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。”
她是真的懂了,冷吃的步骤麻烦,可也是调味那一步,最?开?始的时候和卤肉没什么区别,最?多要过一遍油炸什么的,这样分开?做成每一种菜系的调味包不就可以了吗!
元瑶笑道:“今日都亏您了,要不是您我?还真的想不到这个法子,谢谢您了,也谢谢徐师傅。”
董大?庆笑道:“嗐,这么客气做什么,咱们这不是马上就要合作了嘛!双赢,双赢。”
元瑶:“是这个道理。”
“那咱们就继续,这糕点的合作……这个我?确实是没什么好的主意?了,元掌柜有何高见?”
元瑶道:“这糕点,自然是不能?够和卤味冷吃一样了,恐怕只能?我?亲自来,不过我?们店里现在?的人手也慢慢多起来了,这个糕点还是完全能?够供应的,而且这个糕点的话,我?并不打?算做大?批量,只能?少而精,而且实不相瞒,我?以后是打?算将这条线单独分出去的,也就是开?属于自己的糕点铺子,所以……”
董大?庆懂了:“明白明白,其实咱们做餐饮,酒楼的,这甜点也的确不是重点,我?可以接受量少,但是也像元掌柜的,一定要是精品,那这部分,我?们醉仙楼有什么优势呢?”
“除了价格低,我?可以单独开?发三五种点心只供醉仙楼,我?平安饭馆也不会售卖,当然我?们也是一样,都有各自的特色,这样的话咱们在?做生?意?的