第888章 八零8

几天后，佩瑜终于艰难地把她买的所有小吃都吃完了。

为什么要说艰难呢？

因为有些小吃的滋味真的很一般，然而她开吃了，本着不能浪费粮食的原则，她还是只能把这些不太美味的小吃吃下肚子里，这过程对佩瑜来说自然是艰辛的。

不过也有少数小吃的味道还可以，虽然不算绝顶美味，也算是得上好吃。

在这几天时间里，佩瑜走遍了自己家周围的大街小巷，终于找到了好几个摆摊的最优地点，一是在学校那边，二是在她第一次去的距离家里不远的大街上。

在走街串巷的同时，佩瑜也把自己的食材和调料的供应商找到了，这些供应商的食材和调料都是新鲜上好的。

对了，她打算先包包子试试水，如果不好卖，她就放空间里做库存，也许未来的哪个小世界能够用得上呢！

摆摊的专门小车和锅碗瓢盆以及蒸笼和蒸笼布之类的东西也准备完毕。

万事俱备只欠东风，各种东西都准备好了，佩瑜就准备开始摆摊做生意。

在摆摊的这一天，佩瑜凌晨四点就起床包包子了。

做包子是一个需要耐心和技巧的过程，主要包括以下几个步骤：

首先要准备面团：将面粉、酵母、盐、糖和水混合在一起，揉成光滑的面团。这个过程中要注意水的温度和面团的湿度，以免影响发酵效果。

其次是发酵：将揉好的面团放置在温暖的地方进行发酵，发酵至原来体积的二倍大。这一步对于包子的口感至关重要，需要耐心等待。

再次是准备馅料：根据个人喜好准备肉馅或其他馅料，并加入调料搅拌均匀。

然后是包包子：将发酵好的面团分成小剂子，擀成中间厚边缘薄的皮，包入馅料，捏合成包子形状。

接下来是二次发酵：包好的包子需要进行二次发酵，使其更加松软。

最后是蒸包子：将二次发酵后的包子放入蒸锅中，大火蒸15-20分钟，关火后等待几分钟再打开锅盖，以防包子突然遇冷收缩。

以上就是做包子的基本步骤，每一步都需要仔细操作，才能做出美味的包子。在整个过程中，发酵是关键环节，直接影响到包子的口感和外观。同时，包子的形状也会影响到最终的蒸制效果。因此，在包包子时要注意包子的封闭性和形状的规整性。

包包子的方法很多人都知道，但是每个人做出来的包子的外表和口感都不一样。

佩瑜的厨艺过人，包包子自然是不在话下，而且她还有自己的独家馅料秘方。

为了好好地做生意，佩瑜这段时间用灵泉水和健体丸把自己的身体调理地健康无比，还吃了一颗大力丸，这样她干活的时候就不会觉得吃力了。

拥有大力的佩瑜剁起馅料来简直不要太轻松。

由于是第一天试水，佩瑜就打算做三种包子，分别是肉包、糖包和蔬菜包。

由佩瑜的手调制出来的馅料，那简直是鲜香美味，就连糖包的馅料都是独一无二的。

佩瑜一番忙碌之后，做了一百五十个包子，每种口味各五十个，把包子二次发酵之后放入蒸笼中，然后把蒸笼放到她的小吃车上。

这时候，天已经微亮。

佩瑜呼吸着早晨新鲜的空气，双脚轻松地蹬着三轮车，来到了大街上，占据了一个位置就停了下来。

这几天她看过了，这个位置还没有人摆摊，她这也不算占了别人的位置。

至于摊位费？城管会来收的，好像一次收两块钱，她这也算是合法摆摊了。

佩瑜停好车之后，用带来的桶里的水洗洗手，就开始打开煤气炉蒸包子了。

蒸包子用了二十分钟的时间，佩瑜耐心地等待着，顺便看看别人是怎么卖东西的，看了一会儿，佩瑜表示学到了。

二十分钟一到，佩瑜把火关了，等了几分钟之后再开盖，这时候的包子已经蒸好了，开盖之后，一阵白色的水蒸气立刻往上冲，然后飘散到了空气中，白白胖胖的包子在白气中若隐若现，可爱极了。

刚出屉的包子，大小整齐，色白面柔，看上去如薄雾之中的含苞秋菊，爽眼舒心。

佩瑜陶醉地闻了闻包子的香气，不错，没有失了水准。

正好一番忙碌之下，她也饿了，开盖之后的第一个包子，自然是自己吃！

自家人知道自家事，佩瑜做包子的材料和调料都是上好的，做包子的过程干净卫生，因此她是完全放心地自己吃。

佩瑜咬了一口包子，就被自己做的包子的口感征服了，包子口感柔软，鲜香不腻，美味极了！

佩瑜正专心致志地品尝着美味的包子，没有分心。

然而大街上，早起的行人们三三两两地在大街上闲逛着的时候，突然就闻到了一股独特的香味，这香味不霸道，却精准地抓住了人们的味蕾。

“什么味道？好香啊！”

“这是……包子的味道？”

“不是吧，包子有这么香吗？”

“不管是不是包子，我都想吃，如果我今天吃不到散发着这香味的食物，我今天都会想着它！”

“吃就是了，咱们找找看，这香味是哪