第62章 第62章

方俞上通判府前同季韫禄知会了一声, 听说他父亲很爱吃糟卤鸭舌，还得是诬明巷广家食肆乾老师傅做的才正宗。

虽通判大人对他颇为赏识，但今下有求于人, 还得投其所好才行。

方俞特地寻着这间食肆前去, 先前他还在书茶斋的稿件上看到过这间食肆的推荐, 早想来试上一试的, 结果忙着科考一直没得空, 没成想这次来竟是为着人情。

前去寻了小二一打听，怪不得通判大人爱吃这儿的糟卤鸭舌了, 那姓乾的老师傅一个月才做上一回, 且数量还有限, 一次就只做那么十几碟子, 且拿老师傅又是个刚硬有个性的厨子，说一个月只做一回就做一回, 给再多银子请人来都不来。

客人这刚刚吃上嘴瘾就吃不着了, 能不惹得人魂牵梦绕嘛。

眼下距乾师傅做鸭舌不过半个月，想买着是不可能了, 他失望而归，想着干脆就只送老丈人家的茶叶和酒算了，左右也是拿的出手上的了台面的东西, 只是就少了那么一层心意在里头。

“你早些同我说是要出去买乾师傅的糟卤鸭舌也省得白跑这么一趟了。”

乔鹤枝见着回来丧着一张脸的丈夫，听闻了不高兴的由头, 忍不住笑话了一声。

“怎的？你有好主意？”

“你让我做了带到通判府去不就得了，且还可多做点, 解了通判大人吃不够的馋劲儿。”

方俞虽知道自家小夫郎的手艺, 但是不同人做出来的菜味道不一样这个道理他还是知道的。

“我知道你心里忧虑什么。”乔鹤枝自信道：“我保管做出来的味道同乾师傅做的糟卤鸭舌味道相差无几, 若非是顶尖舌灵的厨子外, 门外汉定然是尝不出有什么不同来。”

见小乔这么自信，方俞喜上眉梢，但又惊讶道：“你怎会乾师傅的拿手好菜？”

“乾师傅以前是我们家雇佣的厨子，做的一手的好菜，糟卤鸭舌只是其中的一道罢了。那时候乾师傅见我有些做菜的天赋，闲暇之时便会教我几招，恰巧也学做了糟卤鸭舌。”

乔鹤枝一边系上围襟，一边刷着锅，道：“后来乾师傅不忍与妻子长久别居，所以便辞却了咱家的差事儿，在外头租

用了间小铺子开了个食肆，因着人大方爽朗，做饭又好吃，生意便越做越好了。”

方俞赶紧去给小乔系围襟带子，他将下巴落在人的肩膀上：“那我运气未免也太好了些，竟然能遇上解我万难的乔师傅。”

“可别嘴贫了，今日若是通判大人留你在府里用午饭，你回来便去东城给我买些香桃蜜饯。”

“那我定是逃不了一盒香桃蜜饯了，你不知通判大人可赏识我，已经叫上我贤侄了，到时候定然要收我做他的门生。”

“你且得意着吧。”

方俞在灶下看着乔鹤枝麻利的处理肥嫩的鸭舌，又给焯水，他便往灶膛里丢柴火，如同乡野寻常夫妻一般，活儿干起来都得心应手的很。

以前他并未烧过火，还是因小乔时常小厨，他到这头来守着，总想着寻点事情做有些参与感，先是帮着剥蒜洗姜，切菜就不行了，上回菜切的长短不一且还老粗，险些又切掉了指甲盖，被小乔训了好久，便再没得机会摸刀柄。

后头寻着烧火一差事儿，做起来就舍不得走了，既暖和能烤火还有地儿坐着剥蒜，啧，那做饭的参与感瞬间拉满。

糟卤鸭舌其实是道冷菜，便是把鸭舌处理干净煮熟后置入秘制糟卤中浸泡，味道的好坏除去要鸭舌品质好外，重要的就是那一碗糟卤了。

糟卤里放的料子其实也就是那些东西，无非于葱姜蒜、香叶桂皮酱油醋等等，但是其中每样料子拿捏的度还得看做菜之人，总之他一个门外汉光瞧着这样料子放，那样料子放，最后就成了。

“淹没过鸭舌浸泡一个时辰就能用了，我在鸭舌上扎了小孔，容易入味，带着东西过去再说聊一番，午时吃正好。”

乔鹤枝让下人取来个精美的食盒装上：“可别再路上想着偷吃，没有腌好味道可是寡淡的很。”

“是，都听公子的吩咐。”

方俞笑了一声，回屋换了盛衣裳便带着礼品往通判府去。

通判府离湖风井那头倒是要近些，这头过去还得两刻钟的时间，方俞到通判府门口时，季韫禄已经在门口等着他了。

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“季兄也忒客气了些，早知你在门口等着，我便叫那车夫把马车赶的再快些。”

两人相携着往府邸里去，一路有说有笑，过了园子正要上长廊，便听见一声阴阳：“四弟弟中举讨了父亲高兴果然是不一样了，今下在家里也是能做主的人，竟是想带什么人到家里来便带什么到家里来，派头果然是不小啊，看来以后哥哥