第4562章 悬心

给你打下手。”

杨若晴莞尔一笑，“不用打下手，大妈你专心炸角酥就成，这可是大妈你最拿手的，我们都爱吃呢！”

这话，让王翠莲更有动力了。

“喜欢吃就好，这角酥我昨夜就揉好了面，麦子粉和这油都是咱今年这季的收成，保证炸出来的角酥味道好！”

角酥，是眠牛山这一带百姓们在端午节的时候喜欢的一种零嘴小食。

用麦子粉做的，香香脆脆，淡淡的甜味儿。

至于外形，这就有点多样化，主要看主妇的心情

有点像‘妙脆角’，只不过妙脆角要大一些。

有的像‘猫耳朵’，有的像‘香辣锅巴’……

总之，很好吃就对了。

杨若晴摘了一些艾叶，洗干净后在锅里用热水把它们烫一下，让它们变得更柔软的同时也相当于是在杀菌。

然后把艾叶捣烂，捣成一团绿色的糊糊。

糊糊里揉入麦子粉，开始揉成一团绿色的面团。

接下来，红枣和红豆一块儿煮，煮烂了也同样捣成泥，泥又搓成小团。

这个，是她自制的馅儿，馅儿外面包裹着绿色的艾叶面，就跟包汤圆似的，揉搓得圆乎乎的时候，分做两拨。

一波放到蒸笼里蒸，还有一波放到油锅里炸，最后分别装盘，又养眼又好吃。

馅儿甜而不腻，因为压根就没放糖，淡淡的甜味儿纯粹来源于红枣和红豆本身，所以也不怕骆宝宝贪嘴导致牙疼。

而艾叶特有的清新香味儿，在经过了高温的蒸煮和油炸之后，释放得越发的酣畅淋漓。

让人咬一口，便陶醉其中，在接下来这漫长的一年的时光中，每当嗅到艾草的香味儿，便会回忆起端午节这个传统的节日带来的温馨……

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