第172章 如果吃一口,会怎么样?
洗,还是不洗?
这是一个问题。
洗吧,那个脑花放在手上就觉得很难受,看到阿宝洗的时候还在颤颤巍巍,想必那個手感就令人捉急。
但是不洗吧。
老板刚才也放话了,只要洗,那就有的吃,虽然说小短腿感觉这玩意儿看着挺恶心的,但网上还流传着一句话嘛不是。
川省幺妹儿越爱吃脑花,都是长的越漂亮,而且没有一个脑花能安全的从幺妹儿的手底下脱离。
说明这玩意儿绝对是有可取的地方的。
思来想去,张莉心一横,脚一跺,“给我留二十个!”
咦!!!
何舒婷看到小短腿为了一口吃食居然去做这种恶心的事情,赶紧在脸前扇着右手离开了三楼。
‘以后都不跟张莉握手了...那可是抚摸过脑花的双手啊...’
有了张莉的加入,一百个脑花清洗起来还挺简单,而且两人的熟练度越来越高,没多久也就全都搞定了。
一百个脑花齐齐放在大盆之中,阿宝算了算。
自己的速度比较快,清洗干净了60个,张莉居然出乎意料的洗了40个。
‘真是为了吃的什么都干得出来啊...’
苏辰那边动作非常麻利的炒制好了烤脑花需要用的料汁。
实际上烤脑花的料汁与麻辣兔头有点异曲同工之处,只不过麻辣兔头的第二步是卤,所以用到的清水就比较多一些。
而脑花的最终烹调方式是烤,所以需要的油就要比水多。
至于在调味上,烤脑花的调味品有一个很重要的注意事项,就是去腥!
不管使用什么调味品,都必须具有去腥的功能才好用。
清洗好的脑花放在一个大盆里,苏辰加入了一大把盐和料酒,再洒上足量的白胡椒,这是第一步去腥。
料汁的制作需要用到菜籽油,因为脑花本身就有很浓的味道,而菜籽油来制作就可以用它本身的香味代替脑花的那种异味。
几乎与兔头没什么区别的调味品在菜籽油中炒出一道底料汁,放置一旁备用。
看看手机,六点了。
苏辰抬起头去看,该说不说,港商这方面还是很不错的,准时。
说好六点,他不提前来,也不会来太晚。
冯耀阳带着阿武走出电梯口,在三楼门口的位置停下了脚步。
“应该不会有人认识我吧?”
阿武率先走进去,“放心吧老板,您昨天蒙着头呢。”
两人似乎都忽略了一件事。
阿武昨天没蒙头啊!
冯耀阳放下心来,慢步走入三楼,故作顺其自然的状态坐在了苏辰负责的厨房最近的桌边。
“帮我看看今天苏老板做的是什么?”
阿武点点头,来到厨房窗口看了眼,立马喜上眉头。
‘居然是麻辣兔头和脑花?’
‘这种麻辣的东西是老板的大忌,毕竟去年长出来的痔疮今年都没去做手术!’
‘一整年老板一点辣椒都不吃的,嘿嘿,今天该我上场表演了!’
冯耀阳是有那么点小痔疮,只不过平时保养的好,所以没什么太多的感觉。
一想到去医院那种羞耻加剧痛,反正现在不发病他也就不太想去处理。
只看到两味小吃,阿武问道,“苏老板,这第三味小吃是什么?”
苏辰说道,“川省的豆腐脑,也是辣的。”
奥利给!
要不是老板就在身后坐着,阿武现在真想给苏辰跪下磕个响头!
不过即便如此。
阿武还是背着老板朝前竖起了大拇指。
‘干得好!’
他用口型无声说道。
苏辰给了阿武一个“放心,我懂得”的眼神,“先烤几个?”
“我去问问老板。”
阿武收起脸上的笑容,回到桌前,此刻他的眼神中满是遗憾,甚至还有点愤慨。
“老板,这美味来的产品经理多少是有点儿问题,今天居然做了三道麻辣味的川省小吃!这不是故意的吗!”
啊?
麻辣的吗?
冯耀阳长长了吸了口气,“那是有点可惜了,我现在这个身体情况不能吃辣。那今天就你来品尝吧。”
阿武心里都乐开花儿了,“苏老板问,今天的麻辣兔头先做几个?烤脑花又先烤几个?还有那个豆腐脑,是要现做现吃的,现在可以做了吗?”
淦!
冯耀阳有些不愉快的斜视了眼厨房里的苏辰,“这件事也怪不到苏老板,怪咱们自己当初定制的时候没有明说忌口。你这样,让苏老板每样先各来一个,你帮我尝尝味。”
“好嘞!”
苏辰听到阿武的转述后略微一想,“要不这样。兔头一次性做10个,因为卤好的兔头我还需要烧一下,一个的话不太好做。”
“脑花可以少来点,反正烤箱都开了,先给你做五个。豆腐脑你们别着急,先吃这两,行吗?”
阿武略微思忖,心想反正老板也不吃,今天主要就是自己来品尝的,那做什么还真是无所谓的。
索性直接替老板拿了主意,