第306章 我记下了,若以后银子不够,就找你借
二人见是陆琅,忙站起来行礼。
七喜笑道:“沈姑娘手头的事情都做完了,高汤熬好还要两个时辰,这会子没有事做。”
“我就央着姑娘给做两道好吃的荤菜,想让老爷午间也尝尝沈姑娘的厨艺,我们正说要用什么食材做呢。”
陆琅想了想道:“别的倒也寻常,猪肉却是很多人家都做的不好吃,我看就用猪肉做吧。”
“若是做得好了,父亲也喜欢吃,百姓们见县令大人也吃猪肉,就不会对猪肉有这么大的偏见,不屑食用了。”
陆琅接着道:“我跟着师爷下乡,特意请教过乡民。”
“养鸡、鸭、鹅都要用粮食,虽然可以产蛋吃肉,但算下来养起来所耗成本不少。”
“而羊肉之所以贵价,则是因为咱们这边既没有好的牧草,也没有场地放牧。”
“就算是从北边买来品种好的小羊羔,在这边养成了,肉也变得不好吃了。”
“全国所吃羊肉,多是北边草原上养成后,再由专司贩卖的人大批赶着过来售卖。”
“路途遥远,加上人们都以吃羊肉为贵,价钱自然上去了,百姓们越来越吃不起。”
“可是养猪则不同,猪即吃粮食也吃草,就是剩饭剩菜它也吃得欢。”
“一头小猪崽养上一年,就能长成百余斤的大猪,也不用专人照顾,也不会占太多的场院。”
“你们想想,若是猪肉能做得好吃,价钱又不高,这样百姓们可以餐桌上多一些肉食,强健身体。”
“而因为有人买,自然养的人也会多起来,这样捎带手的养上几头猪,一年售卖所得银钱,对于农家来说,可是一笔不小的额外收入。”
沈钰听着陆琅娓娓道来,心中悚然动容。
原来这位清贵公子并不像表面看到的那么高高在上,不食人间烟火。
他关心的不止是猪肉怎么才能做好吃,而是如何形成一个良性循环,让百姓们得到实惠。
沈钰不由面现钦佩神色,七喜在旁听得云里雾里的,不明白少爷怎么从午间吃什么就说到养猪上去了。
沈钰想了想道:“猪肉为食材的食单里,有一道蒸肉,蒸好之后色如琥珀,油润晶亮,肥而不腻,瘦而不柴,入口即化。”
“做起来除了要费些柴火,没什么难度,虽然所加调料极是简单,但吃起来却是汁浓味醇,香糯不腻口。”
“只要不是太挑食的人,都对此菜大加赞赏。”
“餐桌上哪怕仅此一道菜,多吃两碗米饭也能吃得,开胃又下饭。”
话音未落,只听“咕咚”两声,陆琅和七喜虽未见其肉,却被沈钰绘声绘色的描述给勾起了馋虫,不由自主咽了咽口水。
七喜见一向神色高冷的少爷也和他一样禁不住美食的诱惑,一时没忍不住,“噗嗤”一下笑出声来。
陆琅瞪他一眼,装作若无其事的样子道:“听起来滋味不错,要不,沈姑娘午间就做这道菜吧,你可需要什么食材,我让七喜买来就是。”
沈钰笑道:“因为怕五花肉签不够吃,我还从食店多拿了些五花肉过来,此时正好派上用场。”
沈钰提起从家里带过来食材,似想到什么,赶紧去旁边的椅子上拿过自己随身带来的小包。
布包里是装着新菜刀的木匣和一个荷包。
沈钰掏出小荷包,拉开荷包的抽绳,从里面拿出三张叠的整齐的银票递了过去。
她笑着道:“陆公子,自从食店开张以来,生意还行,每日都有进项。“
”另外我运气不错,最近额外赚了些银钱,开张时我借你的银钱总算攒够了。“
”这里是一百一十五两银子的银票,我就厚着脸皮只还本金,不还利息了,多谢你。”
陆琅有些意外,并没有接沈钰手上的银票,笑着道:“最近食店的生意这样好嘛,怎么一下子赚了这么多银钱。”
“银子你不用急着还我,我不缺银子。”
“要不就先放你那里吧,万一用得到,也不用再找人拆借。”
沈钰摇摇头,执意地把手伸过去:“无债一身轻,好借还好嘛,你还是收下吧。”
“万一,万一我又要找人借钱,到时求到你面前,也好开口不是。”
沈钰语气轻松地开着玩笑,手却坚持地伸着。
陆琅见沈钰没有收回手的意思,只好接了过来,看也不看一眼就塞进袖袋。
他想了想,又不放心地嘱咐道:“若你有用银钱的地方,记得找我借,我不要利钱的,哪怕我手上不够,也能想办法帮你凑些。”
“可千万不要找钱庄拆借,钱庄的利钱很高的,万一到时还不上,利滚利越来越多,赔上全副身家性命的人,也不在少数。”
一副世情险恶,你沈钰小小年纪,什么都不懂,很容易被骗的样子。
沈钰不禁莞尔,点头道:“我记下了,若是以后我开酒楼银子不够,就找你借。”
陆琅闻言一呆,开始认真地思考,若开一座酒楼,要多少银钱才够。
沈钰见他一副当真的样子,心中有些好笑,又觉得陆琅为人真是不错。
见他不说话皱眉思索,沈钰忙道:“