第88章 帅气的于小弟
陈阿姨辞职回老家了,大美在厨子的岗位上工作了大半年了。
杨师傅整天笑眯眯的,话不多,不像杨协理,整天唠唠叨叨,不管大事小事,都要管,就像一个管家婆。
其实,杨协理就是个管家婆。
陈阿姨走后,大美每天负责做杨师傅与杨协理的一日三餐,不知道两个中年大叔是真的不挑剔,还是知道大美手艺根本无法挑剔。
但是大美觉得挺好,没人给她挑毛病,她落得轻松,她做什么,两位杨先生就吃什么。
其间,吴建华来过二楼几次,陪大美聊聊天,看看要不要什么支援,但都被大美谢绝了,觉得自己可以的,不用麻烦别人。
这天,吴建华告诉大美,明天是周一,黄董要过来,Jerryfer夫妇也会过来。
大美心里暗自叫苦,这么大仗势,考验自己的时刻到了。
大美想了想,问吴建华:“是不是该像过年一样置办好鸡鸭鱼肉,零食小吃样样齐全?”
吴建华乐了:“不用的,你就每天买当天吃的瓜果蔬菜,做菜少盐少油,清淡饮食,跟平时一样,人多了,加多两个菜就好了。”
又是黄董,又是Jerrifer,不仅是湾湾同胞,还有M国人嘞,自己吃的都整不明白,还要招呼外宾。
大美不紧张,那是骗人。
她多希望陈阿姨还没有回去啊!
大美拿出小本本看了又看,翻出从老乡小玉那里淘回来的菜谱,还是不太放心,第一次整老外的食物,根本没把握。
据说老外都是吃牛扒、猪扒或鸡扒,而且是红酒与刀叉一起配合着吃。“扒”字辈的食物,大美真的没做过。
陈阿姨教过煎炸炒煮蒸,其他的做法没试过。
周一一大早,大美就去了菜场,挑选了最新鲜漂亮的猪扒与鲈鱼。
猪扒老板早就认识大美了,之前是陈阿姨,后来是大美,不管老阿姨还是小美女,都是给大老板煮饭的,老主顾没变,自然是高兴。
猪扒老板告诉大美,今天的猪扒,不管炖汤、清蒸或者烤着吃,都是够靓够正。
大美听到“烤”字就发愁了,没烤过呀。
大美回到二楼,正要筹划今天的午餐要几道菜,做什么菜时,门铃“叮咚”响了一下,进来一个人。
大美以为是黄董这么早就领着Jerrifer过来了,吓了一跳,自己还没做饭呢!
没想到是“小弟”!大美开心了急了,真的是开心啊,“小弟”的到来,不要说是锦上添花,但真真确确是“雪中送炭”或“江湖救急”!
“小弟”本名于敏宏,黄董的表弟,是黄董母亲的娘家侄子。
因为是黄董的表弟,黄董大他二十多岁,习惯叫他“小弟”,于是大家都叫他“小弟”,估计只有他店里的伙计才不叫他“小弟”。
大美也跟着杨协理叫他小弟,最初是陈阿姨叫出来的。
“小弟”可是大厨,名符其实的,在龙江小镇上开着一家非常有情调的台湾西餐厅,名曰“绿悠悠咖啡语西餐厅”,每天午后开始和节假日,人满为患,年轻人、情侣都爱去光顾,听音乐、喝咖啡、吃西餐。
当初,陈阿姨对大美就说过,给黄董做几年饭,就能开一家餐厅,而且是台湾式的。
估计,陈阿姨说的台湾西餐厅就是“小弟”这家“绿悠悠”。
“小弟,你来得真好,帮我或教我都行啊,黄董要过来,Jerrifer小姐要过来,我不知道怎么做给他们吃,你见识多广,帮帮呗?”
“帮你没问题,但是你怎么报答我?”小弟时常开涮大美,觉得大美憨憨的挺好说话,不记仇。
“得闲的时候去帮你端盘子,洗盘子,拖地、洗菜都可以啊。”大美去过小弟的绿悠悠,跟杨协理去的,那时候陈阿姨刚回老家不久,杨协理说让大美进入厨师圈子,看看人家怎么做大厨。
“那个不需要,我的伙计们做得比你好。”
“那怎么办呢?”大美真的是不知道怎么办。
“记账吧,以后慢慢还,或等我想到要的时候你就还。”小弟于敏宏坏坏地笑着说。
“行,行,什么都答应你。不过,今天的午餐怎么搞?黄董在家招待大客户,第一餐正式点,后面的,就随意些,我搞得定。”
“猪扒买了,红酒有了,这样吧,每人一份猪扒,炖一个鸡胸肉炖小蘑菇汤,一个时蔬,两个小菜,蒸个鲈鱼,煮点米饭,给吃猪扒吃不饱的人备着。”
大厨就是大厨,于小弟三言两语就定下了黄董、Jerrifer两夫妻、杨师傅、杨协理、黄经理六个人的中西混合型午餐。
两个人说干就干,于大厨洗猪扒切猪扒,腌猪扒;洗鲈鱼,腌鲈鱼。
大美在一旁摘拣蔬菜,剥葱蒜、削姜皮。
于大厨每处理一步,就大声念出来,让大美记着,并时不时让大美看看进程中食材的颜色变化。
大美摘洗出蔬菜,把饭煮上。
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