第322章 油老虎！！

实在不行也能应急。

“大飞啊，这眼瞅着马上又到买粮的日子了。别怪你阎大爷没提醒伱，早点儿去。

今天晚上，我跟你阎大妈是打算通宵去粮店门口排队的。之前你们家都是你大哥帮着买的。

我们晚上十二点准时出发，要不要阎大爷叫上你，咱们一起过去？？”

“成。那阎大爷您晚上去的时候叫上我，咱们做个伴。”虽然有空间在手，张沈飞不缺粮食，但是该做的样子还是得做的。

同时他在心中盘算着，是该为家里人寻找退路了。

要不然等再过几个月，大家伙儿都没了粮吃。因为粮食打架闹起来了，你们老张家日子却还是过得跟以前一样，每天不缺粮食，甚至时不时还能吃香的喝辣的，改善伙食。那谁能受得了呀？

都说君子不立危墙之下，枪打出头鸟，有些险没必要冒。

回到家之后，将行李卷给放下。张沈飞溜达着就进了厨房，看到老太太在擀面条，忍不住就凑了过去。

“今儿吃什么呀？奶奶。”

“上车饺子，下车面，你好不容易放寒假回家。今儿给你做打卤面吃。”老太太一边用擀面杖推动着大大的面皮，一边一本正经的说道。

上车饺子下车面？？张沈飞顿时诧异。

虽说确实有这么句老话，他的那些同学们回家之后也少不得要吃上一顿面条。

可是……

“不是，我就从燕京大学坐公交车回来的，这也用得上上车饺子下车面这么高的规格吗？”张沈飞只觉得有点受宠若惊。

老太太朝着他翻了个白眼：“管得着吗你？我乐意。”

啊这个……

张沈飞尴尬的摸了摸鼻子。

这还有什么说的？乐意就乐意呗，反正自个儿也爱吃面条，尤其是他们家老太太做的手擀面更是一绝，怎么都吃不厌烦。

老太太一边擀着面条，一边指挥张沈飞把屋檐下晾着的芝麻叶给取回来泡上。

“呦，现在的光景老太太您还能买到芝麻叶呢？人脉挺广呀？？”张沈飞取下芝麻叶放在盆里，又倒上开水浸泡着，打趣道。

张奶奶把擀好的面条撒上棒子面，防止粘连，而后一层层叠起来，拿起菜刀一边哒哒哒地切面条，一边告诉张沈飞。

这芝麻叶可不是买的，是之前张奋斗和张奋进他们去郊外玩，见有公社种的芝麻，那叶子长的不错，于是给偷回来的。

“当时我们吃了一顿鲜芝麻叶面条，我一琢磨不能让你吃不上呀，就把剩下的芝麻叶给焯水晾晒了起来。”老太太干活利索，说话间，面条也切完了。

她捏起面条的异端，将其抖落开，整整齐齐地放在一旁，开始擀第二团面。

今儿小孙子放学回家，全家人一起吃顿饭，一共十三口人呢，得擀不少面条。

“哟，是偷的呀？？这老三老四也是的。怎么能薅社会主义羊毛呢？”张沈飞拿了一头蒜，一边剥蒜一边咋舌，一副很看不起两个侄儿的样子。

真是的，小小年纪，怎么能向他看齐呢？？？

“什么薅社会主义羊毛？？这叫偷社会主义芝麻叶。”老太太说着，掂着小脚出了厨房门，去屋檐

这玩意儿卖的贵，供销社里又不总是有。老太太便习惯着自己种两棵，随吃随拿，方便又新鲜。

只不过得随时提防着中院老贾家的棒梗，那小子雁过拔毛，芫荽也能偷走生着吃……

张沈飞看到老太太拔芫荽，嚷嚷着让她多弄点儿。

吃芝麻叶面条就得用蒜末，香菜炝锅，香菜少了提不了味儿，吃起来就差点儿意思。

“甭废话，知道你爱吃芫荽，我给你多放。”老太太嘟囔着。

张沈飞是个有眼力劲儿的，老太太摘香菜的功夫，他已经把蒜都剥好切成了沫儿，又去弄姜末。

手擀面下入锅中之后，

一把大火放在炉灶里，面条便在锅里蓬开来。

撒入泡开的芝麻叶，面条再次翻滚之后，抓一把棒子面，用凉水调成糊状。

然后倒入面条里，加入盐，十三香，酱油调味，等着面条再次煮开的功夫，

用小铁锅支在煤球炉子上，

将葱，姜，蒜，干辣椒炝出香味之后，倒进面条里。再次煮开之后，香喷喷的芝麻叶面条便做好了。

老张家小老九张喜妹，眼巴巴的坐在台阶上，嗦喽着手指头看太奶奶做饭。

面条做好，老太太又走到一旁，从墙上取过来一个铁钩子。

这钩子有个专门的名字叫油钩子，用钢条制作，用来勾油，轧钢厂的工人们基本上家家户户都有一个。

张沈飞家的油撇子是他爷爷做的，当时为了砸钢条，虎口都给震裂了。

除了油钩子，还有一种叫油撇子的工具，是用直径和小酒盅差不多的的圆形铁片中间砸凹陷，再焊上个小铁条制作而成，这东西一次舀的油比较多。

老张家直到1953年，张沈飞当上干事，家境大大改善之后才用上。

老太太拿油钩子一边从褐色的粗瓷小罐子里往外勾香油，一边念念有词。

蘸了一下。滴进锅里，一边嘴里念叨着一。