第127章 我也要定小团圆饼
沈钰也没想到一下子会接到这样多的订单。
李氏初战告捷,兴致勃勃地道:“她们虽然定的都是最低那一档价钱的,可是架不住数量多啊,而且方娘子说了,她先少定些,过几日还有长辈们要送,到时还要定更贵价的些的。”
沈钰又喜又忧,喜的是就这样转了一圈,就已经有五十多盒的订单了,忧的是,她怕自己做不出来。
李氏反倒没想这么多,和沈钰说完,就高高兴兴地又去和玉桃去忙活了。
沈钰看看李氏和玉桃、墩墩有说有笑的样子,就把心里的担心先放在一边,也洗了手去帮忙了。
刚忙活完明日出摊的准备,姜氏和玉诚也回来了,带回了鲜牛乳和两大篮足足有一百多个咸鸭蛋和十几个松花蛋。
姜氏笑道:“我怕鸭蛋不够用,索性把葛娘子店里这一批腌好的咸鸭蛋全买回来了。”
李氏在旁接口道:“还是姜姐姐看得长远些,这蛋怕真的会不够用呢。”
接下来小院就热闹了,一家人匆匆吃过了饭,就开工了。
沈钰负责把金沙奶黄馅炒制好,还有就是指挥了。
一家人有分馅料的,有做饼皮的,有蒸咸蛋黄的,最后,沈钰教着李氏、姜氏、玉桃怎么包制小团圆饼
小团圆饼讲究薄皮大馅,所以初上手的很难把大大一团馅料包进薄薄的饼皮里。
好在姜氏厨艺很好,一点就通,跟着学了两次,就能包了饼坯滚圆,不漏出馅料来。
李氏和玉桃就没有这么厉害了。
沈钰就把好包些的馅料分给她们,试了几次后,李氏和玉桃总算可以慢慢把饼皮边推边包,包成一个圆圆的饼坯了,就是速度上要慢一些。
玉诚和墩墩则主要负责烧火。
沈钰的打算是,既然八月到中秋节这半个月之间,小团圆饼如此受欢迎,她准备明日起就在摆摊时,也摆上几盒小团圆饼。
来买包子的人见了,若也有订的,又是一笔不小的订单。
趁着现在刚开始接订单,就让李氏三人也要学会包制,这样速度上就会快出许多来。
到了晚上,终于做出了二十七盒小团圆饼,邻居娘子们的小团圆饼,说好了要明日做出来,晚上再给各家送过去,所以今日就不用做了。
一家人揉着有些酸痛的胳膊,看着做出来放在面案上等着装盒的小团圆饼,你看看我,我看看你,心里满满的都是成就感。
第二天一早,沈钰第一次没有跟着大家一起去出摊,而是和玉诚一起在家里把晾凉的小团圆饼装盒。
沈钰特意留下玉诚,准备带着他一起去巧作居送小团圆饼,让玉诚认一下路,下次再买盒子,就要玉诚自己过来买了。
到了巧作居,福生在店铺里,宋师傅还没有过来。
福生昨日吃了宋师傅给他留下的那块小团圆饼后,对沈钰的态度完全变了。
看到沈钰,热情洋溢,态度很是亲热,和上两次那种一看到沈钰就牙疼的表情截然不同。
沈钰倒仍是笑微微的向福生问好,把宋师傅定的小团圆饼放到小桌上,提出要买一百个盒子带回去。
福生立刻让小伙计给拿盒子,又热情地帮沈钰叫车子,然后拿出宋师傅嘱咐的银钱,总共四两八钱银子递了过去。
沈钰掂起其中两钱银角子,又递了回去,笑道:“收四两六钱就好了,代我向宋师傅问好。”
福生微微有些意外,上次看师傅只收个材料费,这位沈姑娘喜笑颜开的样子,还以为她是个小气爱占便宜的主,没想到做人竟这样大方。
师傅再三说了,沈姑娘做的小团圆饼值这个价钱,现在看来,还是师傅看人看得准。
福生手里掂着银角子,有点不自在地笑了笑,就收了回去。
想到那块咸香酥松,里面满满果仁的五仁馅料的小团圆饼。
福生赶紧把自己的正经事说出来:“沈姑娘,我也想定小团圆饼,师傅定的那种有些贵价,我就定馅料便宜些的,我昨日尝的那块五仁馅料的就很好,我要定四盒,其中一盒能不能全部做成五仁馅料的,我娘最爱吃这个,我要带回去给我娘吃。”
沈钰笑道:“可以呀,便宜些四百八十文一盒,不过一盒九块都只要五仁馅料吗?你母亲只喜欢这一种吗?”
沈钰热心地介绍道:“若要咸香的,还有芝麻椒盐的,也是香酥满口的,还有一个莲蓉松仁馅的,里面有炒熟的松仁,口味清甜,也很适合老人家吃。”
福生道:“那就五块五仁的,两块芝麻椒盐的,两块莲蓉松仁的,图案我要适合老人家的,这四盒都是送长辈的。”
沈钰笑着应了,指了指玉诚道:“这是我弟弟玉诚,以后你这边若还有定做小团圆饼的,就由他送过来。买盒子也是他来取,到时麻烦福生大叔多照看着些,帮他把车子叫好。”
福生应承道:“这没有问题,我师傅今日有事晚些过来,不过他交待了,若这种糕饼盒子你一直用的话,可以过了中秋再一起结账,我帮你记在账上就行,免得每次都要付些零碎银钱,你带着也不方便。”
沈钰笑着谢道:“那就多谢宋师傅和福生大叔了,也免得玉诚