第94章 重回正轨,小饭桌早餐营业啦!
的,生怕被人给偷一个去了。
苏辰开口道,“非常感谢今晚最大的火锅赞助商,方长老板!”
还有这个环节?
方长哥羞涩的起身跟大家挥了挥手。
“对于2楼小饭桌,乃至咱们全公司,以后是否使用方氏肉业的产品,大家做个投票表决吧!”
苏辰话音刚落,所有人都举起了手。
“方氏的肉绝对可以的,咱们本地人都认可的!”白小波说道,“就是有点贵...”
“贵有贵的道理。”刘阿宝也很同意,“今天我切肉的时候感受比较明显,这羊后腿是正经草羊,这个季节这种羊很不错了。”
看大家都同意,苏辰点点头,“那好。关于合同的事情胜男去跟方老板对接一下。”
美味来起死回生后的第一位合作商暂时敲定!
吃完饭大家伙儿合力把餐厅和厨房收拾干净,时间也不早了就都下班了。
苏辰最后留下来一个人。
“阿宝,有件事得跟你商量一下。”
“说!”刘阿宝也吃的五迷三道的,本来就胖,现在更胖。
把刘阿宝带到休息室泡了一壶红茶,苏辰这才慢悠悠的开口,“我决定2楼的厨房暂时让你接管。”
“啊?”阿宝张大嘴巴难以置信,“老板,别人可都是冲着你的名声来的,我去合适吗?”
苏辰放下茶杯,“不是冲着我,是冲着美食。我这几天先把美味来准备在2楼营业的东西教给你,你学起来也快。”
听到要教东西了,阿宝立马来了精神,“那没问题!您说怎么办就怎么办!”
苏辰又道,“你还得跟我研究一下小饭桌菜谱的事儿,起码一周五天,菜品都不重样儿吧。每餐四菜一汤,两荤两素。”
阿宝点点头,“这就够用了。”
最后苏辰又跟阿宝谈了一下薪资问题,真让人家白干也不可能,按照景州市普通大厨的工资订在了6500元一个月。
六千五雇一个高级技师,很赚!
顺便把2楼腾出来一个家,当做是刘阿宝的住处,总住酒店也不是办法。
商量好这些事后阿宝先回酒店收拾东西,苏辰则是来到办公室里开始琢磨起来三天后的宴请。
“清炖蟹粉狮子头这是客户点名要的,这道菜先定下来。”
姜媛无论如何都让苏辰再做一次狮子头,还是这是他老爸打电话时候点的。
“既想表达淮扬菜好吃,又得凸显景州菜美味。”
苏辰开始在食谱中来回翻找,淮扬菜干脆就直接做传统菜好了,毕竟姜媛的父亲家里也是开酒楼的,做新式菜搞不好会适得其反。
“松鼠鱼是一定要做的。”
不过在看到这道菜的食谱时苏辰有些疑惑,以前做淮扬菜特辑的时候,他知道松鼠鱼这东西其实也是玩儿刀工的。
炸好淋上料汁就行。
那个料汁的颜色可以看的出来必然是用番茄酱炒出来的,但是这道古菜谱中却是没有用到番茄酱!
“可能是那个年代还没有番茄酱吧?这道菜得在练习室里重点学习。”
敲定第二道菜,苏辰第三道菜直接选择了干丝。
不过最终在鸡汤煮干丝和烫干丝之间还是有些难以抉择。
“先去练习室做,哪个评分高就做哪个!”
完美!
三道淮扬菜敲定,接下来就是研究景州菜。
要说本土菜,那真是没啥好吃的,纵观全国,也没有一道景州本地菜打出这个城市,这也是景州人为什么不爱去外地工作的原因之一了。
离开这个城市就吃不到这个地方的菜品了!
关键是景州这地方,它爱吃面啊!
十个人出去聚会,点上十个菜,其中至少有四个是面食!
这在外地人看着一定会觉得扯淡,哪有人一顿饭吃四种主食的啊?
“面食就面食吧!谁让我深爱这片土地呢?哎...热菜就两道,过油肉肯定得有,这玩意儿太经典了。再来一个黑肉烩菜!”
“再来一道主食...嗯,莜面属于特产可以做一道,齐活儿!”
对于这三道菜苏辰也没什么把握。
这种东西属于本地人爱吃的要死,吃不惯的外地人吃一口都觉得难受,所以稍加改良是必然的。
再加上名菜谱里并没有景州菜,所以只能利用系统的合成功能,看看能不能尽量弄个级别高点的食谱出来。
敲定三天后的菜品,时间也不早了,因为约定和阿宝早上在2楼做饭,苏辰便早早去睡觉。
......
回到家之后的凌舒屿,把剩下的11颗雪蛋摆在自己的梳妆台上,然后给它们...
挨个化上妆,有笑脸的,有哭脸的。
化了10个之后,再把那些雪蛋放到冰箱里冷藏着。
轻轻剥开一个。
“真好吃啊!”凌舒屿慢慢的品着这个满是奶油香味的甜点,“要是每次立功了都能吃到特殊奖励的话...”
姑娘脸上不自觉的笑了出来。
雪蛋带着丝丝凉气,在这个炎热的夏天吃最合适不过了。
吃完