第70章 陌生的香味

“来了，来了。”

“这个肉少了好多呢？”

安文静拿了瘦肉过来，看三层肉被炸的缩了一个号，感觉有点可惜了。

直接煮熟了，切成片用酱油沾着吃多好。

“油不都还在油锅里吗？一点都没有少。”

陈辉说着，用筷子夹了一根肉条放进锅里。

切过花格的瘦肉条，顿时在油锅里绽放开来，顺着油温转着圈。

“这得费多少油呀。”安文静小声说着，谨慎的往林娇的方向看了一眼。

“不管费多少油，最后不都是在自己的肚子里，没亏。”

安文静想了想。

这话，咋一听就不对，但是要说哪里不对，也还真说不出来。

瘦肉条稍微炸一下捞起来。

安文静以为这样就结束了，一边叫着好香好香，一边伸手想要拿瘦肉条吃。

陈辉拦住她，又把肥瘦两种肉都下锅复炸了一遍。

夹出一小碗放在边上，剩下的全都装进一个大碗里。

撒上了盐巴的辣椒粉抖匀，递给安文静说道：“尝尝。”

“看起来很好吃的样子。”

安文静吞了吞口水，伸手夹了一个瘦肉条，一通吹之后咬下一点点。

“这哪会过瘾，张嘴！”用炸肉的筷子夹起一根，吹凉了全都放进安文静嘴里。

“嗯！”安文静眼睛亮起来，咀嚼了几口之后笑道：“比县城的饭店做的好吃！”

“那当然了，这可是油炸食品。”

陈辉说着也来了两口，感觉整个人都舒坦了。

以前从来没觉得炸肉条和三层肉这么好吃过。

“再来一口！”安文静张着嘴，用手指着自己的嘴说道。

陈辉喂了她一口肉，把碗交给她，“拿去给咱妈吃一点。”

安文静捧着碗摇摇头，小声道：“我不敢。”

“为什么？！”

“太费油了，妈会骂人的。”

......

“好吧，我拿过去。”

陈辉又接过碗，另外拿了一双筷子在手上，走到厅上说道：“妈，歇一会，吃点东西。”

“好啊！”

林娇笑着擦擦手，一抬头看到陈辉手里一碗肉，心疼道：“造了孽了，这得去多少油啊？！”

“只要你把它们都吃了，油就都在自己的肚子里，没亏。”

“文艺的我给她留了，这個辣的我们自己吃就行。”

陈辉把碗筷交给林娇，又回到厨房里对着安文静说道：“媳妇儿，烧火，把锅里的油烧的热热的。”

“好嘞！”

安文静应了，又往灶台里添了一些木柴。

“陈立平，你闻到了吗？好香啊。”丁小红踢了身边人一脚问道。

“这熬油哪有不香的？”

“不是，我感觉比正常熬油更香一些。”

“你闻别人家的饭菜都是香的，睡吧睡吧。”陈立平咽了咽口水，摸摸肚子转了个身。

陈辉手里拿着筷子，沾上一点腌肉剩下的湿淀粉。

时不时把筷子伸进油锅里，观察着淀粉冒泡的情况。

安文静烧着火，曲着膝盖看着前方，好奇的问道：“陈辉哥，接下来我们干嘛？”

“你知不知道有一种方法，可以让饭菜即使没油也好吃？”陈辉观察着油温反问她。

安文静想了想，摇摇头笑了。

“陈辉哥你痴傻了吧？要是有这办法谁不知道用呀。”

“......”

陈辉笑笑。

他准备弄一点辣椒油，拌在地瓜米饭里或者白煮的笋干和海螺里。

只需要一点点，就能让菜变得美味。

要说没用油确实说不过去，所以安文静的说法没毛病。

“够了够了。”

等筷子插进去冒了大泡，陈辉用大勺舀了一些热油出来，滋啦一声倒进装着辣椒碎的搪瓷杯里。

然后用筷子快速的搅动打圈，降低油温，防止辣椒被高温烧焦。

油脂激发了辣椒碎，屋子里飘起一股特殊的气味。

“什么味道这么香？！”林娇被香味吸引了，端着碗进来看。

“辣椒油，用来拌米饭拌菜都很好的。”陈辉说道。

“哎哟，真的好香，就是太费油了。”林娇还是心疼油。

“这个香得很，每次只要一点点就行了，算起来比炒菜要省油。”

陈辉抓着杯子的柄，把搪瓷杯递上前去。

林娇闻了闻。

真的好香，让人忍不住想来一口。

也不是天天这么造，费点油就费点油吧。

“妈，你怎么都没吃啊？”安文静看了一眼桌子上的碗，感觉里面的肉几乎都没少。

“哪能都吃完，尝一口就好了剩下的明天配饭吃。”

林娇说完，又到天井下继续忙活去了。

这些猪肉，陈辉说剩的也不多就不拿去卖了。

除了留下一部分结婚那天和这两天吃的，其他都得连夜处理好，抹上盐熏一下以增加保存的时间。

“陈立平，你闻到了吗？”丁小红又踢了身边人一脚。