第1042章 买肉

这时，屋里传来叶老太太和李果儿爽朗的笑声。

叶青青刚想进屋和她奶奶说道说道刚才听到的八卦。

突然想起中午要煲排骨山药汤，她忘记去买排骨了。

“娘，我忘记买排骨了，我去一趟张屠户家，晨晨你帮我先看着。”说着就把怀中的晨晨塞到叶母怀里。

看着叶青青匆忙的背影，叶母忍不住吐槽道：

“总是毛毛躁躁的，现在都什么时辰了，张屠户家的肉早就卖完了。”

张屠户在镇上有肉档，每天收回来的猪都是送到肉档去卖的。

不过最近几年村里的人靠着开荒，手上攒了些钱，买肉的人也渐渐多了起来。

于是张屠户每天会留一些肉在家里，卖给村里的人。

这样大家就不用再跑到镇上买肉了，既方便了大家，又能多一份收入。

不过村里舍得买肉的人不算太多，张屠户每天留的肉不多，卖完就没有了。

自从张屠户在家里卖猪肉，叶家和唐家就成了张家的常客。

叶青青更是三天两头就要过来买肉，村里的人没少说叶青青败家和嘴馋。

不过钱是人家自己赚的，那些人只能羡慕地在背后说着酸话。

叶青青可不会为了这些闲言碎语而委屈自己，照样经常做各种好吃的。

来到张家的时候，张屠户的娘子李氏和闺女张春花，正在厨房门口择菜呢。

李氏看到叶青青上门，乐呵呵地迎了上去。

“青青，是要买肉吗？”

“是呢，中午打算熬山药排骨汤，婶子你这边还有排骨吗？”

“有的有的。”李氏赶紧带着叶青青进屋去挑肉。

现在都快到做午饭的时辰，案板上的肉已经卖得七七八八了。

像猪板油和五花肉这些好的肉早就卖完了，只剩下一些大棒骨和排骨，另外还有半副猪下水。

当下的人都缺少油水，都喜欢肥肉多的肉，对于没什么肉的骨头并不待见。

这些次等肉，不管是在村里还是在镇上，都不太受欢迎。

几乎每天都能剩下一些，张屠户自家都快吃腻了，听到叶青青要买排骨，李氏简直是乐开了花。

叶青青挑了两根肉多一些的排骨。

一旁的李氏指了指旁边的大木桶，笑眯眯地说道：

“今天宰的猪还挺大的，半副猪下水都有大半桶了，青青你要不要买些回去做卤肉？”

叶青青往木桶里看了看，里面有猪大肠、猪小肠、猪腰、猪肝、猪肺和猪肚。

说是半副，不过看起来分量挺多的。

猪下水30文一副，半副才15文，卤了能吃上好几顿的，确实挺划算的。

叶青青在心里盘算了一下，马上就点头了。“行啊，这半副猪下水我也要了。”

既然都做卤肉了，当然是少不了卤猪蹄。

想到软糯弹牙的卤猪蹄，叶青青就忍不住流口水了。

不过她看了半天也没有看到有猪蹄，只好转身看向李氏：

“婶子，还有没有猪蹄呀？”

李氏摇了摇头，“最近村里有不少妇人生产了，猪蹄早两天都被订完了。”

“好吧，没有这也没办法。”

李氏拿了秤杆过来，把两根排骨放了上去，秤砣往后推，秤杆翘得高高的。

“刚好一斤半，排骨12文一斤，这里是18文。”

“半副猪下水15文，加在一起总共是33文。”

这个时辰也没什么人买肉了，李氏又给叶青青送了一根大棒骨，让她拿回去熬汤。

“谢谢李婶子。”

“客气了，以后多些过来帮衬就是了。”

李氏麻利地用芭蕉叶将排骨和大棒骨包好。

至于猪下水，直接让叶青青把桶提回去，待会再还回来就是了，反正两家离得也不远。

半副猪下水东西还挺多的，刚开始还好，后面越走越沉，叶青青费了不少功夫才把它提回家。

回到家，叶青青把猪下水倒进自家的盆子后，又赶紧去张家还木桶。

回来的时候，顺便又去娘家把晨晨给接回来。

过去叶家的时候，晨晨等她都已经等到睡着了。

叶青青轻手轻脚地抱着小家伙回家，到门口的时候，叶老太太还给她塞了一把嫩生生的小生菜。

回到家里，叶青青让陈婶子帮忙，把带围栏的小床搬到厨房门口。

然后把晨晨放在上面睡觉，这样叶青青做饭的时候也能看到他。

晨晨平时特别喜欢睡觉，但是睡醒的时候要是没有看到人就会不安，然后开始大哭。

平时叶青青要是有事要忙，都会把他的小床搬出来，让他在一旁睡觉。

这样小家伙一睡醒，就能看到自家娘亲了。

安置好晨晨，叶青青拿了两根山药出来削皮，陈婶子则在一旁砍排骨。

这山药排骨汤特别简单，只需要把排骨和山药放在一起煮就行了。

不过要注意先后顺序，排骨是冷水下锅，而山药则最好是等到水沸腾了再放下去。

山药容易糊锅，沸腾后再放下去，这样不容易糊底。