第68章 各地风味融合的新菜,炒鸡!
辞职,到美味来就职这件事,凌舒屿绝对是经过了慎重考虑的。
尚明科方案这件事带给她的打击很大,如果一个被甲方都认可的方案却不能被甲方使用,那自己所做的一切还有什么意义呢?
再想到苏老板,只要自己做的足够好,就会被认可,凌舒屿在那一周经过反复思量,终于决定辞职!
如果这些事被苏辰知道,恐怕苏老板又要笑话她了。
为什么要被别人认可?
嗯...一如凌舒屿此刻正在做的事,她站在大屏幕前,这是她用三天的时间经过反复的查证得到的结论,她要用这一个方案,来赢得新老板苏辰的认可。
“美味来要想脱离现在的困境,光是凭借星辉的员工是绝对不行的。他们吃的是便饭,是员工餐,就餐需求往往都是量大管饱,价格实惠。”
“我们现在要想改变现状,首先要做的就是打造精品菜单,菜品单价必须得打上去。”
这個想法和苏辰不谋而合,这也是苏辰对此感兴趣的主要原因。
白小波举起手来,“道理谁都知道啊,问题是做了精品菜卖给谁啊,有老板在咱们不缺的就是菜,缺的是客户啊!”
是这么回事。
其他人纷纷点头。
凌舒屿对小白的提问置若罔闻,继续说着自己的方案,“关键时刻得用关键办法。既然等不来顾客,网络上也没什么突破,那我们就得用些特殊办法。”
“大家都知道PDD的模式,就是用点蝇头小利让你不断的给周边的人安利。我们为什么不可以?更何况,咱们公司的菜品质量大家有目共睹,既然如此...我想,接下来这段时间大家可能要辛苦点了。”
刘胜男用中性笔杵着下巴若有所思,听到这里也有了疑问,“带着自己的亲朋好友来吃饭吗?”
“不是。”凌舒屿摆摆手指,“没有一家优秀公司是靠把产品卖给自己员工来盈利的。虽然有点不齿...但我还是想用一个词语来简单的形容。水军!”
“我们都有同学群,有家人群。我的想法就是...”
说来说去,凌舒屿的想法也很简单,只是之前大家的思路都陷入到了死循环里。
既然等不到顾客自己来,也联系不到新的顾客。
那为何不能自己带顾客来?
凌舒屿做了设计这么多年,她信的死理就是,只要我够好,就会有回头客。
既然如此。
只要苏辰制作一道或者几道绝对好吃的美味,而且必须迎合景州当地人的胃口,然后由公司里的员工来当托儿。
其实也不能叫托儿,就是让员工请自己的亲戚朋友来吃饭!
只要够好吃,他们就会再来吃,而且还会带别人来吃!
凌舒屿把这个方案叫做:美味裂变。
“我觉得这个方案可以。”苏辰有节奏的敲打着桌面,“你们请客这部分钱由公司来出,咱们走的是成本价,而且还可以消耗一部分库存。”
其实说白了,有点类似于很多超市里的免费品尝。
尝一口,要是真对了胃口,那顾客就会买,美味来的优势是肯定会对顾客的胃口!
“但目前执行这个方案还有个问题就是。”凌舒屿还有话说,“星辉的员工餐虽然毛利不高,但纯利可观。这部分业务不想放弃的话,最好...要有一个人能代替苏老板,来制作这些简单的菜品。”
要不说凌舒屿这人三千块钱一点都不亏呢!
这件事苏辰早就想办了,可就是没找到合适的人选。
美味来的员工现在都有自己的工作,能在厨房里帮忙已经很不错了,如果再把这几样饭菜的制作也教给他们,就真是吸血资本家了。
“我的建议是...再招人。”
感受到大家目光的聚焦,苏辰呼出一口气,“我同意招人。但最多只能招两个人,而这两人还必须得把星辉70多人的两餐全权负责起来。”
按七十人算,一天营收是近三千元,招两个人,一个月可能有五六千就够了。
这笔买卖可以做。
“啊?如果可以的话,我让我的前助理张莉下午就入职。嗯...我相信,我们两个人就可以搞定这件事,当然了,前提是老板一定要好好教。”凌舒屿说的云淡风轻,美味来员工听的可是满脸懵逼。
哪有人入职还带批发的啊?
来一个还不行,还带一个来?
合着您说了半天就是为了这件事铺垫的吧?
苏辰也愣了,准备这么充分?
当张莉得知凌舒屿要辞职的时候,她就已经做好了辞职的准备。
助理这个岗位和别的不同,跟着一位领导做久了,突然换一个新的领导很难磨合,而且张莉也喜欢跟着凌舒屿干活儿。
再加上得知凌总是要去美味来上班,张莉这个小吃货更是动心,在这边接待的那一天她已经爱上了美味来这里的工作模式。
自由轻松,没有压力。
“让她入职也没问题,但是工资最多只能开到跟你一样。还有就是,如果短期内你们无法完成目标的话,可能后续还会做出调整。”
这是苏辰给出的