第464章 搭鸡圈

想着家里要搭鸡圈，唐山今天特意没有去镇上赶牛车拉客，而是留在家里帮忙。

吃过早饭，父子俩就来到后院开始忙活。

竹子在竹林的时候，已经被唐肖景砍成了一人高的竹竿。

父子俩用砍刀，将竹竿破开成四根小一些的竹竿，父子俩力气大，没一会就弄好了一堆的竹子。

这时叶西林过来了，还拿了不少的豆芽菜过来，黄豆芽和绿豆芽都有。

昨天晚上唐肖景送春笋的时候，有提过家里要搭鸡圈，叶西林是特意过来帮忙的。

三人都是做惯活的，手脚非常麻利，花了一个时辰就将所有的竹子都给处理好了。

叶青青忙得满头大汗，送了一壶温热的菊花茶过来，让三人先休息一会。

接着又把家里剩余的猪油渣都拿了出来，拌上盐和芝麻当零嘴给三人送了过去。

最高兴的就是叶西林了，吃得满嘴都是油渣子。

“姐，你这猪油渣熬得不错，手艺快赶上阿娘了。”

叶青青打趣道：“你这贪吃鬼，将来万一娶了一个做饭不好吃的姑娘，你可怎么办？”

“那不行，我要娶一个和娘做饭一样好吃的姑娘。”这可是叶西林唯一的要求了。

“万一你看上的姑娘不会做饭呢，你就不要她了？”唐肖景故意逗他。

“让娘教教应该能学会的吧？”叶西林挠着头，认真地思考着。

“那可不一定，也不是谁都像你姐这么厉害一学就会的。”

“我又没喜欢的姑娘，以后再说吧。”

叶西林觉得他姐又在催他成亲了，顿时头就疼了起来，他还小呢，着什么急。

油渣都吃完了茶水也喝了，叶西林催促着唐肖景开始干活，然后把叶青青给赶走了。

村里的人成亲早，一般都是十七八岁就成亲了，不过20出头才成亲的也不少。

叶西林身材高大，虽然还一脸稚气，不过眉眼像叶母，长得还是很好看的。

叶家家境好，叶西林又会养猪赚钱，村里想嫁他的姑娘非常多，只是他自己没开窍不想成亲。

叶青青也不管他，等碰上自己喜欢的人，这小子自己就知道着急了。

竹子破好后，需要把这些竹子牢牢插在地上，然后再用麻绳加固。

家里人少，唐肖景觉得5只鸡已经够了，因此鸡圈也不用太大，一个睡觉的屋子那么大就差不多了。

叶青青想着中午叶西林肯定要留下吃饭的，特意做了兔肉炖干蘑菇、野鸡炖春笋和清炒豆芽菜。

不过叶母早就叮嘱过叶西林不能留下吃饭，一到饭点叶西林就说要回去喂猪，然后溜回家了。

叶西林倒是没有骗人，家里的大猪小猪都嗷嗷待哺，等着他回去喂呢。

下午叶西林又过来帮忙了，而且一起来的还有叶老爷子。

祖孙俩过来的时候还提了一桶鱼，都是养在大水坑喝山泉水长大的鱼。

叶老爷子知道叶青青喜欢吃水坑里面的鱼，早上特意去小后山捞回来的。

唐肖景接过水桶，把鱼都倒在后院的水池里。

一共有3条大草鱼和6条巴掌大的鲫鱼，够他们家吃上一段时间了。

原本唐肖景打算养5只鸡就好，但是叶老爷子说以后叶青青怀孕了，要喝鸡汤补身子。

唐肖景想着他那么卖力，说不定马上就怀上了，鸡圈搭好后要赶紧养一批小鸡。

鸡圈也比原来想的扩大了不少，里面最少要能养下二十只鸡才行。

孕期养胎和后面坐月子都要喝鸡汤，要多养一些鸡才行。

几人在后院忙着搭鸡圈，叶青青也在厨房忙着做坛子肉。

叶青青拿了两个小陶罐出来，洗干净后在烧开的热水里烫煮一遍。

然后拿到太阳下晒干陶罐里面的水分，坛子肉里面不能有水，不然很快就会坏掉。

昨天买回来的五花肉已经腌制了一天一夜，盐酒早就已经渗入到皮肉里面。

叶青青把昨天熬的猪油倒了一半到锅里，小火将猪油煮沸。

等到锅里冒出大量的气泡，叶青青用一双长长的竹筷子，小心地腌制好的五花肉放到油锅里面小火慢炸。

炸的时候要非常有耐心，小火慢慢地炸，要是火太大了，外面焦了里面还没熟，放几天就坏掉了。

锅里的肉慢慢炸至金黄色，用筷子可以轻易扎透，就算炸好了。

炸好的五花肉还是块状的，外面炸的酥脆，里面却是软软糯糯的，香而不腻。

在后院干活的几人闻到了浓郁的肉香味，肚子的馋虫都被勾了出来。

大黄和小黄早就守在了厨房，不断在叶青青脚边打转，口水流了一地。

叶青青把洗干净的两个陶罐拿进来，罐子里面的水珠，早就在太阳下面晒干了。

叶青青用筷子把炸好的肉，一块一块夹到到两个坛子里面，皮朝上整齐地码放着。

肉夹到陶罐里面，然后把锅里的油倒进陶罐里，陶罐里面的油一定要把里面的肉给盖住，不然肉就就会坏掉。

用油把里面的肉封住，放在气温低的地窖，半年也不会坏掉。

坛子肉耐放