第24章:饺子
厨房里,姜宓先是将猪大骨加葱姜焯水后,又放入萝卜放在锅里慢慢炖煮着。
想着一会和面的时候加点骨头汤,饺子就能更加味美馅鲜。
女儿想要吃纯肉的饺子,姜宓便将昨日的半斤五花肉,又加了二两的瘦肉进去,剁成了肉馅。
葱姜加花椒,用热水泡成料水。
用剩余的小葱,剁碎了加在肉馅儿里。
肉馅里加入各种调味品,顺时针搅和,再慢慢加入料水。
直到肉馅搅至光泽细腻后,饺子馅就算做好了。
纯肉馅的饺子姜宓怕太过腻了,就选择了用玉米粉来做饺子皮。
正好也可以中和一下味道。
锅里的骨头汤煮的滚滚,香气扑鼻。
腰好了面粉,姜宓又去盛了一碗骨头汤。
放凉一会后,慢慢加进面粉里。
面团醒发好,姜宓快速的包起了饺子。
很快,一排排码放在簸箕里,鼓鼓囊囊的饺子便包好了。
姜宓盛起锅里的骨头和萝卜,装了满满一大盆。
就着锅里的骨头汤,下了三十多个饺子。
看着锅里一只只饱满的饺子,慢慢漂浮上来。
姜宓盖上锅盖,换成小火闷了一盏茶的功夫。
饺子就煮好了。
“吃饺子咯乖女儿,干娘,吃饭啦~”
姜宓给女儿盛了十个大大的饺子,又将剩下的饺子装在一个大碗里。
喊完了话,转身又去调了一个醋汁。
就着醋汁吃饺子,美哉~
“哇,好香啊娘亲~我要吃要吃~”
姜妍圆圆的小眼睛,一眨不眨的盯着灶台上放着的饺子。
口水都要流下来了。
“小馋鬼,端过去吧,小心烫啊”
姜宓调着料汁,嗔了女儿一眼。
姜妍笑嘻嘻的,端起自己的那碗饺子,小心翼翼的往堂屋走去。
张氏随后跟着也端上骨头汤走了出去。
姜宓端上剩下的一碗饺子,拿上料汁。
“乖女儿,快去拿两个空碗和筷子过来”。
姜宓坐在堂屋,喊着女儿说到。
姜妍点了点头,快速的跑进灶房,拿了空碗和筷子哒啦啦就跑出来。
“干娘,快尝尝,热乎着呢”
姜宓夹了几个饺子,放进张氏的碗里。
自己则是夹起一个饺子,在料汁碗里沾了一下。
“唔~尊,好,次~”
姜妍嘴里包着饺子,口齿不清的说到。
“姜儿的手艺又精进了,这饺子可真是我吃过最好吃的呢”
张氏尝过了一个饺子,很是赞叹。
“别只顾着吃饺子,这骨头也香着呢,快尝尝”。
姜宓手上动作不停,招呼着张氏和女儿也多吃点骨头。
女儿现在正是长个子的阶段,以后要多吃点骨头汤才好。
一家人吃饱喝足后,姜宓拉上都撑的打起了饱嗝的姜妍,在院子里漫步走着。
母女两一边走着,姜宓一边在心里重新规划起接下来的人生。
如今有了这笔巨款,是好事,也不好。
好的是以后的日子,算是不用再发愁了。
不好的是,这样的一笔巨款,要怎么跟村里的大家伙解释才好。
都是生活在一个村的人,你突然暴富了,其他人家难免会生出一些眼红来。
原本姜宓家也算是两河村里,不穷不富的家庭。
大家伙的日子都过得差不多,谁也不会对谁家有什么心思。
可是,姜宓有了钱,就想要干很多事。
盖大房子,开作坊,养大棚蔬菜等等。
“唉~有钱了也有烦恼啊~”
姜宓一边走着,一边忍不住的叹息到。
“娘亲,你怎么叹气了呀”。
姜妍听得自家娘亲传来的叹息,似是不懂。
姜宓听到女儿的话,没说什么,转头看着女儿。
在脑子里想了好半天,这才跟女儿说到。
“乖女儿,你想不想上学堂?”
“娘亲,妍儿想上学堂。可是,,,”
姜妍自幼都是个学什么都很快的小家伙。
听话懂事,聪明又伶俐。
姜妍带着现代的思想,不想自家女儿以后成为一个文盲。
可是眼下武朝各处的学堂,都是不收女学生的。
那些达官贵人们,通常都是请夫子上门,教育家中女子。
不过学的通常也都是琴棋书画之类的课程。
以姜宓如今的能力,哪怕就是请十个八个夫子,都是不成问题的。
最主要还是没有地方。
盖房子的事,迫在眉睫了。
张氏收拾完厨房,抬眼就瞧见姜宓一副紧锁眉头的样子。
不免好奇问到:“姜儿这是发愁什么呢?”
“干娘,你说我出钱让村长在咱们村建个学堂,怎么样?”
“建学堂?”
张氏又瞧了一眼姜妍,心里了然了。
接着又说到:“主意很好,相信村长也会很高兴的”。
古代士农工商,能读书,对于任何人