第27章 初次定制,绝味炝锅面
回到公司之后。
毫无意外,品尝过一次肘子大肉包却没能第二次吃到的库房小妹,一整个上午都没有搭理王睿。
甚至还时不时地从他的桌子边经过,然后故意用身体去撞击一下王睿。
这要是平时,王睿肯定会一直叨叨叨对她发动魔法攻击。
可今天不同。
王睿看到【产品经理白小波】发来的微信,心中狂喜!
“先生,我们不提供菜单,只提供服务。”
“您只需要将您就餐的人数、时间,以及对餐品的要求和预算告知我们(或者有想吃的菜品也可以直接告知我们),到时来用餐就可以。”
简单的了解了一下这家公司所谓的服务,王睿万分感慨。
真是选择困难症的福音啊!
最害怕的就是去了一家餐厅,菜单上冷菜热菜百八十种,可翻来覆去压根不知道该吃什么。
再出去逛逛吧,街上不是火锅就是烤肉,要么就是一些乱七八糟的网红餐厅。
乍一看到处都是饭店,可细一想没有一家是想吃的。
略微思索了一番。
王睿给对方发送了一条信息。
【一人午餐,12点,经济实惠又美味,预算:20元。】
如果是平时“吃顿好的”,王睿吃二百也无所谓,但如果仅仅是工作日的午餐,那超过二十块钱就有点难搞了。
他一个月才挣三千。
对方也回复的很快。
【午餐20元,服务费2元,请您支付:22元。】
聊天框里还有個收款二维码。
擦?
王睿一头冷汗,我饭还没吃呢就付钱?而且那个服务费是什么玩意儿?
不过想到他家饭做的那么好吃,王睿抱着试一试的心态,选择了扫码。
......
【微信收款,22元】
美味来公司,当苏辰的手机响起这条播报的时候,办公室里出现了久违的狂欢。
“耶!成交!!!”
“牛逼啊老板!这都能想的到?”
“突然感觉这么干真的有搞头,哈哈!”
“关键是能缓解咱们人手和食材不足的问题!牛啊老板!”
起初对于公司的全新经营模式,大家还抱有怀疑态度。
既不给人菜单,也不给人定价,那别人来吃饭的时候觉得不满意怎么办?
苏辰给出答案:我们提供的是服务,只要满足了客户的需求,他为什么不满意?
而且,对方也可以说明自己想吃的菜品,又不是不让他点菜。
苏辰没有说的是。
菜品的口味是你们需要担心的问题吗?
我可是能把包装鱼做的比现杀鱼还好吃的老板哎!
苏辰抬手压了压大家的激动之言,“仓库里的食材浪费了也不太好,如果任由客户选择吃什么,那我们就太被动了。总不能开车跑到市区菜市场去买菜吧?”
“再者咱们的人手也不足,不说别的,就像昨天一下子来十个人,点三个现做的菜就能让咱们焦头烂额了。所以,产品经理,麻烦你针对这位客户提供一个方案吧。”
当然,苏辰自己只是一个半吊子厨师,出菜的效率并不会很高这件事,绝对不能让任何人知道。
因为老子可以升级!
额?
白小波摸摸头,产品经理不是跟客户联系的嘛...怎么还得提供方案啊?
我改当业务经理行吗?
看白小波支支吾吾半天说不上来一句话,何舒婷都着急了,“老板,二十块钱预算有限,除了盖浇饭就是面条。”
刘胜男把一张长长的表格拿出来,这上面是库房现存食材盘点,进价从高到低排序了起来。
“呐,我伟大的产品经理。”
“有这玩意儿你不早拿出来?”白小波顺着食材表格从后往前看。
预算二十...
好像还真没什么好做的。
其实苏辰心里已经知道要做什么了,只不过他现在也需要培养一些能干的人。
在经过半个晚上的构思之后,苏辰想要达到的效果是:有客户提出需求,有人负责解决需求提供方案,苏辰自己负责将方案实现。
甚至于经营一段时间之后,一些简单的客户需求直接由员工完成就可以了,苏辰只需要不时的指点指点。
这份二十块钱的午餐价格不高,可对美味来的全体员工而言,意义重大!
“我对美食的制作不是很在行...”白小波翻看着这份库存食材表,“但就现有食材来看,面条的确是最佳选择,不仅利润大,而且还管饱。最重要的是,客户说的景州本地话,那应该会喜欢吃面食。”
苏辰很满意,“方案你来提供,做什么我来搞定。小白,去冷藏库抱几颗大白菜过来。”
在北方,大白菜也属于耐存放的蔬菜,很多没有超市的农村过冬的时候都会购买大量的白菜,储存到自家的地窖里。
二十块的午餐?
苏辰早就有了主意。
白小波一个人从库房扛着白菜往回走,走在路上心里特别不是滋味。