有道理诶？

所以这就是你们日本人一天

三顿白米饭味增汤的理由吗？

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但是这个好像和日本人只会跑到中餐馆点麻婆豆腐没有关系吧？

我说安室透你说实话，你们日本人跑到中餐馆只点麻婆豆腐是因为你们喜欢吃这口，还是因为你们队中餐的了解仅限于麻婆豆腐。

安室透沉默了一下，说，大概是熟悉的菜式比较容易让人产生安全感吧。

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是了，这就是给歪果仁安利中餐时最大的阻碍了。

要是把菜做好端到人面前的话，这帮人基本都会摆出一脸满足的表情大夸好吃，但是只要换他们自己来选，到头来十个人有八个会点麻婆豆腐。

因为就像安室透说的那样，大部分来我店里的人其实没抱多少尝鲜的心思，只是因为这儿便宜，而他们刚好想要一顿饭来填饱肚子，他们根本就没想过要冒着可能不喜欢的风险去尝一道未知的菜。

不去接触又怎么可能有机会了解呢？

照现在这个趋势下去的话，恐怕要不了多久我这里就要变成麻婆豆腐专卖店了吧！

这种可能性真的大到让人想哭啊！

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安室透看我半天没说话，好心问了句：林老板你呆胶布吗？

我说不太呆胶布，我现在感觉有点头晕。

“怎么了？是身体觉得不舒服吗？”他问。

“不，是灰暗的前途给我的打击太大了。”我回答。

安室透完全无法理解我为什么会在一瞬间石化，问我是不是他说错了什么话让我产生了误会，还表示有什么问题都可以说出来，说不定他能帮我解决。

我琢磨着也是，毕竟他是安室透啊，能让隔壁波洛营业额翻着跟头上涨的男人，指不定有什么主意呢。

我就把我的苦恼和他说了，他听完之后，脸上的表情也变得严肃了起来。

他说老板你发现这个问题确实挺关键的，而且直切要害，不愧是东大生的思维啊。

我说这种时候就别商业互吹了好吧，安室大佬你说这问题有什么解决的办法吗？

他笑了，说办法倒也确实有，不过我不确定效果会怎么样。

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他问我，你觉得日本和中国的餐馆最大的不同是什么？

我说我不知道，因为我上学的时候很穷的基本都是自炊，没咋进过你们日本的餐馆。

他沉默了一下，说，或许超市也是一样的。

我想了想，忽然理解了他在说什么——

“你说季节限定？”

他点头，说对，一般商品都会有特别的期间限定和季节限定对吧，饮食店也是，一般来说卖的最好的就是季节限定和日替商品，你刚刚不也说了你这边做菜能做到三百天不重样吗？那完全可以搞轮换日替啊！这样准备起来也简单，而且你要是搞一些对应菜品的纪念印章之类的，绝对会吸引来一大批收集控的客人天天来打卡吧？

偶尔再搞点菜单盲盒或者抽选入场之类的……

我听得瞠目结舌，安室透你真〇〇的是个人才啊！

好家伙，要说还得是日本人最了解日本人，这操作绝对把本地消费者的心思拿捏得死死的。

有这套营销手法在，原本灰暗