第六百零八章 老俩口相爱相杀

“没错，我今天晚上就是要做菲力牛排，给大家开一开洋荤。”林启贤有些自得地说道。

“爹，那我们现在就期待你的手艺了。”

林一凡正好也饿了，坐在锅边就等着林启贤给他煎牛排。

看见林一凡认真的目光，林启贤感觉自己就像一个想在林一凡面前证明自己的小徒弟，紧张的手心都冒汗了。

要是在一群小辈面前出了错，那可就跌股（丢脸）了。

这么多年的生活经历让他渐渐冷静下来，长呼一口气，就将腌制好的牛排放进了已经烧的滚烫的锅中。

这口锅是他从村里人家里借来的，虽然是炒锅，但是它的底部是平的，所以用来煎牛排也是可以的。

“滋……”

牛排一进锅，被炙烤的那一层迅速被烫熟，流露出浓郁的肉香。

“谁先吃这第一块？”林启贤抬眼看向众人，有些期待地问道。

刘大宝他们闻言，都有些犹豫。

他们还没吃过林启贤吃的饭呢，要是翻车了，那可就尴尬了。

“爹，给我吃吧，我刚好饿了。”见场面有些尴尬，林一凡连忙捧场道。

“好嘞，小凡你想要几分熟？”林启贤闻言，松了口气，笑着出声道。

“七分吧，这肉七分正好。”林一凡想也不想便回道。

他不到万不得已，是坚决不会吃生食的。

谁都不敢肯定，生食中会有什么奇奇怪怪的细菌和寄生虫。

七分熟，就是权衡之下最好的熟度。

“好嘞。”林启贤答应一声，就掐准时机准备翻面。

他表现的像个老手，对于牛排熟度的把握，似乎光凭感觉就能知道。

“时间还没到。”这时，林一凡见林启贤要翻面了，连忙出声道。

林启贤的厨艺其实是有一手的，但是相比林一凡还是有差距。

现在就翻面的话，牛排表面不会形成脆脆的焦化层，味道要失色不少。

“现在不翻面什么时候翻？”林启贤停住手，皱眉说道。

“我说翻面的时候你就翻，记住那个时候你味道的味道。”林一凡抱着双臂指点道。

他想用闻味道的方式，让林启贤掌握最佳的翻面时间。

“这臭小子，还教起老子来了。”林启贤有些不满地嘀咕道。

不过他还是听劝的，停住手，等着林一凡的提醒。

“翻面！”

过了没一会儿，林一凡一声令下，早就准备好的林启贤迅速将牛排翻了个面。

“爹你记住那个味道了没有？”林一凡见翻面完成了，询问道。

“记住了。”林启贤盯着被煎成好看棕色的牛排，狠狠地点了点头。

“另一面也煎出这种味道的时候，就可以出锅了。”

林一凡说完之后没再管林启贤怎么做了。

林启贤本身就是一个不错的厨师，除了火候，其他方面他还是能处理的很好的。

“小凡，你的牛排煎好了。”没过一会儿，林启贤便将煎好的牛排盛出锅端到了他面前。

只见那块牛排表面因为糖分的灼烧，变成了焦糖色，周围点缀着蒜汁和菜叶，闻起来肉味四溢，香味悠长。

“看起来很不错，爹你是真的可以啊。”

林一凡闻闻味道，就知道林启贤煎出来的这块牛排已经很不错了，竖起了一根大拇指。

“都是你指点的好。”

林启贤有些不好意思，但也不居功，笑呵呵地说道。

虽然林一凡只是点拨了两句，但林启贤觉得他的厨艺已经更上一层楼了。

这牛排，好像有搞头啊。

说完话，他的双眼就盯着林一凡，想知道林一凡吃牛排的感觉。

这牛排看是挺好看的，但毕竟没人吃过，味道到底是好是坏，还不知道呢。

“爹你继续去煎吧，不用等我吃完，只要保持状态就肯定没问题的。”

林一凡注意到他的眼神，有些好笑地说道。

“那你吃，你吃。”林启贤讪笑一声，便继续煎牛排去了。

林一凡淡淡一笑，便准备等牛排收完汁之后切来吃。

收汁这一步，说白了就是利用牛排的余温继续煎它，充分将肉汁锁在肉中。

收完肉汁的牛排，咬上一口，就是肉汁四溢，将牛肉本身的味道展现的淋漓尽致。