第379章 即将开业
“不过话说回来,道理还真是这个道理,行,听你这么一说,我好像也不紧张了。”
陈凡这时才笑着说道,“我又不傻,这屋子里就我们两个人,你还能告我去?”
安全刚要说话,陈凡又呵呵笑道,“就算你去告我,我也不会认呐!”
听到这话,安全更无奈了。
陈凡笑了笑,继续说道,“行吧,我说个事让你安安心。”
他故作神秘地说道,“你知道为什么我坚持要把每天的开业时间定在8点钟么?”
安全眼神微动,“为什么?”
各个单位夏天的上班时间是7点半,冬天是8点,但是居民买菜一般从6点半就开始,昨天确定开业时间的时候,陈凡直接就定了8点钟,这就可能会损失一大批潜在消费者。
昨天太忙没时间问,他还想着今天找个时间问问,没想到陈凡自己提出来了。
难道这里面还有什么秘密?
陈凡微微一笑,说道,“第一个,就是要给商业局和菜市场管理公司一个面子,晚开门可以表明我们的态度,那就是不跟他们抢生意,我们只卖自己的熟食,这样一来,哪怕以后我们的熟食店生意爆火,影响到他们的生意,他们也没有找我们出气的理由。”
安全若有所思地点头,“有点道理。”
随后看向陈凡,“有一就有二,还有呢?”
陈凡转身指了指窗外的码头,“看看那是什么?”
安全顺着他指的方向看过去,“客轮啊,还能是什……”
话还没说完,安全猛地反应过来,“8点,8点钟有一班大轮靠岸!”
陈凡呵呵笑道,“然也。”
他看向窗外,笑着说道,“东方红49轮,是从重庆发过来的,目的地是上海,全部航程要4天,你说他们到了这里靠岸,半个小时的时间,会不会下船过来看一看?”
(东方红49号客轮。时间是我瞎编的,别当真)
安全两眼发光,猛地点头,“会。”
陈凡笑道,“一艘船上过千人,哪怕有三分之一的人下船,再有一半的人买东西,……”
安全立刻说道,“那也有两百人,这时候我们熟食店热气腾腾的熟食刚出锅,哪怕里面只有一半人来买,”
他说着瞪大眼睛,“我怕不够卖啊!”
陈凡耸耸肩,“不够卖就继续做,要不然我定12个厨师干嘛?这个码头一天有4班大轮,十几班小轮,每天下船游玩的乘客少说也在2000人以上,守在这里,就跟守着一个大宝库没什么区别,你现在还担心生意不好吗?”
听到这话,安全笑得跟个傻子似的,连连摇头,“不担心、不担心。”
陈凡嘿嘿一笑,扯下铁丝上的毛巾,再拿起床头柜上的杯子,“我去洗脸刷牙。”
想想几年后,首都第一家私人饭馆开业,连个营业执照都没有,由于没有材料,只做了十几只鸭子,就是那种味道很普通的卤鸭,结果开门就被抢光。
他那还只是在一条小胡同里面,仅仅靠街坊邻居都能有那么好的生意,如今熟食店守着这么大一个码头,县城的另外两家店也都开在居民区和商业区,这要是还卖不出去,那才叫见了鬼!
等陈凡洗漱完,3人才晃悠悠地出了招待所。
张文良看了看安全,“我怎么看你不担心了?”
安全转头看了他一眼,“担心?谁担心了?”
张文良顿时被噎了个半死。
陈凡左右看了看,径直往旁边的早餐店走去,心里还在念叨,后世凡是跟客运沾上关系的地方,基本上没有好吃的,也不知道这个时代会不会有什么区别?
不一会儿进了早餐店,点餐的地方就在门口。
收款员有气无力地坐在椅子上,面前一张带两个抽屉的桌子,桌上是横着排列的餐票,和饭票差不多,上面印着不同食物的名字,背后墙上挂着一块黑板,上面写的自然是菜单。
陈凡看了几眼,便开始点餐,“同志,我要一张油饼、两个油墩子、3个苕饼、一个炸饺子,再来一碗豆腐脑。”
安全在后面嘀咕了一句,“除了豆腐脑全是油的,可真会吃,还吃那么多。”
如果是在20年后,后面那句多半会变成“也不怕上火”,不过现在的人缺油水,这种油炸的食物自然便成了“高档货”,所以安全才会说“真会吃”。
油饼不解释,油墩子类似于首都的焦圈,不过比焦圈可要好吃多了,那焦圈就是个缩水版的炸油条,油墩子却可甜可咸可荤可素,甜的多是豆沙馅,素的是萝卜丝,荤的自然是肉了,和面糊混合拌匀后,用热油去炸。
有的地方的油墩子中间还有个洞,有的就是一整个墩子,不管是什么形状,那口味用一句话形容就是外酥里嫩,好吃。
苕饼也很简单,先将红薯切成丁,再混合面糊,用一个小漏勺装着做成饼状,放进油锅里炸。
那外面的面糊是咸味的,口感焦脆,而里面的红薯却是甜味,软糯香甜,还是好吃。
最后一个炸饺子,也不是那种普通的饺子,而是比巴掌还大的大饺子,里面包的是切碎的粉条,或者是韭菜、芹菜、