第166章 土豆
这麦子是到晚上才收完的。
现在就堆在了正堂里,反正正堂够大。
只等着明天收拾。
今日许温言、王翠娟带着荣小六跟几个小的收拾麦子,其他人要在地里把土豆挖了,这土豆再在地里待着,烂了不说,到时候发芽了就没法吃了。
“唉,可惜现在没有石磨,还得去村里一趟才能做成面粉。”王翠娟感叹道。
现在他们能做的就是把麦糠跟小麦分离,分别收集在一起,这麦糠混合着面粉就是最低廉的粮食了,做成糊糊喝着会喇嗓子,麦糠不好被吸收,就让人有了饱腹的错觉。
“等过几天小满他们来了跟他们一起吧。”这么多土豆能换不少盐了,再加上第二茬的野鸡长大了已经在带小鸡崽了。
现在的庇护所里,怎么说也有三四十只鸡。
这野鸡虽然不像三黄鸡那么能下蛋,但胜在数量多嘛,那些不爱下蛋的鸡都被许温言用来做炸鸡了,要么就炖了鸡汤。
这第二批的野鸡,看起来明显更具有肉感,许温言这也是逐渐在筛查这些鸡的品质,保留良好的基因下来。
这心里正想着事呢,就觉得手臂传来一阵毛茸茸的触感。
许温言低头就扫了这么一眼:“哎,卧槽。”
“咋了,咋了。”身边的王翠娟也是着急,急忙看着许温言的情况。
一只手指大小的毛毛虫爬在了许温言的手上,现在已经被许温言甩到了地上,被路过的鸡两口叨了。
“这春天虫子是多了,等到夏天啊,那就更加受不了。”虽说都是农村人,但哪个女人不膈应这玩意的,王翠娟虽然没有那么怕,但很是理解许温言的反应。
许温言当即决定下午就去看看艾草长出来没有,混合着松针还有松脂一起做个驱虫的香囊。
“许哥,新鲜出土的土豆。”
小虎背着背篓过来在地上倒了一半,再将剩下的倒进地窖里。
今年的土豆不大,大多都是拳头大小。
许温言将它们一个个拿到簸箕里放好:“想吃啥。”
“嘿嘿,许哥你之前不是一直说做那什么薯条吗?”
看着小虎这满脸笑容,许温言就知道他是馋吃食了,毕竟过年做的那些饭吃了好几天。
许温言拍了拍屁股,正好自己不想再掰麦子了:“成,你帮舅妈掰麦子,我去给你们做好吃的。”
听到有好吃的,几个小家伙也是卯足了劲开始干活。
今年的收成其实并不好,种的地自己都不够吃,当然主要是因为王泽仁那边,但在山里总归是饿不着的。
许温言拿着簸箕到小溪边把土豆清洗干净,今年基本没有下雪,这水位远没有刚来的时候高。
因为马上就是鱼类的繁殖季节了,许温言做的渔网也是一直没下去,如果日日都捕的话,再多也被吃完了。
就拿这龙虱来说,之前猛抓了几回,现在都很少看到了,至少也得到秋天再开始抓。
洗完土豆后,将土豆削皮,刚好能给鸡吃,自从养了这些家禽、牲畜以后,家里就没有剩的东西,都是给它们吃了。
将土豆切成大概一厘米的片,再将土豆片切成条,放进水里加入点盐清洗,浸泡二十分钟。
趁着这个时间,许温言把饭蒸上,既然有土豆了,煮的都是土豆饭,家里的红小豆也要吃完了。
将泡好的土豆盛出来,煮上三分钟,这样在炸的时候能快点熟,不至于里面还是生脆的,晾干水分后裹上葛根淀粉,一定要多裹几次这样炸出来的薯条才脆,其实红薯淀粉炸的东西会香一些。
但今年还没来得及种呢,等土豆收获完,跟红薯一起种。
接下来放进油锅里炸就是了,等薯条全部浮起来就算炸好了。
出锅后许温言尝了口,虽然不如肯爷爷的好吃,但也不算差。
“孩儿们,快来。”这薯条凉了就不好吃了,得趁热:“你们可以沾些辣椒片吃。
许温言吃薯条就喜欢吃原味,他一直觉得番茄酱跟薯条不配,不如撒孜然。
这土豆就是最完美的蔬菜,又可以当主食、又能当菜,还可以做成零食,至于薯片就不好做了,现在没有烤箱温度也不好控制。
倒是可以做成洋芋夹,把土豆切成片晒干就是了,吃的时候可以煮着吃,或者炸着吃。
上一世的村子里都喜欢加糖吃。
还没等许温言休息会呢,水潭边就传来了小满的声音。
出了小满一共来了五个人。
“来收粮啊。”
小满点了点头满脸色并不好:“许温言,王统领找你有事情商量。”
见小满这个样子,想必不是什么小事:“既然是商量事情,你肯定是知道点的吧。”
“赋税的事情,朝廷突然又加了半成税。”
许温言眉头皱起,之前听到收九成税的时候已经很离谱了,现在居然还在加,究竟是这皇帝没脑子,还是国家贪官太多了啊。
“还加啊?再加流民糊糊都喝不上了。”
岂止是糊糊都喝不上,肚子里能有东西就不错了。
小满也是无奈摇头:“是啊,我也不知道这是