第222章 基础设施

看他自信的样子，陆程程觉得他的厨艺应该不赖。

接着陆程程返回了家里，把面试表格拿出来，从中挑选了其他几名员工，把食堂的员工确定了下来。

确定下来后，陆程程立马购置锅碗瓢盆、冰柜调料等必要的东西，尽快把食堂开起来。

员工们被陆程程召集了过来，打扫的打扫，洗碗的洗碗，最重要的一点是把燃气安装过来。

这是食堂，以用电和用燃气为主，不可能还是烧柴火，这样效率低，也会让后厨十分的脏。

安装燃气是村长帮忙协调的，需要三天才能安装好。

三天时间不长，可以等。

现在已经在开始安装了，还挺贵的，安装过来，需要七千多块钱。

贵也只能安装，不然没办法做饭。

工厂里还有宿舍，陆程程答应了一张广告：工厂提供住宿，一人间/200一月，两人间/100一月，四人间/50一月，水电自理，燃气开放时间早上七点到八点，晚上八点到九点。

需要住宿的今天到王翔平那里报名。

王翔平是工厂里搞后勤的。

与此同时，陆程程把小卖部给开了起来，主要卖日用品，面包、方便面、零食等物品。

小卖部陆程程交给了杨敏。

杨敏是三爷的大儿媳，之前请了二爷的大儿子种地，为了不得罪人，现在请三爷家里的人帮忙看。

这个杨敏，有残疾，有些跛脚，陆程程也想照顾一二。

关于这个进货问题，陆程程直接从网上进的，但她没有进差的东西，都是品牌，质量是不错的。

货物拉回来后，陆程程和杨敏一起把货物摆放到了货架上，立马就可以开始营业了。

整个厂区监控全面覆盖，包括小卖部和食堂，很有警示作用。

下班之后，小卖部涌进来一些人。

陆程程放了一张纸在收银台的桌上：“很多东西还没有，你们看看还需要什么，我可以补上。”

三姑婆来到了小卖部：“程程。”

陆程程招呼道：“姑婆，你来了。”

三姑婆笑吟吟地道：“听说小卖部开起来了，我来看看。”

陆程程道：“三姑婆随便看，一会儿提一下意见。”

“行。”三姑婆就去选购了。

现在小卖部里只有三十多样东西，在宽大的货架上，显得比较凋零，有点儿空旷。

三姑婆去买了一把牙刷，一块肥皂，买了一个盆，然后拿出来结账。

陆程程让三姑婆给纸上写希望增添的东西。

三姑婆写下了袜子、剪刀、签字笔、梳子四样东西：“我暂时只想到这种，等我想到了再写。”

“好。”陆程程扯下一个塑料袋子，把三姑婆的东西装到袋子里，“三姑婆，三十块钱。”

三姑婆第一次买东西这么花这么少的钱，诧异地问道：“这么多才三十块钱？”

陆程程笑了笑道：“平价卖嘛，薄利多销。”

三姑婆赞同地点点头：“也好。”随后问道，“食堂什么时候开啊？”

陆程程道：“明天就可以开了，提供一日三餐。”

三姑婆问道：“那明天我们就来这边吃早饭了吗？”

陆程程点点头：“嗯。”

“好，我知道了。”三姑婆提着东西回家去了，然后去养猪场那边的食堂吃晚饭。

陆程程等小卖部的人少一些了，然后去了食堂。

食堂已经整体布置好了，很像大学食堂，窗口打饭打菜，堂中央放着像高中、大学食堂里一样连在一起的蓝色桌椅，美观又方便打理。

燃气已经连接过来了，大锅小锅都准备好了。

陆程程喊上陆馨，去菜地里摘菜。

“陆馨，食堂里的菜提前一天准备，包括蔬菜和肉食，在准备菜之前，你先跟厨子商量一下明天吃什么菜，大概需要多少菜，你买的时候可以多卖一些，另外饺子、面条也要准备一些，万一不够就可以替上去。”

“有些不想吃饭菜的，也可以吃饺子和面条，尤其是早上。”

陆馨点点头：“我知道了。”

明天是食堂第一天营业，早上准备包子、馒头、麻圆儿、青团，稀粥、豆浆，这些都不会准备太多，定量准备，卖完了就没有了，但是可以要饺子、面条、馄饨、抄手，都收工包好，冷冻冰柜里了。

陆程程请的厨子挺给力的，陆程程说了之后，他们就准备起来了。

中午可以吃三种价位的菜，十块/三荤，五块/一荤一素，三块/两素。

晚上也是同样价位的菜，但分量要少很多，卖完了就只能吃面食这些了。

根据第一天卖的菜品，陆程程和陆馨一起把食材给准备好了。

准备了哪些食材要一一记录在账目上，即便一块钱的葱也要记录，不然最后算账就会变成糊涂账。

陆馨财务方面的知识挺扎实的，陆程程相信她不会出差错。

对了，还可以吃小炒，尽量满足每个人的需求。

两个厨子的厨艺不错，食堂也可以当饭馆，在这里请客也是可以的，陆程程把食堂可以请客的事告