第556章 做饭这东西很神奇

“所以，两位小姐，你们想做什么？”

渊明将食材都处理好，看着旁边斗志满满的两人。

不过他话还没说完，就被镜流推出去了：“等到需要你的时候再叫你。”

“夫人……”

面前的门被关上了。

渊明眨了眨眼，无奈的笑笑，走到一旁的沙发上坐下。

他拿出玉兆，习惯性的打开相册。

相册刚打开没有五秒，厨房的门推开了。

镜流“噔噔噔”的小跑出来，把渊明拽了起来。

“怎么了？”

渊明歪了歪头。

“怕你没意思，让你在旁边观摩观摩。”

镜流将渊明又拽进厨房。

渊明眨了眨眼。

厨房倒是……一片祥和。

没有想象中那种场面发生。

果然啊，炸厨房这种事情是很难发生的。

景元那种除外。

渊明以为两个姑娘是真的有什么事情，结果好像镜流是真的怕他无聊，把他拽过来让他看着聊聊天。

镜流做指导。

渊明做好了一个看客应该做的——不去指导，就看着。

大部分人其实没吃过猪肉也看过猪跑，符玄还是知道这些锅碗瓢盆调料之类的搭配的，不像镜流这几个人一样，连猪跑都没见过。

“放老抽，一点点就行了，不用太多……哎，够了，对。”

镜流满意的点点头：“孺子可教也。”

符玄尝试的第二道菜是红烧肉。

渊明眨了眨眼。

这道菜对于没做过饭的初学者可是地狱难度啊。

两个姑娘在炒糖色上就不出意外的卡了关。

这菜以前镜流见渊明做过。

加点油，放点冰糖，在渊明手下特轻松就变成那个颜色了。

她们两个摆弄了半天，弄出一股苦味来。

“怎么回事……”

镜流摩挲着下巴：“不应该啊……”

符玄也犯难。

这糖色，中间还有焦糖的味道，结果也就几秒，竟然一下子就变成发苦的味道了，特别难闻……那肯定是没法吃了。

镜流转头一看。

自家夫君坐在那老神在在的摆弄玉兆呢。

“别看了，场外援助！”

镜流挥了挥手。

“嗯？”

渊明抬起头，将玉兆放进兜里，站起身：“怎么了？”

“糖色……不会了。”

镜流挠了挠头：“以前我看你炒的很轻松的。”

“嗯……初学者推荐用水比较好。”

渊明拿过勺子，将里面的黑色糖浆倒在水槽的边缘，用刷布将水槽擦干净：“油的话……需要控制点火候。”

符玄和镜流同时点点头。

“我就帮忙一道菜哈。”

渊明将刷布洗了两遍拧干，笑道。

“好。”

符玄点点头。

渊明擦干手，倒了点油进锅：“别着急先炒糖色，先把肉弄好……油温差不多了，下肉。”

他把晾凉切好的肉块倒进锅里。

片刻，他伸手指着锅里：“看，肥肉里面的油出来了，肉收缩了点对吧？”

两个女孩凑过头去，点了点头。

“把肉先盛出来。”

渊明将肉倒在一边盘子里：“这个时候再炒糖色，热锅冷油就行了。”

“……什么是热锅冷油？”

“字面意思，锅刚炒完肉，是热的，新倒的油是冷的，热锅冷油。”

“哦……”

符玄眨巴眨巴眼睛。

真是门学问。

“糖色就是……”

渊明眨了眨眼。

他会做。

但是让他解释还真解释不出来。

他用勺子搅着锅里的糖液：“看，变成这个颜色了，冒泡的时候，下肉就可以，不用完全的追求你所看到的那个颜色，下锅了还要炒一会呢。”

后面的过程在符玄眼睛里面就有点像变魔术了。

加酒，加酱油……

炒上色之后加水，放香料……又放冰糖。

符玄眨了眨眼：“放冰糖不会太甜嘛？”

之前炒糖色的时候不是放过冰糖了么？

景元不