6 松露展示会

比赛形式很简单，用同样的原料、同样的佐料和同样的厨师做一道跟松露有关的美食，然后交给大赛美食家们打分。每一块松露的标签和装盘颜色都是不一样的，还算公道。展览会的比赛的意义在于，如果能获得博览会金奖，就能让更多的客商去获奖展台，提升获奖展台的知名度。

然而这种比赛主观取决于评委的主管因素太大，比如林义龙自己就并不觉得白松露的口感有什么特别，如果他是美食评委，他会给所有用松露的菜肴打一个非常低的低分；可还是那句话，通过这次比赛，多多少少，这也知道一些白松露市场的风向标。

经过评判，林义龙的白松露获得了展览会金奖。他可以大大方方地把威尔士旗和博览会金奖一道摆在展台上。