第十章 董小宛的毕生心血
方毅满脸惊讶,立即就想到了明末秦淮八艳之一的董小宛。
这位,也算得上是明末的一位奇女子了。
早年家道中落,卖身青楼,后嫁入名门,与人为妾。
虽经历坎坷,饱尝艰辛,一路血泪,却一直饱含着一颗爱国之心。
她一生誓不降清,比起那些降清的“大丈夫”冯锉、王铎、金之俊等文臣,洪承畴、吴三桂、阮大铖等武将,其品格之高不言而喻。
除了诗画造诣斐然,在厨艺方面,历史上对她,也有着极高的评价。
面对这样一位秉性忠烈的爱国女士,方毅带着一丝敬意道:“久闻小宛姐姐大名,今夜能得见真颜,真乃三生有幸。”
董小宛微微一笑,摇摇头道:“店家过奖了,咱们还是先办正事儿吧。”
经过一番简单的交谈,董小宛说明了此次上来的原因。
方毅表面上是饭店小老板,实际上却是阴阳两界驿站的掌舵人。
以后冥界上来的鬼神,可都要让他帮忙照看着,别让他们到处惹事儿。
阎君也不想方毅过的太磕碜,不然面子上不好看。
见他既然是以饭店谋生,便让董小宛上来,教授厨艺。
当然,还有一个原因,董小宛并没有说。
那就是上次张飞回来之后,说是只吃了一些牛肉,肥肠之类的食物,让大家伙都无语了。
能在下面有名有姓的鬼神,生前在世之时,可以说都是在自身行业,达到过顶尖的人。
这些人吃过的山珍海味自然是不知几何,要让他们天天吃牛肉肥肠,那是肯定不乐意。
联合探讨之后,血书阎君要改善伙食,才让董小宛有上来的机会。
“没想到阎君大大竟然这么有人情味儿,小宛姐姐放心,我一定用心学习。”方毅一脸感动。
董小宛点点头:“店家有此热心,大家伙也足以欣慰了,那我们就开始吧。”
“好嘞。”方毅立即跑到后厨,将冰箱里面的新鲜食材都拿了出来,准备好好观摩一番。
“店家这是作甚。”董小宛不解道。
方毅道:“做菜呀。”
董小宛嫣然一笑:“奴家虽然法力低微,却也不用沾那烟火尘埃的。”
方毅微微一愣,难道要给我表演一个虚空做菜?
呆愣之际,董小宛忽然走到他面前,伸出葱白手指,轻轻点在他眉心。
刹那间,一道道繁琐的工序,神乎其神的烹饪手法,犹如一张张幻灯片,印在了他的脑海中。
约莫过了五分钟后,董小宛才缓缓收回了手指。
“荷包里脊,芪烧活鱼,江南叫花鸡,泡椒肉丝,这四道菜曾是奴家的拿手菜肴。”
“经过这些年的思索改良,其中韵味早已远非一般。”
“只要店家能够按照其中的工序,一丝不差的做出来,以现如今的繁华盛世,日入斗金不成问题。”
董小宛缓缓道。
方毅闭上眼睛,用心感受着脑海中那一道道画面。
这四道菜并非是什么失传名菜,方毅大概也知道怎么做。
但此刻在见识到这般极致的做法时,才知道自己以往的认知,说是井底之蛙也不为过。
冥思许久,脑海中那些陌生的记忆,渐渐与自身相融合。
当方毅再次睁开眼睛,对那四道菜已经不再陌生,清澈的眸子里,闪过一丝前所未有的自信,“小宛姐姐稍等,我这就去尝试一番,请您品鉴。”
厨房里,方毅有条不紊的挑选着各种食材,没有落下其中任何一个细节。
那神态,就仿佛这几道菜,早已做了不下千百遍。
无论是刀工还是对火候的掌控,都达到了极为恐怖的地步。
董小宛不仅仅是传授了这四道菜的工序和做法,更重要的是,将自己数百年的烹饪技巧和心得,都烙印在了方毅的脑海中。
俗话说一法通,万法通。
有了这些宝贵的经验,再做其他菜的时候,方毅一出手,都是大师级别的。
看着方毅颠勺翻炒,切肉削丝行云流水,一气呵成,董小宛黑白分明的眸子里,闪过一抹欣慰。
那感觉,就如同自己在亲自动手一般。
半个小时后,四道沁人心脾的菜肴,便香气四溢的摆放在了木桌上。
方毅拿出一双筷子,双手递了上去:“师父,请品尝。”
董小宛将毕生的做菜技艺都毫无保留的传授给了自己,此刻喊一声师父,并不为过。
“师父二字言重了,奴家也不过是应阎君之托,以菜会友罢了。”董小宛淡淡一笑,“奴家还是喜欢姐姐这个称呼。”
方毅也不勉强,笑道:“那姐姐也别店家店家的喊了,我叫方毅,姐姐若是喜欢,叫我小毅即可。”