第505章 丰年客栈西店开张

李氏原本有些不大愿意，她的理由是若是买下客栈，手里的现银根本不够不说，哪里还能有多出的银钱给沈钰做嫁妆，到时会耽误沈钰成亲的大事的。

沈钰却笑着道：“没有嫁妆有什么要紧。”

“若是把兴隆客栈买下，做了分店。”

“生意好起来后，就算以后我离了安平县，你带着玉桃、玉诚，只要好好守着客栈食店，也能把日子过好。”

“客栈比食店经营起来要简单些，只要能按着我定的章程来做，不需要额外花什么心思的，就能日日收益不断，这样我走得也更放心些。”

李氏起初还没什么，沈钰一提到成亲后可能会离开，反倒招得她眼圈红了起来，一副惶然无助的样子。

沈钰叹了口气，好言安慰，一时之间却也想不出更好的办法，来保证李氏她们的生活。

一切只能等陆琅授官后，定下来在何处居住再说了。

虽然一切还没有定数，沈钰却还是加紧准备起来。

她把这几个月的收益和存下的银钱全部都拿了出来，准备买下这家客栈，只不过毕竟客栈开的时日不长，手头的现银还缺了一些。

孙大夫这半年来开医馆也赚了些银钱。

此时见沈钰手上的现银不够，他平日里吃饭都在食店，自己也没有什么要用银钱的地方，索性倾囊相助。

这样七拼八凑的，一番忙活后，沈钰顺利地买下了那家客栈。

此时已是七月了，天气虽然仍然很热，但晚上已经有了凉凉的夜风，可以很好入睡了。

沈钰这些日子一直在忙着修缮新买下的客栈。

因为客栈在集市西边，大家为了与老店区分开来，就把它叫丰年客栈西店，原来的老店呢，则自然而然成了东店。

两家客栈内部采用了同样的简洁修缮风格。

虽然西店的房舍是三进的院落，但实际住起来，却不如东店这种排屋更敞亮。

而且原来的屋子自开张后就没有再修缮过，显得有些脏兮兮暗沉沉的。

为了让屋子里更明亮些，沈钰索性找了工匠过来，把屋子里全部重新粉刷过。

换了更透亮的窗纸，把窗户上过于复杂的雕花隔栅拆除，那些多余的帐幔窗帘统统去掉。

一番大力修缮后，屋子里不但变得亮堂简洁，还显得大了不少。

加上沈钰又着意在房间里摆放一些长得正旺的花草，让人一走进去，就觉得清香宜人，放松又舒适，完全没有了陈旧暗淡的往日模样。

七月六日，黄道吉日，宜开张迎客。

丰年客栈西店，在一阵热闹的爆竹声中开张了。

商客们很是捧场，虽然西店这边要比东店多走两步路，但新开张有折扣还有赠送早午餐，也一样能点餐送餐。

而且这边因为是三进的院落，西店的上房都是套间，设有会客的厅堂。

虽然房钱比东店的上房略高一些，却更为气派，那为了谈生意讲究排场的客人，自然首选西店这边的上房。

开张第一天，房间就入住了八成以上，客栈一下子就恢复了人气，和往日热闹的兴旺景象。

这次客栈的掌柜和伙计都是新招的，但因为有现成的经营章程在，照章做事，只要用心，就能上手很快。

不多几日，就可以很妥贴地服务客人，让投宿的客人住在西店和在东店里有一样的舒适体验，挑不出毛病。

经过几天的营业，沈钰和李氏盘点了一下这几日的收入。

看着那每日都有增长的盈余，沈钰心里紧绷着的那根弦悄悄松了下来。

照这样下去，哪怕食店的菜单不能季季上新菜，凭着现有的菜单和几道招牌菜，加上周边稳定的老顾客。

靠着这两家客栈和食店，李氏她们也能衣食无忧了。

沈钰忙了这些日子，打算接下来的日子要略做休息，再过些日子，就要开始准备做八月里的小团圆饼了。

此时因为多增加了一家客栈，食店这边又招了两个伙计和一位掌勺专做汤菜的厨子。

人手增加了，大家分出班次，由郑三娘和周大郎各负责一班，每日做菜送餐，忙而不乱。

沈钰每日指点李氏和玉桃如何记账、管理银钱账目往来。

而她自己，则只在一边看着，刻意的放手让她们去做。

就在这时，安平县城百姓们都在传，安平县的县令陆大人因春夏时赈济灾民有功，皇上一高兴，近日要召他进京了。

换句话说，安平县要换县令了。

沈钰听到这个消息的时候很是意外。

县令大人来安平县还未满两年，离三年任期还远着呢，没想到竟会凭一场赈济得了皇上了青眼，也不知会换一位什么样的县令过来。

孙大夫却听几位消息灵通的棋友说，再过三日，那位新县令就要到任了。

而现在的那位县令大人，等到新县令接了官印，听说是要高升去京城做一位清闲京官去了。

棋友们还摇头晃脑地感叹：“十年寒窗也比不上一位好父亲啊，听说这是陆老大人向皇上进言，求皇上求来的呢。”

晚上吃饭时，李氏有些担忧地道：“也不知会换一