第22章 我帮你们安排好了

块，这也是从各家带过来的，碗底、碟底都刻有各家的字。

族叔们则是搬来桌椅。

方德华同一房的人约莫有七十多人左右，挤一挤正好坐七桌！

待洗完、搬完之后，他们回去干活，等下午再过来帮忙。

只吃晚上的主餐！

……

等方兴国回来，带回不知从哪搞来的二十多斤猪肉，其中大概有十斤左右的五花肉，以及一些其他菜料。

方兴业收完地笼回来，发现没有多少条鱼，就出门找他的伙计买鱼。

方兴军开始准备晚上的料理，就是打下手。

主厨由方兴伟掌勺，这也是方德华第一次品尝他的厨艺。

自家的几人杀鸡的杀鸡，杀鸭的杀鸭。

被安排拔鸭毛的堂弟、堂妹有苦说不出！

还是标哥最机灵，最先霸占厨房的烧火位置。

方兴伟一到，就开始炸五花肉做扣肉。

切了七斤五花肉分成块后放入锅里，同时放入八角，姜片，香叶等佐料，水开之后熬上几分钟捞出，再用带来的工具熟练的在猪皮上一顿乱戳，再抹一把盐巴。

再用捞肉钩将几块五花肉放入油锅之中，油炸声顿时响起。

炸了几分钟，猪皮就出现漂亮的花纹。

方兴伟不慌不忙，给扣肉翻个身，最后根据五花肉的色泽起锅。

等搞定扣肉，继续炸酥肉。

放早就用秘制佐料腌制好的五花肉裹上面粉放入锅里，没多久就顺利出锅。

最后才是炸芋头片。

芋头扣肉，这才是王者结合。